Gryte med poteter pakket i bacon

[Gryte med poteter pakket i bacon]

Oppskrift fra TV-programmet "Tim Malzer Cooking".

Gryte med poteter pakket i bacon

500 gr kjøttdeig (svinekjøtt, storfekjøtt 50:50)
1 veldig stor løk
2 bord. ss vegetabilsk olje
3 bord. ss semulegryn dynket i 4 ss. skjeer melk
1 egg
2 bord. tørr persille eller en liten haug fersk
Salt, pepper, karri, tørr paprika
200 gr bacon i skiver
3 mellomstore poteter

Tilbered kjøttdeig.
Skjær løken i små terninger og la den surre i vegetabilsk olje til den er myk og gjennomsiktig. Bland kjøttdeig med ferdige løk, semulegryn, egg, krydder.
Linje en teflon (silikon) eller keramisk bakebolle med strimler med bacon slik at kantene henger over.

Skjær potetene i tynne skiver, legg dem på baconet, smak til med salt og pepper.

Ha halvparten av kjøttdeigen på potetene. Legg grønne løk på toppen.

Ha det resterende kjøttdeigen på løken og dekk med bacon.

Forvarm ovnen til 180 grader. Sett gryteretten i ovnen. Når den frigjorte saften koker, reduser du varmen til 140 grader og stek i 1 time. Hvis baconet begynner å brune for raskt, dekker du formen med folie. Den ferdige gryten, etter å ha drenert saften, setter på en tallerken og snur formen.


Det var uvanlig for meg å lage kjøttdeig uten fersk løk og uten hvitløk, men vi var veldig fornøyde! Smaken er interessant, spesiell. Likte de grønne løkene i gryten. MED Snackkål fra Tante Basichka utrolig deilig!

[Stern]

Stern, kokt "Gryte med poteter i bacon", jeg trodde vi skulle falle i en sulten svun, det var en slik smak! Sannsynligvis må du i noen oppskrifter lage et spesielt notat "Forsiktig! Du kan kvele spytt under tilberedningen!"
Jeg la ikke poteter i gryten, tilberedt hver for seg, men tilsatte 200 g hermetiske grønne erter til overs etter å ha laget venegrette.



Takk!!!