Gresskar og retter fra det

[Gresskar og retter fra det]

Gresskar og retter fra det



Nyttige egenskaper av gresskar:
Nyttige stoffer av gresskar (per 100 g)
Vitamin E - 5,1 mg
B-karoten - 400 mg
Plantefibre - 3,5 g
Kalsium - 450 mg
Vitamin C - 43 mg
Vitamin B1 - 0,07 mg
Vitamin B2 - 0,09 mg

Nyttige stoffer i gresskar
Det er kjent at gresskar tilhører gruppen grønne og gule grønnsaker og inneholder vitaminene E, B, samt mye karoten.

Vitamin E kalles ofte "anti-aging vitamin" og "anti-aging vitamin". Den har egenskaper som forhindrer rynker og aldrende flekker. Det lindrer også menopausale symptomer som smerter i skuldre og korsrygg, samt følelse av kulde på grunn av utilstrekkelig blodstrøm.

Karoten, sammen med vitamin E, forhindrer aldring av celler og kreft. Det støtter også funksjonen til netthinneslimhinnen, forhindrer forkjølelse, styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mot bakterier og virus.

Også bemerket er plantefibrene som finnes i gresskar, som kan lindre forstoppelse og forhindre kreft, kolitt og diabetes. Gresskar inneholder også kalsium, vitamin C og B, som fjerner akkumulert salt fra kroppen og forhindrer høyt blodtrykk.

Gresskarfrø har nylig blitt brukt til å lage olje. Disse frøene, som inneholder en stor mengde gunstige ingredienser, har fått mye oppmerksomhet i det siste.

På grunn av det høye innholdet av sjeldent vitamin T, kan gresskar med rette kalles den beste sideretten for biff, svinekjøtt og annen fet mat, siden vitamin T cfremmer opptaket av tung mat og forhindrer fedme. Sannsynligvis er det for denne eiendommen ernæringseksperter er så glad i gresskar, som anbefaler å lene seg på denne sunne grønnsaken til alle som lenge har drømt om å miste ekstra kilo.
I tillegg er gresskar mesteren blant grønnsaker når det gjelder jerninnhold, noe som betyr at gresskarelskere kan bli gjenkjent av deres gode hudfarge og muntre stemning.

Det antas at gresskar juice hjelper menn opprettholde en seksuell tone. For samme formål er det nyttig å bruke gresskarfrø. Det er tross alt ikke tilfeldig at det i gamle dager ble tilberedt en kjærlighetsdrikke av gresskarfrø skrelt og malt til mel.

Eksperter hevder imidlertid at du ved hjelp av et gresskar ikke bare kan løse problemer på den personlige fronten, men også takle mange alvorlige sykdommer. Kanskje det ikke er sunnere mat for mennesker som lider av hjerte- og karsykdommer. På grunn av det høye kaliuminnholdet forbedrer gresskar hjertefunksjonen, styrker blodkarene og lindrer hevelse.

Når leversykdommer det anbefales å spise så mye rå gresskarmasse som mulig, og hvis rå gresskar ikke smaker godt for deg, kan du erstatte det med gresskargrøt med ris, hirse eller semulegryn.

Når sykdommer i nyrene og blæren "melk" er tilberedt av gresskarfrø og hampfrø: mal et glass av hvert frø, tilsett gradvis kokende vann (3 glass), filtrer og klem. "Melk" er full om dagen, søtet med honning eller sukker.

For søvnløshet Det har lenge vært anbefalt å drikke gresskarjuice eller gresskarbuljong med honning om natten.

Fersk velling fra gresskarmasse påføres de berørte områdene når eksem og forbrenning, utslett, kviser og andre betennelser i huden.

For folk som må stå mye om dagen, kan fersk gresskar velling hjelpe til med å lindre smerter i føttene.

Det faktum at gresskarfrø blir anerkjent middel for utvisning av ormer, kjent for nesten alle. Derfor blir tørket gresskarfrø ofte gitt til barn for å forhindre slike problemer.
Gresskarfrø, malt med honning, er en av de gamle ormlegemidlene.Tørkede gresskarfrø er veldig nyttige for menn, de behandles for prostatitt, for dette, i begynnelsen av sykdommen, bør 20-30 frø spises daglig på tom mage og om kvelden.

Gresskar er veldig nyttig for jernmangelanemi, siden den inneholder mineraler involvert i hematopoiesis (jern, kobber, kobolt, sink). Det er også nyttig å vite at gresskar inneholder mye sinksalter, og de bidrar til styrke. I India blir gresskar verdsatt for sitt høye vitamin E-innhold, og antas å være forhindrer aldring.

