Omelett i dobbel kjele

[Forberedelse:]

Omelett i dobbel kjele

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Egg	1 STK
Melk	50 ml
Salt	smak

Kokemetode

• En omelett tilberedt på denne måten er veldig velsmakende, klumpete, uten væske. Og smaken er veldig intens.
• Forberedelse:
• Rør eggene og saltet i en bolle (jeg gjør dette med en gaffel). Det er å blande, og ikke piske (vi har allerede diskutert dette emnet i emnet om "Den samme omeletten"). Det skal ikke være skum, men kanskje bare et par små bobler. Tilsett nå melk og rør igjen.
• Hell nå massen i en smurt form. Sørg for å dekke formene med folie - dette påvirker også smaken dramatisk, som uslåtte egg.
• Vi setter på damp i 20 minutter.
• Omeletten hever seg ikke under tilberedningen, så du kan helle den i større former. Før matlaging kan du legge til eventuelle tilsetningsstoffer du liker.
• På bildet en omelett med 2 egg tilberedt i en vanlig porselenskål.

Tid for forberedelse:

20 minutter

[Qween]

Qween Lagde omeletten din i dag. Det var for lat til å få en stor dobbelkjele, så jeg gjorde det i en multikoker. Her er hva som skjedde Under tilberedningen steg den godt (?), Kokt i 20 minutter. + 10 til fordi den fremdeles var "i live". Mens jeg skulle ta et bilde av et esel omelett (1-2 sek.) Det ser mer ut som ikke en omelett, men en soufflé, det kan sees hvor bitene er. Veldig skånsom, også! I mikrobølgeovnen får jeg den samme porsjonen mye tettere. Det smaker mer som kokte egg og har en veldig sterk eggelukt! Jeg sto i et par minutter og litt vann dukket opp i bunnen. Hva gjorde du galt? Etter min mening er 50 ml melk per 1 egg mye. Jeg har 150 ml melk til tre egg. Jeg slo ikke eggene, men bare løsnet det med en gaffel. Er det for mye damp i multikookeren? Det ble bra, veldig kosthold, bortsett fra paprikaen jeg la til

[Pinky]

Pinky, Jeg lagde en omelett i en dobbeltkokeren med flere kokere, selv om jeg ikke dekket den med en film. Så det ble slik du beskriver. Vi fullførte det ikke engang.

[Qween]

Qweenfor en deilig omelett.
Jeg vil definitivt prøve å lage den. Tusen takk for oppskriften.

[Pinky]

Pinky, Jeg lagde en omelett i en dobbeltkokeren med flere kokere, selv om jeg ikke dekket den med en film. Så det ble slik du beskriver. Vi fullførte det ikke engang.

Og jeg ønsket fortsatt å prøve en slik omelett, men på en eller annen måte gikk det ikke ...

Nå vil jeg vite at det ikke er behov for å torturere en tegneserie.

Men det er ingen reell dobbeltkjele.

Og jentene på nettstedet "Multrvarka" roser omeletten høyt, tilberedt i tegneserien. Kan det være forskjell i valgt modus? De lager en omelett på "Konditoriet".

[afnsvjul,]

afnsvjul, på Baking gjorde jeg (både enkelt og med fyll) Jeg ville bare prøve det i en bolle for et par.

Og jentene på nettstedet "Multrvarka" roser omeletten høyt, tilberedt i tegneserien. Kan det være forskjell i valgt modus? De lager en omelett på "Konditoriet".

I hvor mange år har jeg forberedt en omelett i en tegneserie på baking og her har det blitt skrevet om dette mange ganger. Noen prøver bare, noen ikke ... men jeg liker

Jeg kan bare ikke lage en omelett. Nå vil jeg definitivt gjøre det i nær fremtid

Jeg kan bare ikke lage en omelett. Nå vil jeg definitivt gjøre det i nær fremtid

Jeg anbefaler. Resultatet vil overraske og glede deg

[Qween]

Qween Er det for mye damp i multikookeren?

kanskje forskjellen mellom en omelett i en klassisk dampbåt og i en multikoker er at lokket i en dampbåt er kuppelformet og væsken (jeg vet ikke hvordan jeg skal si det riktig, sannsynligvis kondensatet) strømmer tilbake i pannen med vann, og i multikookeren er lokket flatt - alt vannet eller inn i omeletten, eller hvis du dekker omeletten med en film - det har kanskje ikke nok "luft" til å puste.

et eller annet sted på forumet ble prinsippet om rullende vann fra damp i en dobbel kjele tilbake i en panne med vann diskutert.

i en klassisk dampbåt, til og med jeg gjorde det første gang.
sann, helle melk "med øye"
lagt til: her er en diskusjon om damp fra en dampbåt: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=54341.0

[Qween]

Qween
lagde en omelett i dag etter din oppskrift i en tefal dobbeltkjele, 2 egg + 100 ml melk, grønn løk, saltet ikke i det hele tatt
Jeg helte den i en beholder, dekket den med en film og la den på i 20 minutter .. smurte ikke med olje
Etter 20 minutter ble en fantastisk omelett oppnådd, bare når den ble tatt ut av beholderen, falt det vakre bildet litt sammen
Veldig velsmakende, klumpete, det var ingen overflødig væske, jeg gir en fotorapport:


og dette er hvor høy han ble


Takk for oppskriften !!!

Tusen takk for oppskriften. Pravdv laget av 5 egg, og det tok 10 minutter å tilsette 250 ml melk.