Lavash ruller med spinat

[Lavash ruller med spinat]

Lavash ruller med spinat

For 4 ruller

300-400 gr frossen blad spinat
125 gr fetaost eller fetaost
100 ml flytende krem
1 ts stivelse
15-20 gr smør
salt, muskat

1 tomat
2 grønne løkfjær
1 liten paprika
en liten haug med greener (persille, koriander)

Tin spinaten, tøm vannet. Smelt smøret i en stekepanne, tilsett spinat og fordamp den gjenværende væsken. Tøm osten godt, kutt i små terninger, tilsett til spinat, rør. Hell i 50 ml fløte, rør, kok opp, la det småkoke. Oppløs stivelsen i den gjenværende kremen, hell i pannen, kok med konstant omrøring til væsken er helt absorbert. Krydre med salt og muskat, fjern fra varmen.

Grønne løk, paprika, greener, finhakk, bland. Ikke fyll på noe! Skjær tomaten i to og skjær i tynne skiver.

Fordel bitene av pitabrød med spinatmasse (fordel massen over hele pitabrødets overflate. Jeg bakte strudelen den dagen, og forlot mekanisk de frie kantene.), Dryss med salatblanding på toppen, legg tomatskiver, tilsett en teskje majones.



Rull lavash. Legg rullene på et bakeplate, legg dem i en kald ovn og slå på T 120 ° (konveksjon 100 °). Når ovnen er forvarmet, er du ferdig. Rullene skal være varme, ikke varme. Ikke overdriv!

Du kan ikke gjøre det i mikrobølgeovnen - lavashen blir sur.





Det er utover ord hvor deilig det er!

Jeg må si at denne spinatmassen er en velsignelse!

Enten i pannekaker, til og med i en kake, til og med i paier, til og med i pizza ...

[Sternochka]

Å, for en fantastisk oppskrift, Sternochka!

I helgene bakte jeg pannekaker - jeg tenkte med en gang at en slik fylling skulle gå for å fylle pannekaker. Vind på forhånd og inn i ovnen før servering
Jeg elsker spinat i paier og tilbehør - men jeg respekterer også rå spinat
Nylig fikk jeg sjansen til å spise varm "Cannes salat" - fersk spinat og cherrytomater, tynne ferskenskiver og paprika. Dressing - most fersken med litt, ser det ut til, hvit pepper, provencalske urter og en dråpe sitronsaft. Og hele kreasjonen ble kronet med en runde geites ganske myk ost stekt på en grill