Gresskar er grønnsaksmesteren i jern, kobber og fluor. Fruktene er rike på pektin, sukker, B, C, E-vitaminer, karoten. Gresskarfiber er godt fordøyelig og lett å fordøye. Rå masse forbedrer funksjonen galleblæren, lindrer betennelse i tarmene. For gastritt med høy surhet anbefales det å drikke gresskarjuice. Videre er det en av de beste vanndrivende plantene.

Det viser seg at selv høy temperatur forårsaket av bronkitt kan reduseres med gresskargrøt. Gresskarjuice er et uunnværlig middel mot forkjølelse: det lindrer sår hals og forbedrer immuniteten. En annen veldig effektiv egenskap bemerkes - gresskarjuice styrker tannemaljen, fremmer kariesforebygging.

Gresskarinfusjon med honning er ikke bare en hyggelig drink, men også et unikt beroligende middel for de som lider av søvnløshet. Et tredje glass med helbredende infusjon om natten vil berolige nervene og bringe tilbake en søt drøm. Gresskar kan også løse mange hudproblemer. Massavann kan behandles forbrenning og betennelser. Purulente sår, vasket med avkok av gresskarblomster, leges raskere.

Det er mange kosmetiske oppskrifter også.

Nærende maske for fet hud. I en velling på 3 ss. skjeer kokt gresskar, tilsett eggeplomme og en teskje honning. Påfør masken på ansiktet ditt varmt i 10-15 minutter og skyll av med kaldt vann. For å bli kvitt hudormer, stramme porene og eliminere fet glans på pannen og nesene, er det nyttig å tørke ansiktet med et stykke gresskar.

Maske for tørr hud. 2 ss. skjeer kokt gresskar, pisk godt og bland med 1 ss. skje med oliven eller annen vegetabilsk olje. Påfør masken i ansiktet i 20 minutter, og skyll deretter med kaldt vann.

Utmerket toner for alle hudtyper - Vell av revet gresskar og presset juice fra det. Et tynt lag bomullsull er impregnert med juice, vellene påføres en gasbindserviett eller direkte på ansiktet. Kompressen påføres ansiktet i 15-20 minutter, fjernes og vaskes med kaldt vann. Denne prosedyren utføres 2-3 ganger i uken. Varigheten på kurset er 15-20 komprimeringer. Det anbefales å skifte kompresser fra juice og velling.

I tillegg har frøene veldig mye sink. Takket være sin tilstedeværelse er det nyttig å spise gresskarfrø i håndfull for problemer forbundet med mangel, nemlig for kviser, fet flass, seboré.

BEGRENSNINGER
Men for all nytteverdien med gresskar, er det noen begrensninger i bruken.
Det bør ikke spises av de som har diabetes mellitus, magesår og 12 duodenalsår, gastritt med redusert sekresjon.

[La oss nå gå videre til gresskaroppskrifter.]

La oss nå gå videre til gresskaroppskrifter.

Jeg tilbyr deg noen av gresskaroppskriftene mine - alle ble tilberedt og testet

Perlebyg med gresskar og epler.

PUMPKIN - hirse grøt med gresskar

Tykk suppe med mais, erter og gresskar

Frokost-middag-dessert "Søt og sur gresskar"

Rå gresskarfløtesuppe

Rått gresskar i marinadefyll
Gresskarretter er veldig sunne og velsmakende - kok med gresskar, du vil ikke angre

[Gresskar syltetøy med havtorn]

Gresskar syltetøy med havtorn

Rødt gresskar var allerede 550 gram skrelt, havtornjuice 200 ml, sukker 300 gram, juice av 1/4 sitron.
Program 2 - rask syltetøy i Tefal-innredning.

Og her er hva som skjedde.



Først lagde jeg sirup med 100 ml. juice og 300 gram sukker, og deretter tilsett gresskar brutt i "støvet" med den gjenværende havtornjuicen. Hun fortsatte å lage mat til den var tykk. Slå av den før slutten av programmet - puréen var veldig kokt og fortykket.

Jam smaker godt. Det ser ikke ut som et gresskar i det hele tatt.

Syltetøyet sto i flere dager og ble enda smakfullere og rikere på smak!

Jeg anbefaler matlaging! Du kan også lage denne syltetøyet i en vanlig gryte på komfyren.

God appetitt for alle

Admin, takk

Og jeg elsker gresskar, jeg liker å lage en sylteagurk og en mannik \ kakekake \ deilig med den.

Du kan tilberede Rassolnik slik du er vant til, i den forstanden at du fyller på produktene og buljongen etter din smak.

