Hvet rugkaker med ris

Hvet rugkaker med ris

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	260 g
rugmel	200 g
kokt ris (blanding av vill, gylden og brun ris)	190 g
Kefir (gammel ostemelk)	150 ml
Salt	1,3 ts
Sukker	2 ss. l.
Vegetabilsk olje	3 ss. l.
Gjær	1,5 ts.
Kvassurt	1 ss. l.
Surt eple (revet)	100 g
Krydderblanding (valgfritt)	1 ss. l.
Sikori (for mørke farger)	1 ss. l.
Du kan legge til rosiner eller andre tørre bær, solsikkefrø

Kokemetode

• Vi legger alle produktene i bøtta på brødmaskinen, slår på deigmodus og tar den til slutt. Vi gjør deigen mykere enn vanlig kolobok.
• Legg den ferdige deigen på bordet og form kaker av forskjellige former med tykkelse på ikke over 1 cm. På toppen av kaken lager vi kutt i form av et gitter.
• Vi sprer kakene på et bakeplate og setter dem i ovnen for korrektur ved 30 * C til de øker i størrelse med 2-2,5 ganger.
• Vi steker i ovnen ved 180 * C til de er møre.

Merk

Jeg fortsetter å putte deigen produktene som er hjemme og i kjøleskapet for øyeblikket. Det er alltid interessant å se hva som skjer etter baking, i det ferdige produktet.
Det var det jeg gjorde.
Deilige, luftige kaker. Tilstedeværelsen av ris i det ferdige produktet merkes ikke i det hele tatt.
Brødprodukter fra kategorien der bakevarer i denne formen spises mye raskere enn i form av et brød.
I denne utførelsen brukte jeg bare en blanding av krydder til brød. Neste gang legger jeg til tørket frukt, som gir kakene en søt og sur smak. Og nå skal jeg definitivt bake slike kaker.

Bra gjort, Tatiana, legg så mange godbiter i deigen!

Tatyana, tusen takk for oppskriften!
I stedet for ris la jeg til kake fra havregryngelé. Og malt i stedet for syrnet urte. Fra krydder - malt koriander. Det ble deilig!
Her er rapporten:

[Lena]

Lena, til din helse! Kjekt å vite at jeg likte brødet TAKK!

Oppskriften på flatbrød dukket plutselig opp og jeg ville gjenta meg selv, skriver jeg til meg

[Administrator]

Administrator, Tatiana, hei. Jeg vil si takk for oppskriften. Jeg elte en halv porsjon, ingen cikorie, hvit klebrig ris, fra krydder - koriander, i Panasonic på pizza. Med våte hender tok jeg den ut og spredte den over prinsessen uten termostat. Jeg bakte den to ganger på rad, jeg likte den så godt. Første gang jeg gjorde det med et kupp, andre gang glemte jeg, og alt ble brunt uansett. Takk, veldig velsmakende, jeg vil lage mat mer enn en gang. På bildet, en kake med et kupp

[Masha]

Masha, til din helse! Så kaker og med en sving ser bra ut
En god idé å bake i en prinsesse, jeg vil også ha den, så jeg legger den i bokmerker som et minnesmerke, en glemt gammel oppskrift