"Morgen" paier

[Misteltein]

Mistelteinjeg elsker deg så
Slik skjønnhet, denne deigen er bare et mirakel, jeg fiklet med å fylle og støpe lenger, jeg var bare sliten
Umiddelbart gjorde jeg det i dobbel størrelse, på tørr gjær og yoghurt ... utmerket resultat, deigen er myk, myk, kjølig og med deig, ingen grunn til å fikle med heiser, generelt superduper

[Alyona]

Alyona, vakre paier! Glad at du likte !!!

[Omela]

Jeg har aldri tilberedt mer deilige og luftige paier. De er perfekte
OmelaTusen takk for denne oppskriften

[Sone4ka]

Sone4ka, god helse!

Jeg vil lage paiene dine i morgen og lage tyttebærfyllingen.
Kan du fortelle meg hvordan jeg gjør det riktig?
Jeg vil elte den manuelt om morgenen og bake den om kvelden før du legger deg, for på fredag ​​drar vi på ferie - jeg vil ta den med meg))

[olga0101]

og fyll fyllet med tyttebær.
Kan du fortelle meg hvordan jeg gjør det riktig?

olga0101, Jeg har aldri gjort med tyttebær. Se på det, kanskje du kan hente noe: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1053.0

og fyll fyllet med tyttebær.

Mal tyttebær med sukker. Og jeg tror det vil være nødvendig å tilsette stivelse slik at det ikke lekker

[Omela]

Omela, Albina,
Takk, jenter, jeg vil gjøre det, hvis alt ordner seg, vil jeg avslutte abonnementet, med bilder)))

Hvor lenge kan den stå i kjøleskapet i maksimal tid?
Vil det ødelegge om 12 timer? det vil si at hvis jeg starter den nå, så kan jeg bake den først etter 12 timer.

Hvor lenge kan den stå i kjøleskapet i maksimal tid?
Vil det ødelegge om 12 timer? det vil si at hvis jeg starter den nå, så kan jeg bake den først etter 12 timer.

Jeg hadde noe slikt og sto andre gang .. kanskje enda litt lenger, alt var bra ...
og i ferdig form sto paiene i nesten en uke, det hendte at jeg var den eneste av spiserne, men det startet i dobbelt størrelse, og så selv etter så lang lagring var deigen den samme myke, ømme og luftig ...
elsker han
Takk igjen, Omelochka!

[Olga]

Vil det ødelegge om 12 timer?

Olga, vil ikke forverres selv i 16.

Alyona,

Hvor lenge kan den stå i kjøleskapet i maksimal tid?
Vil det ødelegge om 12 timer? det vil si at hvis jeg starter den nå, så kan jeg bake den først etter 12 timer.

Jeg hadde nylig deigen i kjøleskapet i to dager, og ingenting skjedde med den)

[Omela]

Omela,
generelt så ...
gjorde det på tørrgjær .. det gikk veldig dårlig opp .. i varmen var det ikke tid til å sette seg ((((
Jeg vil prøve igjen, men med vanlig gjær.

[Olga]

Olga, Hva så. i ovnen steg ikke i det hele tatt ??

Ja, bare en katastrofe
Når jeg pleide å bake det vanlige, på vanlig måte, med oppturer og nedturer, var det ingen problemer, men her var det ikke tid i det hele tatt ... en praktisk deig i denne forbindelse, det er derfor jeg vil mestre det.
og så - i kjøleskapet steg litt, svakt, deretter en halv time i varmen, beveget seg ikke i det hele tatt .. så økte 40-50 minutter på laken paiene litt i størrelse.
som et resultat fløt også fyllet bort
men selvfølgelig spiste de slike))))
hva gjorde du galt?

[Olga]

Olga, Vanskelig å si. Gjæren er kanskje utløpt ?? Og i kjøleskapet på hvilken hylle lagret du den? Hva slags temperament?