Kast hakket løk i buljongen, revet gresskar \ mye \, gni den på en liten bernere .. Jeg legger ikke gulrøtter, litt poteter, ris og syltede agurker revet på en bernere, ikke hell saltlaken i skallet, men hell det i suppen. Krydder etter din smak. Salting er valgfritt.

Jeg husket en annen gresskarsuppe, også deilig.

Revet gresskar, tomater, røde linser, hvitløk, kok alt til det er mørt og mal med en blender i en purésuppe.

Det ble født mange gresskar. Barnet elsker en kjøpt gresskardrink. Men de siste årene har det ikke vært mulig å kjøpe deilig, fast vann med sukker. Kan du lage en gresskardrink eller juice hjemme? Vennligst lær!

Og i familien vår elsker de bare gresskarpurésuppe. Datter slikker hele tallerkenen som en hund! Jeg la hakkede poteter, gulrøtter, gresskar (det er naturlig mer av det) i en kasserolle og koker til de er møre, så maler jeg i en blender og legger revet ost i hver tallerken før servering, den smelter og det viser seg så deilig mat !! ! Sørg for å prøve !!!

Jeg elsker virkelig rå gresskarsalat: revet gresskar + revet eple + sitronsaft + honning

[Gresskar og poteter bakt med hvitløk.]

Vi tilbereder et veldig enkelt tilbehør.

Gresskar og poteter bakt med hvitløk.

Vi lager vanligvis mat i Multicooker.
1. Poteter, du kan skrelle, eller du kan bare vaske godt, kuttet i store biter.
2. Skrell gresskaret og skjær i skiver, litt større enn potetene.
3. Bland i en CF-tallerken: poteter, gresskar, salt, pepper, urter (rosmarin, timian, oregano, persille), drypp med olivenolje.
4. Tilsett noen få små røde løk, kuttet på tvers, halvveis og fylt med en halv teskje smør.
5. Tilsett hvitløkshodet, demontert i fedd, vasket, men ikke skrelt.

Bake-modus - 30 ... 40 minutter.
Rør flere ganger under tilberedningen.
Når du er klar, tar du hvitløken ut i et fat og klemmer den bakte, kremete hvitløksmassen ut av skallet ved å bare trykke en teskje. Ha den resulterende kremen tilbake i grønnsakene og rør.

Server enten som tilbehør eller som en helt uavhengig rett.

P.S. Hvis du koker i ovnen, må potetene kokes litt på forhånd, i 5 ... 10 minutter, ellers rekker de ikke å lage mat, og gresskaret faller fra den lange tilberedningen.

Kan noen fortelle meg den riktige oppskriften på gresskargrøt med melk, av en eller annen grunn curdjer melk. Og så vil jeg ha gresskargrøt

[Risgrøt i gresskar]

Risgrøt i gresskar

Den ble bakt i 4 timer. 1 mål upolert ris, 2 mål kokende vann, tørket frukt, gresskarskiver fra toppen. På slutten smurte jeg gresskarene lett med olje for å bake bedre. Hun helte litt vann i bunnen, til slutt fordampet det.

Prøv å lage grøt med for eksempel bearbeidet (ikke rått) gresskar
PUMPKIN - hirse grøt med gresskar
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


For det andre - sjekk kvaliteten på melken

[Gresskarstek]

Gresskarstek

Ta et rundt oransje gresskar, kutt av "lokket", ta ut massen med en skje, sett i ovnen på middels varme til den er halvkokt. I mellomtiden forbereder du fyllet: kjøtt, poteter, gulrøtter i terninger, stek i en panne, tilsett fløte, grønn. ertesalt, svart malt pepper og lapskaus i en panne i ca 25-30 minutter. Vi tar ut gresskaret fra ovnen, rasper midten med knust hvitløk og fyller det med fyllet og inn i ovnen i 20 minutter. Jeg liker ikke veldig godt gresskaret, men jeg koker det ofte slik.

Admin! Tusen takk for oppskriften "PUMPKIN - hirse grøt med gresskar"
Jeg har ikke spist mer deilig gresskargrøt.
Alltid kokt med ris før, det viser seg at det smaker mye bedre med hirse!

Kandiserte frukter er veldig velsmakende fra gresskar (oppskrift i boka om Isidri tørketrommel).
Jeg lager mat nesten hele vinteren, bedre enn godteri.

Jeg ble en gang behandlet med en gresskarpai. Deigen var lat, flakete, men det krydrede gresskaret med krydder. Hvor mange som ikke prøvde å gjenta noe skjedde. Kanskje noen kjenner den originale oppskriften?

Sommerboende, jeg vet ikke oppskriften på krydret fylling av paier, men jeg husket en oppskrift på gresskar med kylling.

