Gresskar bakt i folie

Gresskar bakt i folie

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Gresskarmasse med hud	500 g
Hvitløk	2 fedd
Oliven olje	2 ss. l.
Saft av en halv sitron
Korriander frø	halv ts
Hakkede greener eller tørre urter (Jeg tok den provençalske blandingen)	håndfull
Salt
Malet sort pepper

Kokemetode

• Skrell hvitløk, knus med salt, pepper, koriander, urter, tilsett olje og sitronsaft, bland.
• Skjær gresskaret i store biter, rasp med den resulterende blandingen.
• Lag en folielomme, legg gresskaret i den, hell over resten av sausen, stek i ovnen i 30-35 minutter.
• 5 minutter før matlaging, åpne lommen for en sprø skorpe.

Matlagingsprogram:

Forvarm ovnen til 200 grader.

Merk

Oppskriften er hentet fra boka "We Eat at Home" av Y. Vysotskaya.

Det er en ganske god matbit. Den som liker det krydret - du trenger mer hvitløk, og la gresskaret marinere i sausen i 10-15 minutter.

Det er veldig viktig å ikke overeksponere gresskaret i ovnen, ellers får du viltvoksende puré.

Lignende oppskrifter

Rød fisk med bacon bakt i folie. (Gin)

Kyllingfilet med kirsebær og ost, bakt i folie (AlexeyK)

Oksekjøtt stuet i folie (Marta MT-1989 multikoker) (Admin)

Noen ganger baker jeg gresskar, men alltid med sukker. Og her - en skikkelig tilbehør!