Sesamkaker

[AXIOMA]

Sesamkaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	550 g
Varmt vann	360 ml
Salt	1 \ 2 ss. l.
Oliven olje	1 ss. l.
Fersk gjær	11 g (eller 4 g tørr)
For smøring:
Egg	1 STK.
For dryssing:
Sesam

Kokemetode

• Fortynn gjær og sukker i vann, tilsett olivenolje, salt og mel og elt en veldig myk deig (elt i 8-10 minutter). Smør koppen med rist lett. smør, legg deigen i den, dekk til og legg den på et varmt sted i ca 1-1,5 timer til deigvolumet dobles. Bobler er tydelig synlige på testen etter løfting:
  
• 
  
• Dumper deigen på bordet og del den forsiktig i 2 deler og gi den en oval form. Med alt dette må man være forsiktig slik at det ikke kommer for mye gass ut av deigen. Legg deigen på et bakepapirkledd stekeplate og dekk det igjen på et varmt sted i 20 minutter.
  
• 
  
• Strekk kakene forsiktig til bakeplaten og smør dem med et egg som er pisket med vann. Vi stikker deigen med fingeren for å lage nesten hull.
  
• 
  
• Dryss med sesamfrø hvis ønskelig, dekk til og la kakene stå igjen i 20 minutter. På denne tiden varmer vi opp ovnen til 250 grader.
  
• 
  
• Vi setter bakeplaten i ovnen og baker kakene i 8-10 minutter. Kakene skal ikke være for mørke.
  
• Mine kommentarer:
  
• 1. Den viktigste "funksjonen" til disse kakene er i store bobler. Derfor avhenger suksess av hvor forsiktig og nøyaktig du var når du jobbet med testen.
  
• 2. Det er bedre å dele deigen ikke i 2, men i 3 eller til og med 4 kaker. Og strekningen er ikke veldig tynn. Når du strekker deigen, kan du føle boblene sprekke under fingrene.
  
• 3. Jeg lagde hull med fingrene, men etter korrektur og baking var de ikke synlige.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Merk

Smaker ekstraordinært !!!! Vi spiste dem ikke bare varme, men varme, skoldende !!
Original oppskrift: 🔗 (takke AXIOMA per lenke). Bilder og kommentarer er mine.

Takk for oppskriften, deilige tortillas
En ulempe - forsvant raskt

Jeg lagde deigen på pizzamodus, la den så komme opp i brødmakeren, så gjorde jeg alt som i oppskriften. Delt inn i 4 deler, virker det for meg at det ble litt tynnere enn på bildet ditt. Jeg vil definitivt bake litt til

[orkidéfrost]

orkidéfrost
Spis til helsen din! Glad du likte det. Jeg fikk en tykkere kake, en tynnere. Jeg likte den første bedre! Men det er så varmt det er for en amatør!

Jeg gjorde 4, de ble alle annerledes for meg
Neste gang jeg også bestemte meg for å gjøre det tykkere, synes jeg også det er bedre på denne måten

Jeg ble hekta på kaker for noe! Det er bare kult her, du kan slå på ovnen, så jeg er otgolya, jeg ødelegger husstanden !!!! Veldig velsmakende, bare barna og hodet zadurili overeksponerte jeg tortillas litt fordi de negrityata meg!

[koziv]

Jeg ble hekta på kaker for noe!

koziv 🔗 til CLUB OF LOVERS OF PETS !!! glad du likte det!!!

[Oksanochka]

Oksanochka, takk for oppskriften. Deilige kaker viste seg, verdsatt dotsya. Bare i ingrediensene, hvor mye sukker ikke er angitt, legger jeg 1 ss. l. Og så er alt veldig tilgjengelig og konsekvent planlagt, for jeg begynte nylig å bake brød. Takk skal du ha, og her er kakene mine 🔗

[Tanechka]

Tanechka, flotte tortillas !!!!



shl. ja, sukker går tapt et sted ..

[Oksanochka,]

Oksanochka, Takke. : hei: Men boblene viste seg ikke å være store av en eller annen grunn

[Tanechka]

Tanechka, normale hull !!! Og blandet med hva? HP eller en skurtreske?

[Oksanochka]

Oksanochka, er det ikke kombinasjonen. Elting i bomull, i modus - deig til pasta, jeg har det i 14 minutter.

Elting i bomull, i modus - deig til pasta, jeg har det i 14 minutter.