Gresskar med kylling

Jeg kuttet kyllingen (filet eller andre deler) i små biter. Jeg kutter gresskaret i terninger, steker mye løk, steker kyllingbitene lett, blander alt, tilsett gresskar (mye) og kadaveret. På slutten - et par spiseskjeer tomatpuré og hvitløk. Det viser seg fantastisk, mannen min liker ikke gresskar, men han spiser denne retten uten å legge merke til hennes nærvær.

[Gresskar med indiske motiver.]

Jeg har også en oppskrift på et krydret gresskar, men dette er en uavhengig rett, som en fylling kan jeg ikke forestille meg, men du kan nok ta det som grunnlag for et kreativt søk.

Gresskar med indiske motiver.





Beklager kvaliteten på bildet, det er det eneste, så ble batteriet tomt ...

Det er nødvendig:

Skallet gresskar 300 g
Grønne linser 1 glass
Løk - Jeg hadde 1 diger løk per 300 gram (dette tilsvarer 3 normale)

Krydder: karri eller krydder til kylling (det er også med karri i sammensetningen), hvitløk 1 spiss - ikke skrell, kardemomme 2-3 stk, paprika - et stykke.

Kok linser, jeg gjør dette: hell vann 1: 1,5, salt, kok i ca 15-20 minutter.

Rast. Varm opp oljen, stek et fedd hvitløk, kardemomme, pepper-erter i den. Hell grovhakket løk, stek i varm olje mens du tilsetter salt og dryss med en klype mel, legg på en egen tallerken.

I samme olje, stek kuttet i strimler med gresskar, dryss det med sukker og tørr karri (eller tørr krydder til kylling), og jeg la også til et par varme pepperringer fra en krukke til den (takk Admin, for ideen !). Ikke overkok !!! Gresskaret skal ikke bli for mykt ..

Bland alle ingrediensene. SVÆRT VELSMAKENDE!!! Alle gresskarelskere spiser

Gresskar med kylling

Jeg kuttet kyllingen (filet eller andre deler) i små biter. Jeg kutter gresskaret i terninger, steker mye løk, steker kyllingbitene lett, blander alt, tilsett gresskar (mye) og kadaveret. På slutten - et par ss tomatpuré og hvitløk. Det viser seg fantastisk, mannen min liker ikke gresskar, men han spiser denne retten uten å legge merke til dens tilstedeværelse.

Tusen takk for denne oppskriften.
I dag forberedte jeg alt strengt i henhold til oppskriften (unntatt en teskje karri)
Gresskaret er helt kokt og omgjort til en puré. Derfor viste kyllingen seg umiddelbart med sausen
Ferdige cannelloni ble hellet med denne blandingen. Kjempegod
Husstanden innrømmet ikke hva sausen var fra (de tåler ikke gresskar i mitt sinn). Og denne retten ble spist av alle uten spor.
Takk igjen for oppskriften! Jeg vil legge den til sparegrisen min med deilige og sunne retter.

Jeg ble en gang behandlet med en gresskarpai. Deigen var lat flakete, men det krydret gresskaret med krydder. Hvor mange som ikke prøvde å gjenta noe skjedde. Kanskje noen kjenner den originale oppskriften?

En gang gjorde bestemoren min slike paier. Deigen er enkel på kefir, og til fyllingen ble løk og gulrøtter først stuet i vegetabilsk olje, deretter ble gresskar tilsatt der. Alt dette må være salt og pepper godt. Nylig stekte jeg slike paier, en stor bolle ble spist på kvelden. I dag har jeg tilberedt denne fyllingen, og jeg vil bake en kake i ovnen. Deigen ble laget som for Bulin apple. Jeg vet ikke hva som skjer ennå - jeg håper det er deilig.

Lyulёk, jeg er så glad for at du likte oppskriften, jeg er spesielt glad for å høre dette fra deg, fordi oppskriftene dine har vært i favorittene mine i lang tid (spesielt fiskepai) og takk for tipset, jeg vil virkelig prøve å tilsett karri neste gang, dette krydderet er veldig vennlig med kylling.

Det var en gang min bestemor laget slike paier. Deigen er enkel på kefir, og til fyllingen ble løk og gulrøtter først stuet i vegetabilsk olje, deretter ble gresskar tilsatt der. Alt dette må være salt og pepper godt. Nylig stekte jeg slike paier, en stor bolle ble spist på kvelden. I dag har jeg tilberedt denne fyllingen, og jeg vil bake en kake i ovnen.Deigen ble laget som for Bulin apple. Jeg vet ikke hva som skjer ennå - jeg håper det er deilig.

