Diettdilemmaet: Hva skjer når du kutter karbohydrater?

Viktigheten av et balansert kosthold skal aldri ignoreres. En rekke livsstilsykdommer kan unngås hvis kroppen får de nødvendige næringsstoffene. I tillegg er det viktig om du bruker tid på vanlig trening. Fullstendig mangel på informasjon, som er enda verre enn å motta falsk informasjon, er en trussel mot helsen. De fleste vet ikke nøyaktig hvilke matvarer som skal inkluderes i det daglige kostholdet. Å spise mat med lite kalori bare for å forhindre plutselige sultanfall viser seg å være et hinder for god helse. Maten er mangfoldig, og ikke alle er kjent for sine egenskaper, så det er en annen grunn til dannelsen av misforståelser og misforståelser.

Dessverre er karbohydrater stadig i sikte på mennesker som kontrollerer vekten. Mange tror at lave karbohydrater vil føre til raskt vekttap, og dette vil skje, men bare i en kort periode. La oss være tydelige på at karbohydrater er en av de viktigste gruppene av næringsstoffer som er nødvendige for at kroppen skal fungere, så du bør ikke eliminere dem helt fra kostholdet ditt. Men hvorfor er karbohydrater så ofte relatert til vektøkning?

Først av alt er ikke karbohydrater ansvarlig for vektøkning. Hovedårsaken til at karbohydrater er assosiert med vektøkning, er at folk har en tendens til å konsumere store mengder karbohydrater, uavhengig av andre matvaregrupper, for eksempel protein. Dette, kombinert med en stillesittende livsstil, fører til fedme. Det er nå kjent at omtrent 50-60% av daglige kalorier en person får fra karbohydrater, 20-25% fra protein, og resten fra fett. Diett mislykkes ofte på grunn av det store forbruket av raffinert og bearbeidet mat.

Hvorfor er karbohydrater så viktige?

Karbohydrater er den viktigste energikilden som kroppen trenger for å utføre vitale prosesser. Hjernen vår mottar hovedsakelig glukose fra karbohydrater for å sende signaler til forskjellige organer og holde kroppen i live. Kontroll av hormoner, fettmetabolisme, blodsirkulasjon, reparasjon av DNA-celler, pumping av blod i hjertet, respirasjon - alle disse og mange andre fysiske prosesser oppstår takket være energien hentet fra karbohydrater.

Hva skjer hvis du reduserer mengden karbohydrater?

Enkelt sagt, du vil sulte.

Moderne dietter inkluderer karbohydratinntak. Ifølge eksperter får den gjennomsnittlige voksne mer enn 50-60% av daglige kalorier fra karbohydrater, og i beste fall 80%. I denne situasjonen er det logisk å redusere mengden karbohydrater og øke inntaket av protein og fett, og dette bringer oss igjen til hvordan vi kan spise riktig.

En drastisk reduksjon i karbohydrater vil føre til midlertidig vekttap, men når du kommer tilbake til ditt normale kosthold, vil de tapte kiloene komme seg. “Hvis du reduserer karbohydratene, må du øke proteininntaket. Denne erstatningen bør ikke overstige mer enn 40% av de daglige forbrukte kaloriene, sier Gaurar Sharma, treningssjef ved Anytime Fitness Studio i Jangpur, New Delhi.

“Kroppen vil ikke fungere skikkelig hvis dietten inneholder lite karbohydrater, som er den viktigste energikilden.Overdreven proteininntak og lite karbohydratinntak vil føre til ketose, noe som resulterer i dannelse av nyrestein, forklarer Dr. Hrithika Sammadar, ernæringsspesialist ved Max Super Specialty Hospital i Saket, Delhi.

Å redusere karbohydrater vil føre til at du mister energi, og sultangrep vil forekomme oftere og deretter bli mer alvorlige. Alt dette vil absolutt føre til en økning i kroppsvekt. Karbohydrater regulerer blodsukkernivået, og hvis blodsukkeret er utilstrekkelig, utvikles hypoglykemi. Til slutt vil du føle deg utmattet, sliten, svak og veldig sulten. Ved å redusere karbohydrater vil stoffskiftet og vitaliteten betale en høy pris.

Velge karbohydrater

Karbohydrater klassifiseres i enkle og komplekse karbohydrater. Enkle karbohydrater finnes i sukker og naturlig sukkerholdig mat. Komplekse karbohydrater er avgjørende for å opprettholde helsen. Disse inkluderer stivelse og cellulose... Dette er grunnen til at hele korn og korn er det beste valget, og for å gå ned i vekt, slutte å spise sukker og sukkerholdig mat. “Hvis du vil gå ned i vekt, må du aldri gi opp karbohydrater. Velg fersk frukt, grønnsaker og lavglykemisk mat. Motstå trangen til å spise raffinert mat, brød, pasta, søtsaker og kjeks"Sier Shilpa Arora, ernæringsfysiolog og styresertifisert ernærings- og helsekonsulent.

Karbohydrater er det som virkelig betyr noe. Det bør erkjennes at eliminering av karbohydrater fra dietten bare vil forverre helsen. Det anbefales at du velger maten klokt. Erstatt dårlige karbohydrater med gode. Hvis du velger å hoppe over brød og pasta, ris og chapatis, kan du øke fiberinntaket fra økologisk mat og kutte ned på sukker, raffinert og bearbeidet mat. Tilsett belgfrukter, linser, bønner, fersk frukt og grønnsaker i det daglige kostholdet ditt. Å kontrollere porsjonsstørrelser og redusere kalorier kan hjelpe deg med å kaste de ekstra kiloene enkelt. Konstant trening er også viktig for å miste, kontrollere og opprettholde vekten.

Hvis du multipliserer kroppsvekten din med 24, får du ditt daglige kaloriinntak, der 50% er basert på karbohydrater. Ett gram karbohydrater inneholder omtrent 4 kalorier.

Ta kontakt med helsepersonell eller ernæringsfysiolog om mengden karbohydrater du trenger i kostholdet ditt.

Høydepunkter

Viktigheten av et balansert kosthold skal aldri ignoreres.
Fullstendig mangel på informasjon, som er enda verre enn å motta falsk informasjon, er en trussel mot helsen.
Dessverre antas karbohydrater ofte å være årsaken til vektøkning.

N.V. Naumchik