Den siste gangen jeg lagde en deig til 400 ml kefir på tørr gjær, er det tre porsjoner. Tilfeldig strødde jeg over 11 gram gjær, tidligere oppløst i en liten mengde kefir og sukker. I kjøleskapet steg deigen veldig svakt, halvannen gang totalt, eller kanskje enda mindre, jeg hadde til og med tid til å tvile på resultatet.
Jeg klemte av meg et par stykker, lot dem være varme - vi pustet knapt) så sendte jeg all deigen til tegneserien i 30 grader og ble distrahert, så etter et par timer rev den nesten av lokket for meg, klatret over topp
produksjonen viste seg å være kjekk, den samme som på vanlig gjær.

Gjær måles vanligvis med mel. For 500 g mel - 7 g tørr gjær. Hvilket merke av gjær har du? fordi de tørre vanligvis er blandet med mel. Eller lag en chatterbox = flytende + mel + gjær + sukker.

Jeg synder både på gjær og på kjøleskapet.
Gjær kjøpt dagen før, ikke utløpt helt sikkert. bare selskapet er annerledes, ikke som vanlig. Jeg tar alltid et bevist saf-øyeblikk, men denne gangen tok jeg et "måltid", det var ingen andre.
i kjøleskapet var temperaturen +4, det var en gryte dekket med en film på andre hylle fra bunnen. Kanskje du burde ha satt den på den laveste? der kan dochaen klatre, så hun la den litt høyere. Og hvis du bare lukker det med et lokk, ikke en film, er det kritisk?

Plasser den i kjøleskapet på den varmeste hylla. Det er bare at denne gjæren var frossen og den trengte mer tid til å stige. Og ukjente merker, ja, dumme.

[Omela]

Omela, så jeg ble lei meg .... ((støtende så.
men jeg vil prøve igjen. Men jeg tror bare det samme å ta rå eller tørr?
Jeg vil ha det helt sikkert)

Gjær måles vanligvis med mel. For 500 g mel - 7 g tørr gjær. Hvilket merke av gjær har du? fordi de tørre vanligvis er blandet med mel. Eller lag en chatterbox = flytende + mel + gjær + sukker.

Jeg lagde en slik pratboks. Gjærsikkert øyeblikk. hvis du trenger 7 gram per 500 g mel, så gjettet jeg nesten andelen)
Jeg mener at selv med tørr deig kom utmerket, livlig, trengte han bare litt mer varme for å komme til liv.

[Olga]

Olga, ikke bli motløs, la det være det største problemet i livet ditt.

Det er bedre å bruke fersk gjær, de trenger kortere tid på å "våkne opp".

Han trengte bare litt mer varme for å bli levende.

[og de trengte mer tid til å stige]

Plasser den i kjøleskapet på den varmeste hylla. Det er bare at denne gjæren er frossen og de trengte mer tid til å stige... Og ukjente merker, ja, dumme.

så jeg tror det)

[Omela]

Omela, Tusen takk for hjelpen)
Jeg prøver igjen i dag))
jo mer fyll er igjen))
Jeg håper det ordner seg) Jeg avslutter abonnementet i morgen

Lykke til!

Fant hjemme en åpen pakke med sikre øyeblikk. Bør du bruke dem? Eller er en ny bedre? Det var definitivt ikke åpent i går)) hun er sannsynligvis en måned gammel.

måned hun sannsynligvis.

Nei, vel, hvorfor andre gang på samme rake.

Nei, vel, hvorfor andre gang på samme rake.

det er så gøy - rake dans)

aaa .. vel tADY oh !!!

[olga0101]

Åh, og jeg gjør bare på tørr gjær .. 8 gr. dobbel sats og alt er ok ... Jeg ble hekta på denne deigen
olga0101Jeg tror det tross alt som en gjærplugg

De fikk meg til å le)))
Jeg åpner en ny pakke)))

Utmerkede paier viste seg, fantastisk deig. Takk for oppskriften.

[Helena]

Helena, god helse! Glad. hva vi likte!