Tusen takk ser ut som dette er det

Og deigen fra epletreet er vinn-vinn Det jeg bare ikke gjorde med det


Belko For kyllingoppskriften, en egen respekt. Hvis du trenger å skjule gresskaret hjemmefra "gourmeter". du kan ikke forestille deg bedre

[GRUPPEBAKING]

Og jeg lager en deilig gryte av gresskar. Før innrømmer jeg at jeg ikke tålte gresskaret. Bare sååå lange overbevisninger om fordelene med gresskar i naturen kunne få henne til å spise meg. Og etter at jeg prøvde denne gryten, ble gresskar ikke bare nyttig for meg, men også overraskende velsmakende.


GRUPPEBAKING

500-600 g gresskar
100 ml melk
100 ml vann
150 g sukker
5 egg
60 g semulje
1-2 epler
rosiner, tørkede aprikoser osv. etter smak
rømme (litt for å smøre toppen)

1. Skrell gresskaret og skjær det i terninger.
2. Hell melk og vann i en kjele, tilsett sukker og hell gresskar. Kok på svak varme til væsken koker bort.
3. Skjær epler og tørkede aprikoser i terninger.
4. Pisk egg.
5. Bland egg, epler, tørkede aprikoser, rosiner, gresskar og semulegryn.
6. Smør et bakeplate med olje og hell gryten på den.



7. Stek i ovnen. Når gryten er brunet børster du toppen med rømme og fortsetter å bake.
8. Her, klar:



bildene er litt dårlige. Kameraet satte seg
Jeg tror denne gryten vil appellere selv til de som ikke liker gresskar - smaken blir ikke "hørt" i det hele tatt.

I dag er det gresskardag. Min mann fikk et enormt gresskar, oransje. søt. I morges bakte jeg en gresskarpai med løk og gulrøtter (jeg skrev fyllet over til paiene), helte egg med rømme på toppen. Det ble deilig. Og nå, etter å ha lest oppskriftene, kokte jeg gresskar med kylling etter Belkos oppskrift. Svigermor godkjente - gjør den andre tilnærmingen med tallerkenen og det tredje kurset - fikk akkurat en Michelle gresskargryte ut av ovnen. Alt er deilig. (y) Det var sant at gresskaret vårt var veldig søtt, så vi burde ha lagt mindre sukker i gryten (som for min smak). Og mannen min ba om mer: nyam: Gresskar fikk ikke en ny halvdel - i morgen fortsetter jeg å mate familien min

[Kobeika:]

Kobeika:
Jeg er glad for at gryten likte gresskaret, skjønner du, den er veldig stor !!! Du klarte å lage så mange retter av det, og halvparten til var igjen !!!!!

Jeg prøvde kylling med gresskar, det er veldig velsmakende, og hvis du ikke kommer over biter av gresskar, det vil si at alt er knust, så er det generelt ikke mulig å forstå at dette ikke er mulig. Takk.

Kobeika, hest, jeg er glad for at jeg likte oppskriften på kylling med gresskar.
Jeg var her i helgen og forberedte en lett dessert til meg selv, kanskje noen vil være interessert

Gresskar bakt med epler

Skjær gresskar og epler i terninger, legg lagvis i en form -
gresskar, epler, litt rosiner, kanel, sukker, gjenta et par lag. Jeg legger ikke for mye, lager raskere, lukker lokket og steker til gresskaret er klart. Jeg baker i mikrobølgeovnen (raskere på denne måten), du kan i ovnen.

Når det avkjøles, en god dessert til te. Du kan helle rømme (for en amatør, bortsett fra at jeg ikke vanner hjemme)

[Michelle]

Michelle, laget i dag en gresskargryte i henhold til oppskriften din. Jeg ville ikke vært meg hvis jeg ikke hadde gjort noe. Mens gryten var i ovnen, pratet jeg med datteren min på telefonen, vel, jeg sveiste bunnen litt, og alt er veldig velsmakende!
Takk for oppskriften. Noterte oppskriften. I morgen vil jeg prøve Belkos kylling- og gresskaroppskrift.

[nakapustina]

nakapustina
Jeg er veldig glad for at du likte det! Spis til helsen din! Kan være med rømme, kjære ..... kanskje du kan legge til noe annet. Hvis du har ideer - del!

[Belko]

Belko, takk for oppskriften på kylling i gresskar På råd fra Lulek la karri til. Veldig velsmakende, mamma slikket nesten tallerkenen raskt, enkelt og velsmakende. Jeg trodde aldri at et gresskar kunne være slik. Nå må vi prøve å lage poteter med gresskar bakt med hvitløk i MV.

Jeg kjøpte favorittgresskaret mitt i går. Dens variasjon ser ut til å bli kalt nøttegresskar.Etter vår forståelse er den formet av en kjent lyspære, dens masse er lys oransje, aromaen er imponerende, og den smaker ganske søt. Gryten er fantastisk. Jeg har kjøpt den i flere år nå. Det var henne. I grøt er den utmerket.

