Pickle med paprika og spinat

[Pickle med paprika og spinat]

Pickle med paprika og spinat

Denne gangen ble buljongen kokt av andeavfall. Det ble veldig
vi vil!
For 2 liter buljong:
3 bord. hopede byggskjeer
5-6 stykker medium poteter
1 liten løk
1 stor løk
1 middels gulrot
2-3 sylteagurk (avhengig av størrelse og syre)
1 stor rød paprika
100g frossen spinat
en haug med dill med persille
1-2 fedd hvitløk
Skyll bygg, tilsett kaldt vann, kok opp, tøm og skyll igjen.
Ha bygg, hakkede poteter, veldig, veldig finhakket liten løk i den kokende buljongen.
I en stekepanne i oppvarmet vegetabilsk olje, stek en stor løk, kuttet i terninger og 1 gulrot, revet på et grovt rivjern, til den er gyldenbrun. Tilsett terningen rød paprika.
Vi rengjør de syltede agurkene, fjerner frøene, gni på et grovt rivjern, legg til pannen, la alt surre sammen. Til slutt tilsett noen få kuler frossen spinat. Når spinaten har smeltet, legg innholdet i pannen i kasserollen. Vi bringer etter smak (salt, pepper, muligens sukker eller litt sitronsaft). Finhakk persille og dill, pass 1-2 fedd hvitløk gjennom en hvitløkspresse. Ha greenene og hvitløken i en gryte, rør, dekk til og slå av gassen. La det brygge i 30 minutter og server med rømme.

Og i går kokte jeg Rassolnik med paprika og spinat.
Hvis du vurderer at jeg ikke liker sylteagurk, falt jeg for andre halvdel av navnet
Og jeg tapte ikke!
Laget med fersk spinat og 100 g. Det viste seg å være mye i volum, men jeg fylte det fremdeles dristig i suppen.
Resultatet er en grønn veldig duftende og fryktelig deilig suppe.
TAKK !!!!!