Deig "Wien"

Vel, ja, jeg er en slik gjøk, takk for at du fant den !!!

Qween, tusen takk for oppskriften! Deigen er FLOTT! For de som ennå ikke har prøvd matlaging: det er verdt å lage på grunn av aromaen alene som oppnås i prosessen!
Det vandret for meg bare 7 timer (jeg var lei av å vente) på et varmt batteri. Den ble blandet umiddelbart: den ble elastisk og plastisk. Det virket for meg at selv melet er for mye. Makfa-mel, Kryvyi Rih-gjær. Det viste seg seks sommerfugler og en kvinne i en kakeform. Fotograferte det som var igjen av mennene mine om morgenen

... Qween, og jeg vil også spørre. Er denne deigen selvfølgelig bare til søte bakverk? Og for velsmakende, vennligst gi råd om noe velsmakende

[o_olga76]

... Qween, og jeg vil også spørre. Er denne deigen selvfølgelig bare til søte bakverk? Og for smakfull, vennligst gi råd om noe velsmakende

o_olga76, kan du gå til Anyas oppskrifter og der for å undersøke og velge. Hun har all deigen
velg her Tyts

IRR, takk for ideen, valgte "Rublevskoe" -deigen. Jeg tenkte ikke å se på den selv - hjernen min var med meg i fødselspermisjon ...

Og jeg lager pasquies av denne deigen, og jeg prøvde også en slik kake. Deilig, takk!

[fomca]

fomca, til din helse!
Veldig søt kake og du kan se at ovnen baker godt.

Kan jeg også vise deg hvilke paier jeg baker av denne deigen? Utsatt. uten å vite det, flyttet jeg innlegget mitt og bildet til emnet "Cutting dough"

I forgårs begynte jeg å smake på "Wienerdeigen" - jeg tok på "deigen", og i går etter middagen bakte jeg noen kaker for å prøve. Veldig interessant deig. men kakene mine var ikke veldig søte. Men jeg likte den VELDIG Puffy deigen. Alle spurte: "Er det alt?" Så du kan allerede satse på påske uten frykt for å svikte deg. Selvfølgelig er korrekturprosessen lang, men for meg er den vant til, når jeg elter kaker uten oppskrift, elter jeg også flere ganger og venter på en god heving. Og siden deigen er rik, hever den ikke øyeblikkelig på 1 time

Kjære Qween. Jeg vil igjen fortelle deg en stor takk for Wien-bakverk. Vi har laget kaker av det allerede for andre året. Påskekakene våre ble også bakt i dag. Det ble bra. (y) Selv etter 12 timers gjæring ønsket deigen ikke å falle av. Lett deigstruktur, utrolig laminering og mykhet. Smelter i munnen. Noen har allerede prøvd det. Vi var veldig, veldig fornøyde. Takke.
🔗
🔗

Og jeg vil si takk! Kakene viste seg å være gode, jevne, men som mange har jeg ikke nok sødme, selv om jeg tilsatte sukker.

[Eusebius]

Eusebius, strecoza, god helse, jenter!

Eusebius, vakker pasochki, perfekt viste seg - fest for øynene!

Kristus har stått opp!!!! Takk for den fantastiske oppskriften! Jeg gratulerer alle med en lys ferie, som har blitt enda mer duftende med perfekte påskekaker

Virkelig Risen!

Jeg er glad for at du er fornøyd med oppskriften og påskekakene var en suksess.

takke! Jeg vil absolutt prøve!

På søndag bakte jeg en pai med epler på denne deigen. Den midterste sønnen markerte kaken med høy vurdering. Og egentlig ble kaken en kake, det er ikke nok krem. Hvis jeg kan legge den ut, vil jeg legge den ut senere

I dag lagde jeg wienerdeig i en brødmaker og bakte en slik rull, jeg bare bakte et lite 350 g mel, tellet oppskriften.

Takk til forfatteren for oppskriften!

[Qween]

Qween, kan du fortelle oss mer om plommefyllingen i din egen juice? Beklager dumheten.

[Margot]

Margot, og du har paier med cottage cheese på bildet? Og en oppskrift på en mer spesifikk fylling kan være? Jeg skriver det ned.

[Qween]

QweenTusen takk for oppskriften på denne testen.
Jeg lagde rundstykker med nøttefyll, mannen min likte det veldig.
Her er fotoreporten min. Jeg kuttet den, ellers passet den ikke på platen.
🔗

[Soul Magic]

Soul Magic
Og du kan skrive mer detaljert om sneglene du har laget med ristede nøtter.

[Qween]

Qween takk for oppskriften. Jeg kan bare ikke stoppe, jeg baker og baker alt av det. Jeg bakte også paier med plommer.

Laget av 4 egg. Jeg telte oppskriften. Elting i en brødmaker. Hun gikk inn i rekkene til Panasonic 2501.
🔗

Tusen takk fra familien vår. Jeg lagde boller for første gang, og alt ordnet seg for meg. Nå vil disse bollene ofte være på bordet vårt

Tusen takk for oppskriften !!!! Allerede gjort tre ganger !!!! Deig er et eventyr !!!!! Den eneste MEN er gjær (deigen lukter sterkt av gjær), jeg skal prøve å erstatte den!

[Frøken Bringebær]

Å, jenter, hvor mye vakkert dere bakte!
Men jeg så det ikke, fordi varsler ikke kommer.

Frøken Bringebær, Jeg vil ikke gjenta meg om plommer, fordi jeg husker at jeg skrev til deg om dem i PM.

Fiskebein, denne deigen lukter ikke gjær i det hele tatt. Du har rett, du må bytte gjær.

Jenter, god helse!

[Qween]

Qween, Wienerbrød er magisk, utrolig velsmakende. Barna mine generaliserer bare ham. Her er wienske ostekaker, bestilt av sønnen min.