Etter vår forståelse er den formet av en kjent lyspære, dens masse er lys oransje, aromaen er imponerende, og den smaker ganske søt. Gryten er fantastisk.

så jeg spiser bare på disse, og jeg bakte disse rundstykkene fra resten av gresskar fra sylteagurk

[Gnu]

Gnu Jeg har også et slikt gresskar høyt, og det mest interessante er at når jeg kjøper det i supermarkedet, allerede kuttet i biter og pakket, velger jeg den delen som ikke er hul, der det ikke er frø, det er mest deilig og øm, men av en eller annen grunn tar kjøpere det vanligvis ikke veldig mye, som en kvinne uttrykte det, dette er ikke en virkelig
Og et annet spørsmål, utenom temaet, hvis jeg ble interessert i en oppskrift og stemte på en interessant oppskrift, så har jeg ikke muligheten til å stemme senere om at oppskriften allerede er utarbeidet og vil gjenta den? Har alle det? Hvis ja, så er det veldig upraktisk og ikke logisk, hele tiden du står overfor et valg, hvordan skal du stemme, hva ville være det virkelige bildet?

Hvis noe, så er du velkommen til å slette det, jeg vet bare ikke hvilket emne på forumet jeg skal skrive, men siden vi er her om gresskar ...
Så jeg har bare en løsning! Jeg vil lage en "vase" av et lite gresskar under physalis (slik at senere på kjøkkenet og legger det). Jeg antar at du trenger å kutte av "kronen" på gresskaret, skrape ut massen (til brød!) Og tørke den resterende skorpen. Bare her er hvordan du lager det slik at det ikke deformeres og råtner - jeg vet ikke.
Si meg, gode mennesker!

Kobeika, jeg leste oppskriften din for fylling av gresskarterter, og husket straks mine ungdomsår. Takk skal du ha. De smelter virkelig i munnen din. Min bestemor gjorde disse tingene, jeg spiste dem aldri mer.
Deigen er også på kefir, bare uten løk og gulrøtter. Kokt gresskar og kraftig pepperaktig, til en kulde i munnen. Glede!

Jeg vil også tilby min oppskrift på fylt gresskar, plutselig vil noen like det.

Jeg tar et lite rundt gresskar.
100 g ris, kokt til halvkokt
100g plommer. oljer
50g sukker
100 g små pitted plommer
2. l rosiner
200gr. epler
salt
litt kanel.

Skjær forsiktig av toppen av gresskaret (dette vil være lokket), ta ut frøene og masser med en skje. Du bør få en gryte.
Gresskarmasse fin-fin modus, tilsett ris, rosiner, hakkede epler og plommer.
Salt deretter alt og tilsett kanel. Og tøm. olje.
Bland den resulterende massen og fyll gresskaret vårt med det, og lukk gresskarlokket.
Deretter pakker vi gresskaret i folie og sender det til ovnen for baking
Stek gresskaret til det er mykt.

Jeg elsker gresskar !!!! Takk alle for de interessante oppskriftene, jeg vil definitivt lage noe!

[Sonadora]

Hvis noe, så er du velkommen til å slette det, jeg vet bare ikke hvilket emne på forumet jeg skal skrive, men siden vi er her om gresskar ...
Så jeg har bare en løsning! Jeg vil lage en "vase" av et lite gresskar under physalis (slik at senere på kjøkkenet og legger det). Jeg antar at du trenger å kutte av "kronen" på gresskaret, skrape ut massen (til brød!) Og tørke den resterende skorpen. Bare her er hvordan du lager det slik at det ikke deformeres og råtner - jeg vet ikke.
Si meg, gode mennesker!

Sonadora , Jeg vil svare her raskt :) For en vase er det best å ta et gresskar av visse varianter. det heter Lagenaria. tørker uten problemer, råtner ikke. Du trenger ikke å plukke noe ut av det. tørker opp og blir selv hul inni. så kan du dekorere den, decoupage den og bli kvitt den på alle måter. andre varianter vil råtne. i alle fall har jeg akkurat en slik opplevelse.

