Filet med varm rød pepper marinert

[Ingredienser]

Filet med varm rød pepper marinert

Kategori: Blanke

Ingredienser
Rød bitter pepper (varm)

Kokemetode

• Ingredienser:
  
• Rød bitter pepper (varm) - ca 600-700 gram (ferdig, du får 450-500 gram pepperfileter)
  
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l
  
• Hvitløk - knus 2-3 fedd
  
• Dillstengler - tykke stilker med en duftende lukt 4-6 stk.
  
• Aromatisk eddik - 5 ss. l
  
• Sennepsfrø - 1 kaffe l.
  
• Dillfrø - 1 boks l.
  
• Korianderfrø - 1 boks l
  
• Sennepsfrø - 1 kaffe l.
  
• Duftende paprika - 5-6 stk.
  
• Salt, sukker etter smak - salt 1 ts, sukker 1 ss. l.
  
• 
  
• Forberedelse:
  
• 
  
• - Ha fersk paprika i 1-1,5 uker for å visne litt.
  
• 
  
• - nå må paprikaene grilles / stekeovnen slik at det dannes svarte bobler, og det var mulig å skrelle paprikaene. Jeg bakte paprika på en gasskomfyr på en flammeskille - det viste seg raskt og praktisk. Jeg la ferdige paprika i en pose for damping.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• - nå kutter jeg paprika i to, legger den på brettet med skallet ned, og fjerner papelmasse med en skarp kniv i lag, bånd. Fileten fjernes veldig raskt og raskt fra varm pepper. Jeg fjerner frøene, og etterlater bare litt for krydder.
  
• 
  
• Jeg la pepperfileter (forskjellige størrelser) i en bolle.
  
• 
  
• Gjør marinaden.
  
• I en øse varmer jeg opp olje, eddik, tilsett alle krydder, salt og sukker.
  
• - Jeg lot marinaden koke og koke i noen minutter.
  
• - hell paprika med marinade, tilsett hvitløk, dillstilker.
  
• - Jeg blander paprika med marinade, dekker med folie, lar den brygge i varmen på bordet i flere timer.
  
• - Jeg la paprikaene i en krukke og la dem i kjøleskapet for oppbevaring.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Merk

Jeg bruker paprika der det er mulig - i supper, kjøtt, sauser osv.

Kombinasjonen av bitterhet med marinade myker opp smaken, gir paprikaene en viss pikant, en behagelig smak.
Selv om du selvfølgelig ikke spiser mye paprika, men hvis du maler filetene til en pasta, så kan du smøre dem på brød!

Jeg har også en krukke med syltede paprika - jeg bruker også hakkede biter der krydder og smak kreves.

God appetitt, alle sammen!

Jeg tror mannen min vil like dette.
Jeg har paprika hengende på balkongen. De er ikke tørre ennå. men massen er allerede tørr. Er de ikke gode nok?

Å, jeg besvimer! Så jeg elsker dette! Vi må løpe i morgen for paprikaene. Takke! Merket det.

De er ikke tørre ennå. men massen er allerede tørr. Er de ikke gode nok?

Jeg tror de gjør det!
På grunn av min sykdom lå paprika mine i mer enn 1,5 uke - alt ordnet seg

I dag spiste jeg frokost med pepperkorn

Jeg la flere filer på brødet, skiver hjemmelaget skinke på toppen - det var veldig emosjonelt

Den spesifikke bitterheten til paprika er borte - pepper er moderat bitter og varm med en behagelig smak og aroma.
Jeg tror at hvis du tørker disse filene i potetmos, får du den samme adjikaen!
Men jeg likte filetstrimlene

Jeg tror de gjør det!
På grunn av sykdommen min lå paprika i mer enn 1,5 uke - alt ordnet seg

Vel, så gikk jeg for å gjøre det.

Jeg så nærmere på paprika, litt tørr. Du vil ikke kunne forene deg i dag.
Men på den annen side vet jeg nå hva jeg trenger å kjøpe i nær fremtid.
Hvordan kjøpe og gjøre, avslutte abonnementet.

Hvordan kjøpe og gjøre, avslutte abonnementet.

Lykke til Zhdems ....