[Frøken Bringebær]

Frøken Bringebær, veldig vakre ostekaker! Jeg elsker dem.

Bakt av denne deigen, erstattet gjær, effekten er fantastisk, lukten av baking, og dette er pigtailsene jeg fikk

Jeg tok det som et bokmerke og vil glede mine kjære !!!! Og til deg, Qween, tusen takk, spesielt siden jeg sjelden gjorde testen, og nå liker jeg det veldig godt !!!!

[Fiskebein]

Fiskebein, det er flott at alt ble som ønsket! Og pigtails er pene.

Til din helse.

Jenter hjelper en nybegynner. Om morgenen legger jeg deigen til klokka 12, kan deigen tilberedes i morgen? Og hvor skal deigen oppbevares til morgenen?

Jeg har en deig på kjøkkenet på bordet, dekket med matfolie

Og jeg har slik ...

Tynne strimler av deig og store hull over fyllet ... Si meg, hva er feilen min?
Jeg lagde en porsjon brød, fyllet er nøtteaktig, det ser ut til at alt er i samsvar med den tekniske prosessen ...
Jeg har to versjoner: enten må du snurre rullene strammere, eller så var steketemperaturen for høy ...
Eller kanskje jeg rullet deigen for tynn?

Hallo. Jeg innrømmer ærlig talt at jeg ikke er venn med gjærdeig, men jeg liker veldig godt rundstykker og paier. Men hva om du bare legger deigen på Sweet-programmet (søte bakverk) uten å bake. I dette programmet er det 3 heiser og treningsøkter. Vær så snill å fortell meg.

Tusen takk, lukten av deigen er ubeskrivelig, jeg har lett etter en slik oppskrift i lang tid.

Jeg prøvde denne deigen for første gang. Jeg tok en del til prøven for 2 egg. Jeg lagde en deig i en bolle, dekket med plastfolie. Hun la bollen nær batteriet. Innen den 12. timen med korrektur har foliefilmen steget seg over bollen. Deigen ble eltet av en brødmaker. Jeg lagde en rull med nøtter fra deigen. Avstand i 30 minutter. Og i ovnen. Deigen er bakt godt. Jeg prøver å sette inn et bilde.
[img_20140501_203844.ipg]

[OlenkA-kmv]

OlenkA-kmv dette er?

Dette er bildet mitt. Det er sant at bildet er litt feil satt inn. Takk for tipsene!

[Qween]

Jeg likte deigen veldig, veldig godt - duftende, vektløs, veldig myk. Jeg gjorde SAF-øyeblikket på tørr gjær. Jeg la 2 pakker gjær på 1 kg mel. Den klatret bra. Elting i HP i to passeringer. Deigen er veldig hyggelig å jobbe med.
Flette - boller med cottage cheese og tørkede aprikoser. Kanelboller.
Tusen takk, Qween, for en så fantastisk oppskrift!
🔗

Jeg har bare bakt boller etter oppskriften din. Dette er et mirakel !!! Det er ikke første gang jeg baker, og alt blir alltid utrolig bra. Barndommenes aroma og smak. Mange takk!!!

Deigen er veldig god, etter 2 dager var den myk og frisk som den første dagen

[Qween]

QweenTakk for oppskriften! Deigen er veldig smakfull og aromatisk. Jeg lagde paier med plommer til 2 egg i en brødmaskin.

[Qween]

Qween, HJELP !!!! Dette er mildt sagt - EN IKKE-OPPGAVE !!! (((Frodige, frodige svampete boller lukter som gjær (vel eller mos, som mannen min sa). Smaken er også gjær! "Hatt" på gjær med melk, egg og sukker var (dannet innen 12 timer, alt var som anbefalt, temperaturen på kjøkkenet var 25 gram)! dannelse av en god elastisk "IKKE-kolobok", deigen var tyktflytende, men ikke tett, nemlig - elastisk. Deigen ble eltet 4 ganger. Korrektur var i 50 minutter (ca. Når du lager boller, luktet deigen behagelig - vaniljebaking.Bollene fikk heve nesten 2 ganger etter støping. Jeg kokte i en elektrisk ovn, den første batchen - uten damp, den andre - med damp. Resultatet i begge tilfeller er en ubehagelig lukt, og følgelig smak !!! Gjæren er fersk, normal, for på kvelden bakte jeg brød med den i henhold til en oppskrift testet gjennom året. Hva kan være problemet? Jeg har lett etter en lignende oppskrift (spesielt for boller) i lang tid med et rimelig forhold av ingredienser, "som bestemor." Men baking - det fungerte ikke ... (lukten under baking var god, velsmakende, barna gikk rundt som katter! Selv naboene var interessert i det som tilberedes her !!!) Resultatet mislykkes .. . (barn kan ikke spise !!! helt sikkert !!!). Kan ikke hjelpe?

Jeg bakte også deig i går etter denne oppskriften, resultatet er det samme - smaken og lukten av gjær. Jeg brukte fersk gjær, jeg tror det er i dem. Gjær i gulrød emballasje. Jeg prøver igjen, prøver å finne en annen produsent gjær eller tørr gjær.

Jeg bestemte meg for å bake med fersk gjær og kom tilbake til tørr eller flytende! Friske stinker direkte av seg selv og kjennes veldig i det ferdige produktet.

Og halsbrann, beklager, startet ...

[Qween]

Kjære Qween, Du kunne ikke gjenta for en encore støpingen av plommeboller fra første side, ellers forsvant nesten alle bildene der. Og det ser så kult ut at det er veldig varmt å gjenta

Fortell meg hvor mange kaker som er laget med en slik oppskrift? Jeg vil redusere dosen))