Og jeg tok bare ut gresskarhvirvlene fra ovnen. Til fyllingen raspet gresskaret på et grovt rivjern og dryss over sukker. I Moldova er dette veldig populært og elsket av mange som fyller for vertut og placinde.

uh he. Jeg besøkte tilfeldigvis den strålende byen Chisinau. Essno, jeg ønsket å smake på de nasjonale delikatessene. (Jeg anser meg selv som en gastronomisk turist :)).Dialog på en kafé med en ung servitør:
- Jente, du har "Placinda" på menyen, men hva er det?
jenta snuser i et par sekunder i forvirring, og gir så gjerne ut:
- Å, vel, dette er en slik ting ... det ser ut som en vri!
Gardin.
Siden har alt drømt om at jeg skal bungle enten en placinda eller en snurr, men ingen ga et bra spark.
(forresten, jeg hadde ikke sjansen til å prøve den ene eller den andre, siden "sokklene med vertuta bare gikk tom" ...)

sweetka, hvis du baker dem, kan jeg gi 2 lenker til dem, pluss kommentarene mine. Gi meg beskjed om nødvendig. Først må du finne ut av det, men hvis du får en smak, så er det ganske raskt i fremtiden.

Jenter, jeg lager kaker med en slik gresskarfylling som Kobeika ga. Veldig velsmakende, og du vil ikke umiddelbart forstå at det ikke er kjøtt. Bare tilsett mye stekt løk. Vel, hvis du også legger til kjøttdeig i gresskarfyllet, så generelt deilig !!! Kanskje noen kommer til nytte.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, her ga Kobeika fyllingsoppskriften:

Det var en gang min bestemor laget slike paier. Deigen er enkel på kefir, og til fyllingen ble løk og gulrøtter først stuet i vegetabilsk olje, deretter ble gresskar tilsatt der. Alt dette må være salt og pepper godt. Nylig stekte jeg slike paier, en stor bolle ble spist på kvelden. I dag har jeg tilberedt denne fyllingen, og jeg vil bake en kake i ovnen. Deigen ble laget som for Bulin apple. Jeg vet ikke hva som skjer ennå - jeg håper det er deilig.

sweetka, hvis du baker dem, kan jeg gi 2 lenker til dem, pluss kommentarene mine. Gi meg beskjed om nødvendig. Først må du finne ut av det, men hvis du får en smak, så er det ganske raskt i fremtiden.

selvfølgelig vil jeg ha lenker !!!! og jeg vil også at noen skal si: fu, Sveta, groove! hvor mange år har gått, og du har aldri gjort et så vidunderlig mirakel!

[Strekkdeig (filo)]

Strekkdeig (filo)
Vi elter deigen enten med hendene, men jeg liker å lage den i HP, for med hendene trenger vi å kna den intensivt i omtrent 15 minutter.
I en bøtte fra HP skjenker jeg ref glass raffinert luktfri vegetabilsk olje, 1 egg, litt salt, 230-250 ml varmt vann, og på toppen heller jeg 0,5 kg siktet mel.
Så, på min HP, slår jeg på "sake" -programmet (jeg liker det). Og på din HP kan du ha hvilken som helst deig, du trenger bare å røre den smart og UTEN OPPVARMING i omtrent 20 minutter, eller hvis det er "Pelmeni", "Pasta", så er det best. Jeg har ikke en slik funksjon, så jeg venter i 18 minutter mens jeg elter, og slår den av, siden bakingen vil fortsette og deigen min begynner å bake.
Ha den deretter i en pose (under en bolle) og vent til deigen står i 30 minutter eller mer.

Fra denne mengden (full norm) oppnås ett stort bakeplate for en gasskomfyr med 4 brennere. Hvis dette er delt inn i 9 deler (baller), så får du 3 vendinger med 3 lag hver. Plasser dem langs bakeplaten. Og hvis i 8 deler, så 4 mindre av 2 lag. Deretter kan du enten vri dem, eller legge dem i lengden på bakeplaten, og jeg legger dem bare over, og bøyer endene slik at de passer langs bredden på bakeplaten.
Men hvordan du kan forme hjørner og brygger finner du her:

🔗
Men her må du lese og studere lenge.

MEN LETTERE DETTE ER:

Jeg former snurringene annerledes. Slik ser det ut slik: 🔗 (her er oppskriften på deigen litt annerledes (uten egg, svigermor gjør det uten dem), men den er også veldig god, og i moldoviske landsbyer tilsetter de også en dråpe fersk gjær, men så går deigen i stykker (for nybegynnere er det litt vanskelig på en gang), men det blir enda bedre.
Og jeg baker i ovnen, JEG FAST IKKE. Jeg trekker alt ut på hendene mine (svigermor lærte). Men dessverre trengs det et videoklipp her. Jeg ønsket å gjøre en mesterklasse med et bilde, men så skjønte jeg at et bilde ikke vil gi noe. Du må bare se det. Derfor anbefaler jeg også alle fra Angela eller Klara (i henhold til linkene ovenfor) å se på matlagingen. Det er sant at det trengs for mye plass til å gjøre som Angela, men hun har alt perfekt beskrevet. Hun skrev at for de som ikke vet hvordan de skal strekke denne deigen i hendene, viser hun hvor lett det er å gjøre det på bordet. Jeg smører ikke med margarin, men bare vegetabilsk olje.
Du kan gjøre som søylene hennes. Og for snurring tar jeg 3 lag deig (du kan ta 2 lag) og du får en pølse med fyll. Du kan vri den med en snegl, men da blir den ikke så sprø.

