|
 Naturen har delt frukt mellom mennesker. Midt-Russland fikk et eple, et kirsebær; øya Sri Lanka - ananas, Afrika - appelsiner, Indonesia - deilig durian ...
 Nylig transport har endret kartet over distribusjon av jordiske varer. Bananer har blitt like vanlige i butikker i nord som de er i sør. Du vil ikke overraske noen med appelsiner verken i Moskva eller i Norilsk. Epler har trengt gjennom de fuktige tropene og til og med fått et monument der. Konkurransen er nå mellom disse tre kolossene i fruktmaraton. Appelsiner kom frem. Bananer og epler ligger ikke langt etter. Andre saftige frukter er langt etter.
Av disse andre er andre ikke verre enn ledere. Mange vil foretrekke Vladimir-kirsebær fremfor appelsin, de vil kjøpe gode plommer mer villig enn ananas, og fersken vil absolutt ikke gi etter banan... Det er ikke nødvendig å frakte den til fjerne land. Hvorfor er du så bak? fersken, plomme og kirsebær? Det er mange grunner, men den viktigste er at vi ikke kjenner mysteriene i deres liv. Så langt kan vi ikke beskytte kirsebær selv mot stær. Ikke i noe land.
Andre frukter krever en vane. Mango liker for eksempel ikke alle fra første bekjentskap. Det ser ut til at lukten ikke er den samme ...
Og selvfølgelig kjenner vi ikke sortene godt. Ta et granateple. Utmerket frukt. Vitamin C-konsentrat. En syreelsker kjøper et granateple, og han kommer over en frukt med fersk masse. Og den andre, tvert imot, er for sur. Det er lite sannsynlig at han vil kjøpe neste gang. Mange forveksler fortsatt appelsin med mandarin, aprikos med tørkede aprikoser, kirsebær med kirsebær. Og selv kjennere vandret i naturen av eplevarianter!
Sommeren 1881 splittet en storm et av de mest produktive epletrærne på godset til grunneieren Bezradetsky i Ukraina. Eieren tok øksen for å kutte av den ødelagte kofferten, men dommer P. Zhukovsky, som var i nærheten, stoppet ham. Å hugge ned et uheldig tre bare fordi det, full av frukt, ikke tålte?
Dessuten så det falne treet helt uvanlig ut. Glatt grønn bark dekket ikke bare de unge grenene, men også de tykkeste og eldste grenene. Bladene bar en nyanse av noe adel og skjønnhet. Men høyden på prakt var frukten: tykk grønn, uten den irriterende rødmen. De var så like hverandre i størrelse og form, som om de hadde blitt stemplet på en fabrikk.
1. juledag 1883 mottok dommeren en eske med de samme eplene fra sin venn fra Chigirinsky-distriktet i gave. Boksen ble plassert i et tomt rom. Da dommeren gikk inn dagen etter, tok duften pusten fra seg. Lukten var generelt hyggelig, delikat, men så sterk, som om det ikke var en eske med epler i rommet, men ti eller hundre. Ikke alle kunne tåle et slikt nabolag. Noen gikk ut i korridoren for å få pusten, og likte aromaen derfra da kraftfôret ble litt fortynnet med frisk luft. Smaken av frukten overgikk også alle forventninger.
Dommeren husket igjen epletreet ødelagt av stormen. Og grunneieren ønsket å oppheve slik perfeksjon? Imidlertid forberedte fremtiden nye overraskelser for Zhukovsky. Det var flere ødelagte frukter i esken. Dommeren kuttet dem i biter og la dem side om side på bordet. På våren tørket de opp og ble til vanlige tørkede frukter. I dette tilfellet ville en annen variant ha råtnet for lenge siden.
Fengslet av denne saken, gikk neste år dommeren til grunneieren og kjøpte av ham en avling av det samme epletreet som ble spart og ikke kuttet. Han ristet den lamme kofferten. Fruktregn falt på bakken. Zhukovsky samlet så mye at ti store bokser kom ut. Han lastet en hel vogn med dem. Og i kronen så det ikke ut til å avta. Det neste året dukket Zhukovsky igjen opp for Bezradetsky. Men han ble overskredet. En annen person kjøpte avlingen. Fra det samme forkrøplede epletreet samlet han en hel vogn. Hun ble med vanskeligheter dratt av to heftige okser.