[Omela]

Omela, generelt med rapporten I)))
paier er gode))
første gang var det et problem, sannsynligvis ikke bare i gjær, men også i kjøleskapet.
Jeg vet ikke hvor tanken kom til meg at jo lavere, jo varmere
spurte Yandex)) - sier det er varmere på toppen.
til slutt steg deigen perfekt!

Riktignok fungerte det ikke å spre det med et egg før du bakte, datteren rørte ved børsten min et sted))

Å oppsummere:
paiene viste seg å være kule, myke, deigen er deilig - for en søt fylling, selve tingen
Jeg elte med penner, kanskje ikke bra nok, men det virket som deigen var vakker, perforert))
Jeg sammenligner bare paiene mine med dine på bildet - din virker for meg mye mer fantastisk.
selv om akkurat som du kutter ut sirkler med et glass. Hva er koppdiameteren din?
Jeg har slike malipusiks for en tann
Og fyllet er fremdeles puffet ut, kanskje du må lære deg en annen måte å pakke inn slike paier på?
ikke fortell meg - kanskje det er en passende Temka her på nettstedet vårt?

Omelchik, fortell meg, trenger du å dekke paiene etter steking med et håndkle: vått eller tørt, slik at de kan dampes?
En veldig interessant oppskrift, takk til jentene for å ta opp temaet, ellers gikk oppskriften meg forbi.

[Olga]

Olga, Gratulerer! Vakre paier viste seg !!!!

Jeg har slik malipusiki for en tann

Og jeg har slike. Men du kan kutte den ut i hvilken som helst beholder og gjøre mer.)

kanskje det er en passende Temka her på hjemmesiden vår?

Her er temaet for deigskjæring: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0.

[Vika]

og etter baking skal paiene dekkes med et håndkle: vått eller tørt, slik at de kan dampes?

Vika, Jeg dekker aldri paier eller boller. De vil dampe seg buttery.

Ja, jeg liker det uten håndkle. Takk! Avmeld deg så snart jeg gjør det.

Lykke til!

[Omela]

Omela, takk for henvisningen, ellers børste jeg den bare og kunne ikke finne den.)))
Og paiene er nå i bokmerkene mine.
Utmerket "natt" deig og "morgen" paier!

Takk, og fra meg "armløs", men jeg gjorde det, viste det seg med kirsebærterter. Jeg vil ikke vise dem, for de er fremdeles veldig klønete i forskjellige størrelser, men deilig !!!!!!!!! Hvem andre ville vise hvordan de skulle skulptureres med "bilder". Nå skal jeg mestre forskjellige fyllinger. Takk igjen for oppskriften.

[InnaVega]

InnaVega, glad. hva likte du!

Oksanchik, jeg har en rapport, men ikke noe bilde. Fantastiske paier viste seg, deigen er svak, myk. Datteren min og jeg skulpturerte, datteren for første gang lærte å lage paier på testen. Det er bare at paier ikke er en hyppig gjest her, men her var det nødvendig.

[Vika]

Vika, Jeg er veldig glad for at datteren min hadde en vellykket debut !!

gygy ...

ingen datter !!!!! derfor rengjør jeg, min, lager mat !!!!

Otozh, Ksyushik, Vika er mer heldig, stakkars barn, hun mistenker ikke engang at skulpturering av deilige paier bare er begynnelsen!

: lol: Som i den vitsen.

Førsteklassingen kommer tilbake fra skolen 1. september og forteller foreldrene sine at du ikke sa at denne badyagaen er i 10 år.

Svetka, +1 for bildet, datteren min og jeg bare naboer hjertelig.

Otozh, Ksyushik, Vika er mer heldig, stakkars barn, hun mistenker ikke engang at skulpturering av deilige paier bare er begynnelsen!

Barnet svarte med et seriøst blikk at hun ikke hadde noe imot det, fordi hun måtte mate familien ... og gikk i kontakt.