Hun laget også puff paier etter oppskriften. Super. Jeg elte også deigen i HP. Jeg anbefaler. Du kan oppbevare deigen i kjøleskapet, det vil si lage den på forhånd. Det er ikke eksos, det vil si at det ikke er filo.

Og jeg lagde stekt på kefir. Det var veldig velsmakende og enkelt, men hele leiligheten var i røyk. Mel brenner som stekepai.

Sveta, men generelt, studer, les, se. Det er veldig billig, med eventuelle fyllinger, og vi serverer alt på festbordet. Det er restauranter med egne signaturoppskrifter, og alt ser nydelig ut selv på bryllupsbord i dyre restauranter. Og det morsomste er at det er delikatesser, som bein på et rivjern, om vinteren druer med ananas, ristet brød med kaviar, og folks hender strekker seg mot søylene.

Jeg glemte nesten, og du kommer til å legge ut innlegg. For eksempel med kål (surkål eller blandet med fersk eller bare fersk). Tross alt er det en versjon av testen uten egg (fra Klara).

[Varm salat av gresskar og fetaost]

Jeg så ikke en slik oppskrift og bestemte meg for å dele den ... Det gjøres vanligvis bare:
Varm salat av gresskar og fetaost
Skrell gresskaret, skjær i terninger. Nå hvitløk: Jeg tok gresskar ca 700 gram og 5 fedd hvitløk (men jeg har hvitløkselskere i familien min, så jeg tror 2 vil gjøre det). Skjær i tynne skiver. Hell olje i pannen og send gresskaret med hvitløk dit. Dekk med lokk. Rør etter 5 minutter og dekk til igjen i 3 minutter. I mellomtiden hakk en stor haug med grønn løk fint og hell i pannen til gresskaret. Stek i ca 7 minutter. + Salt, pepper og jeg tilsatte italienske (franske) urter. Jeg likte det mer med de italienske, siden de franske inneholder timian, men som de sier, det er ikke for alle. Ta deretter en beholder, hell gresskar med hvitløk og grønn løk der og tilsett fetaost i terninger (350 gram). Du kan legge til nøtter, sesamfrø - den som liker det. Rør forsiktig så kan du spise
Det trenger ikke å være varmt i det hele tatt; kald smak smaker like godt.

Her er oppskriften på Pumpkin Cinnamon Muffins
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Sommerboende, jeg vet ikke oppskriften på krydret fylling av paier, men jeg husket en oppskrift på gresskar med kylling.

Gresskar med kylling

Jeg kuttet kyllingen (filet eller andre deler) i små biter. Jeg kutter gresskaret i terninger, steker mye løk, steker kyllingbitene litt, blander alt, tilsett gresskar (mye) og kadaveret. På slutten - et par spiseskjeer tomatpuré og hvitløk. Det viser seg fantastisk, mannen min liker ikke gresskar, men han spiser denne retten uten å legge merke til dens tilstedeværelse.

Jeg forstår at jeg siterer et innlegg fra 2009, men jeg kan ikke annet enn å takke for denne fantastiske oppskriften!
De spiste stekepannen og slikket platene!

Og jeg vil si takk for oppskriften på gresskarkylling. Jeg lagde ikke filet, men kylling kuttet i biter, alle gresskarbitene er spesielle. eltet. Det viste seg å være kylling i en deilig saus. Det er en sang med ris! Takk!

Og i familien vår elsker de bare gresskarpurésuppe. Datter slikker hele tallerkenen som en hund! Jeg la hakkede poteter, gulrøtter, gresskar (det er naturlig mer av det) i en kasserolle og koker til de er møre, så maler jeg i en blender og legger revet ost i hver tallerken før servering, den smelter og det viser seg så deilig mat !! ! Sørg for å prøve !!!

Og i familien vår elsker de denne suppen, bare krutonger i stedet for ost.

I dag har vi et solid gresskar: til frokost, hirse grøt med gresskar i potter, til lunsj, poresuppe og til og med bakte kjeks med gresskar. Ekte kjeks er i en uke, jeg likte bare oppskriften.

Nå er neste trinn kylling og gresskar.

Jenter, takk for oppskriftene, jeg fant mange nye ting for meg selv.