Øyeblikkelig syltet courgette eller aubergine-2

[Øyeblikkelig syltet courgette eller aubergine-2]

Øyeblikkelig syltet courgette eller aubergine-2

1 kg ung zucchini eller courgette, eller aubergine, eller 2 stykker av begge
olivenolje (hvilken som helst luktfri vegetabilsk olje)
2 store søte paprika
2 store løk
2 mellomstore gulrøtter
4 fedd hvitløk
75 ml balsamicoeddik (Rosso)
1 bord. en skje med soyasaus (Kikkoman)

Skjær courgette i 1 cm tykke ringer, smør med olje, legg på et bakepapirkledd bakepapir og stek ved 200 ° til det er gyldenbrunt. Ro deg ned.
Varm opp 3-4 bord i en stekepanne. ss vegetabilsk olje, tilsett løk, terninger, gulrøtter, revet på et grovt rivjern og stek til de er gyldenbrune. Tilsett paprika i terninger og la det surre til det er mykt. Ro deg ned.
Forbered marinaden. Bland inn eddik, soyasaus, knust hvitløk, pepper etter smak.
Bland marinaden med de avkjølte grønnsakene fra pannen.
Legg squashringene i et enkelt lag i en kjele, salt, legg litt av grønnsakene med marinaden på toppen. Så igjen et lag courgette osv.
Sett i kjøleskapet en dag.
Jeg spiser vanligvis litt av disse tingene. Men i går kunne jeg bare ikke
komme av.
Z. Y. Jeg tok bildet før jeg la det i kjøleskapet. Etter en dag er væsken ikke lenger synlig - den absorberes av squashen. Det siste bildet viser ferdiglaget courgette. I det virkelige liv ser de mye lysere ut.



Og her er eggplanter.

Stella, som riktig bemerket, er en rett med øyeblikkelig å spise, bare ha tid til å lage mat!

På helse, Irochka og takk for tipset!

Jeg gjorde det tre ganger. Det viser seg - deilig! faktisk spises det veldig raskt. Takk for oppskriften.