Dommeren forstod årsaken til slike uhørte høstinger. Under krøplen av krøplingen fant han ikke et skrøpelement. Insekter skadet ikke fruktene av det mystiske epletreet. Det var noe med dem som skremte av parasitter. Forresten, heller ikke fugler ble fristet av frukt. De ble lurt av den gjennomborende grønne fargen på huden. Fuglene virket som at eplene var for grønne og at de kunne vente litt lenger.
Dommeren ønsket å vite hva slags belastning som oppfører seg så strålende. Han skrev til kjennere i Kiev, Warszawa og Krim, i Nikitsky botaniske hage. Kiev og Warszawa svarte bestemt: den nevnte sorten er ikke oppført i verdens kataloger. Bezradetsky kunne ikke legge noe til dette. Han skaffet sin lamme fra et sukkerraffinaderi P. Simirenko fra byen Mliev i Ukraina. Simirenko var en kjent person.
Han var venn med Taras Shevchenko og hjalp til og med ham med å publisere Kobzar.
Han var glad i hagearbeid og testet alle slags epletrær i barnehagen. "La dette makeløse treet kalles fra nå av Simirenko," bestemte dommeren. Under dette navnet sendte han to epler til en utstilling i St. Petersburg. Horticultural Society tildelte enstemmig de nye husleiene en sølvmedalje. Og snart ble han inkludert i katalogene til franske fruktfirmaer.
Senere hendelser tok imidlertid en helt annen vending. Et forsinket brev kom fra Nikitsky botaniske hage. Hagesentmannen E. Klausen rapporterte: Renette til Simirenko er veldig lik den engelske sorten Zelenka Wood og er sannsynligvis den samme.
Zhukovsky var sjokkert. Selv var han som dommer langt fra mysteriene til fruktdyrking. Klaussen er en autoritet! Og Zhukovsky bestemmer seg for å forlate sitt eget navn. Han skriver artikler for magasiner om at det var en feil og hva som ble ansett som en ny variant, faktisk et glemt engelsk verk. Og den dag i dag ville vår pensjon være Zelenka Wood, hvis sønnen til den sene raffinaderien, en utmerket fruktdyrker L. Simirenko, ikke hadde grepet inn.
“Den nye Renethus oppsto plutselig,” skrev han til Zhukovsky, “som en tilfeldig etterkommer av et av trærne som min far hadde med seg fra Belgia. Treet var det mest vanlige og skilte seg ikke ut på noen måte. Men en av plantene kom ikke ut til mor. Han er et barn av vår ukrainske natur ”.
Striden begynte. Begge publiserte artikkel etter artikkel i magasiner. Til slutt, lei av argumentet, bestemte Simirenko seg for å få den glemte engelske varianten og sammenligne den med hans hjernebarn. Og nå er fruktene på bordet hans. Produsenten sammenligner dem i utseende. De er faktisk veldig like, selv om det fremdeles er forskjeller. Og epletrærne ser ikke like ut. Men det viktigste er dette: fruktene av Zelenka lukter ikke noe. De er som kålrot. Aromaen til Renet Simirenko har allerede blitt nevnt.
Det er interessant hva den respekterte motstanderen Zhukovsky nå vil svare på. Men dommeren døde uventet, og striden endte av seg selv. Og den dag i dag overrasker Simirenko fortsatt gartnere at han ikke blir rørt av noen onde ånder. Og hvis det berører og du kommer over et eple med et ormehull, så er dette mest sannsynlig ikke lenger en makeløs Renet, men den samme Zelenka Wood, veldig lik, men slett ikke slik.
Og nå vil jeg at du skal være oppmerksom på en veldig viktig omstendighet, nemlig at det under påvirkning av det ukrainske klimaet har skjedd noen skift i den lurvede sorten, og et mesterverk har dukket opp.
A. Smirnov. Topper og røtter
|