[Romchka]

Romchka, Jeg lette etter denne oppskriften i innholdsfortegnelsen på første side - jeg fant den ikke. Vennligst sjekk. Eller jeg la ikke merke til det.
Til helgen kjøpte vi paprika, liggetørket. Jeg kan vente allerede. I mellomtiden har jeg et avklarende spørsmål: Hva slags eddik er det bedre å ta? Oppskriften er duftende. Jeg har både eple og balsamico, hva er bedre?

[Rusya]

Rusya, Jeg bruker eplecider eller cidereddik i slike tilfeller. Venter på paprikaene!
Jeg tok også med meg enda et kilo paprika fra markedet i dag ...

[Romchka]

Romchka, Jeg er med rapporten:


Jeg likte paprika veldig godt. Mannen min prøvde det og sa: Mentalt !!!
Det er sant at det bare er tilberedt, ennå ikke har hatt tid til å brygge, men allerede deilig. Takk for oppskriften.

P.S. Mannen smakte på det og spurte: Er han fortsatt skinnløs?
Og jeg sa til ham: Vel, filet
Han ble positivt overrasket.

[Rusya]

Rusya, det er hyggelig å høre om resultatene, spesielt hvis mannen min likte det, og til og med uten huden
Og hva pepper - elegant, glans, skjønnhet

Men hvordan liker du det bedre - med eller uten skall? Det er fortsatt mer ømt uten skall!

Jeg har også et nytt parti pepper

og jeg lagde et kilo.
med balsamico og fjernet ikke huden. Jeg har ikke tid
grill i ovnen

paaaahnet, ah, ah, ah

mamma og jeg har allerede stjålet et par fra pannen

det er skånsomt .. denne huden føles ikke. og hvis du fjerner det, vil det sannsynligvis smelte i munnen din i det hele tatt

og bitterheten er borte litt. vi bare koblet ham opp
og før behandlingen måtte jeg spise brød eller noe annet. det vil si at FN virkelig brant

men egentlig, vi elsker krydret ting. Schaub alt brant i munnen min))))

Administrator, fortell meg hvor mange sennepsfrø som trengs - 1 eller 2 kaffebønner. l.?
Sennep er skrevet i oppskriften 2 ganger.

Nok 1 kaffe. skjeer - oppskriften sier to ganger

Takk, jeg vil definitivt lage det i år. Nå er jeg ferdig med syltetøy, men i en veldig enkel marinade. Jeg må prøve din også.

Admin. I år var vi ferdig med paprikaen vi laget året før.
Nå baker jeg en ny porsjon fra mannen min, spesielt takk for oppskriften

[Olya]

Olya, TAKK !!!! Og takknemlighet til mannen min for å spise pepper

Jeg har også tom for pepper, jeg trenger fortsatt å lage mat - en god ting viser seg og er godt lagret

Lagret generelt er uforlignelig! Faktum er at paprikaen min generelt er veldig termonukleær. Vi elsker dette, men dette er veldig
Nå spiser vi ferdig, i dag bakte jeg 30 stk, i morgen skal jeg gjøre det ferdig.

Skarpheten avhenger sannsynligvis av pepper. Den første porsjonen viste seg å være lite krydret, så de gjorde det på en uke. Mannen min sa å gjøre mer og mer, mer !!!
For andre gang så jeg spesifikt etter skarpere paprika på markedet, og de viste seg å være veldig, veldig termonukleære, men mannen min er glad, han elsker noe krydret med kjøtt.
Admin, takk for oppskriften !!!

[Marinka]

Marinka, til din helse! Jeg er glad for at pepper kom til å smake, mannen min vil ikke rose det dårlige

[Tatyana]

Tatyana, takk for at du minnet meg om denne paprikaen, jeg vil definitivt gjøre det igjen

[Olya]

Olya, til din helse!
Pepperen er veldig sjelfull, og den står bare i kjøleskapet uten problemer, den kan stå lenge - som jeg liker, fordi jeg elsker den, men jeg kan spise den dråpe for dråpe

[Administrator]

Administratorbeklager at jeg ikke så det tidligere ... det var mye pepper ... ... tørket ...

Duc, pepper har akkurat gått, den blir tykkere og billigere

Ja ... det er gode nyheter!