|
 Vitaminer og mineraler øker immunforsvaret, støtter normal vekst og utvikling, og hjelper celler og organer med å gjøre jobben sin. I ungdomsårene gjennomgår folk en rekke fysiske endringer, inkludert vekst og pubertet.
Å spise riktig på dette tidspunktet er spesielt viktig fordi kroppen trenger en rekke vitaminer og mineraler for å vokse, utvikle seg og holde seg sunn.
Å spise et bredt utvalg av matvarer er den beste måten å få alle vitaminene og mineralene du trenger på daglig basis, samt den rette balansen mellom karbohydrater, proteiner, fett og kalorier. Hele eller ubehandlede matvarer - som fersk frukt og grønnsaker, fullkorn, meieriprodukter med lite fett, magert kjøtt, fisk og fjærfe - er de beste valgene for næringstilførsel.
De beste kildene til mineralene sink og jern er kjøtt, fisk, fjærfe, tørkede bønner, frø, nøtter og grønne grønnsaker som grønnkål. Det anbefales å spise mer fargerike frukter. Jo lysere eller dypere fargen, jo flere næringsstoffer og antioksidanter får frukten. Grønne grønnsaker er rike på vitamin B, A, C, K og mineraler.
Nøtter og frø er rike kilder til protein og essensielt fett. Nøtter og frø, som mandler, cashewnøtter, nøtter makadamia, pinjekjerner, solsikkefrø, sesamfrø, gresskarfrø, valmuefrø og linfrø inneholder B-vitaminer og andre viktige mineraler som vitamin E, magnesium, kalium, kobber og jern. Brun ris, bokhvete, hirse og mais er glutenfri og har lav glykemisk indeks, slik at de holder blodsukkeret stabilt og reduserer suget etter usunn mat.
Utfordringen for foreldrene er å sørge for at sunn, men deilig mat er tilgjengelig når behovet oppstår. Barnet skal ha et valg, for eksempel sjokolade av god kvalitet, tørket frukt, usaltede nøtter.
Du bør ikke forby produkter, det viktigste er å oppmuntre dem til moderering. Hvis du gir kjærlighet til sunn, velsmakende mat, vil det være flere sjanser for at barnet vil spise riktig i fremtiden.
Mange lurer på om det er nødvendig å ta ekstra vitamin- eller mineraltilskudd. Hvis kostholdet ditt inneholder en rekke matvarer, inkludert fullkorn, fersk frukt og grønnsaker, meieriprodukter, nøtter, frø, egg og kjøtt, vil kroppen sannsynligvis få de vitaminene og mineralene den trenger. Men hvis det er behov for å følge en diett eller ofte må hoppe over måltider, må du oppsøke lege eller ernæringsfysiolog. Disse ekspertene vil hjelpe deg med å lage en måltidsplan som inkluderer næringsstoffene kroppen din trenger.
Også, konsultasjon med en spesialist er nødvendig før du tar vitamin- eller mineraltilskudd. Man må være oppmerksom på uprøvde påstander om fordelene ved å ta mer enn den anbefalte mengden vitamin eller mineral.
En sunn tenåring trenger vanligvis ikke kosttilskudd hvis han spiser godt.
Khudyakov D.
|