Den blir for liten .. Det er nødvendig å kna på gjærdeig .. Minimum 20 minutter.

elt en veldig myk deig (elt i 8-10 minutter). Jeg ble slått ned av denne setningen, og for dette bestemte jeg meg for det i "dough" -modus - 20 minutter.det blir mange. Neste gang vil jeg. Jeg vil definitivt gjenta, det er veldig bra. likte

(kna i 8-10 minutter). Denne setningen brakte meg ned

Elt dette med en skurtreske. Og elting i cobine er forskjellig i intensitet fra HP.

[Oksanochka]

Oksanochka, takk meg voosche dine oppskrifter som, i bokmerkene er det allerede mange. ikke alle er prøvd ennå, men planer er påkrevd

Jeg liker oppskriftene dine,

Tan, takk !! Vi er slags "deg".

[Oksanochka]

Oksanochka, ingen misters "

Hei, si meg, men bake dem med damp for en brøkdel?

Jeg bakte uten damp.

: blomster: Jeg har en dårlig gassovn, så jeg vil ikke risikere det og vil gjøre det med damp. Si meg at deigen skal være veldig klebrig?

[Helena]

Helena, selvfølgelig bli guidet av ovnen din !! Deigen er myk, men ikke for klissete.

Jeg var redd for å hamre med mel, så deigen viste seg å være ganske klissete: (nå delte jeg den i 2 deler, jeg blir lei av at den blir deilig

Jeg er sikker på at alt vil ordne seg !!! Selv om deigen var for klissete, er det en tortilla.

Takk, så jeg trodde det

Her er kaken min (det var to av dem, en stjålet av en besøkende oldefar, fortsatt varm) Smaken av en funky skorpe viste seg å være en sprø luftig smul. Det er synd bare det ikke er noen store hull, sannsynligvis mye gass som frigjøres under separasjonen. Jeg skal være forsiktig neste gang.

[Helena]

Helena, skjønnheten!!! Bukk til oldefar!

Noe jeg ikke forsto .. du har de samme bildene i to temaer ..

Noe jeg ikke forsto .. du har de samme bildene i to temaer ..

Sori jeg rotet til

Hei, i dag vil jeg glede vennene mine med kakene dine, og jeg har et slikt spørsmål, hva om du lager dem på kefir og hvor mye du skal sette det, så vel som vann?

[Helena]

Helena, kefir er det samme som vann. Selv om smaken og konsistensen av smula vil være helt annerledes. Det er separate oppskrifter på kefir.

[Omela]

Omela, galopperte over for å si tusen takk for den guddommelige tortillaoppskriften! Jeg slikket leppene på denne oppskriften så lenge, men turte ikke å bake, fordi ovnen vår var helt "drept". Og i dag tenkte jeg: "Å, la det! Poenget er å drømme og slikke leppene dine, du må gå og gjøre det," selv om det var varmt.
Selvfølgelig jobbet jeg ikke så bra med boblene neste gang ... og toppen er blek, men vi gjør det alltid på denne måten, vi trenger en ny komfyr.
Pys: de ventet knapt til de ble avkjølt, 2 kaker der ... spiste ikke engang, men, beklager, spiste

[Toffee 2012]

Toffee 2012 , Irina, vakker !!! Vi er de samme varm rev spiste !!! Glad du likte det!!
En lys topp kan løse en bakestein. Se på her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Du kan lese fra slutten. Vi diskuterer bare fliser der.

[Toffee 2012]

Toffee 2012 , Irina, vakker !!! Vi er de samme varm rev spiste !!! Glad du likte det!!
En lys topp kan løse en bakestein. Se på her: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Du kan lese fra slutten. Vi diskuterer bare fliser der.

Takk for tipset, jeg gikk for å lese ... Jeg har ikke engang hørt om en slik stein

[Ksyu]

shl. ja, sukker går tapt et sted ..

Ksyu, Jeg forstod det ikke, så han (sukker) var fortsatt i oppskriften?

Det er bedre å dele deigen ikke i 2, men i 3 eller til og med 4 kaker

Og en, vel, sååååfdu nizja aldri?

P.S. Vel innepchJeg har allerede bakt dem, 4 stykker:



TILXunya !!!

Pasibog !!!

[Ksyu]

Ksyu, Jeg forstod det ikke, så han (sukker) var fortsatt i oppskriften?

Sukker 1 \ 2st. l.

P.S. Vel innepchJeg har allerede bakt dem, 4 stykker:

Kroshik, Abaldet !!!! Veldig riktig og vakkert !!!!!

[eh]

Sukker 1 \ 2st. l.

La meg få detehh ...

Men jeg skal male på oppskriften ...

Veldig riktig og vakkert !!!!!

Det er fullt av de sneakers av noe slag ...

noen tøfler ...

Og meg nDraviTSa !!!!!!