Sjømatcocktail eller blekksprut i tomatsaus

[Sjømatcocktail eller blekksprut i tomatsaus]

Sjømatcocktail eller blekksprut i tomatsaus

Vanligvis kokte jeg blekksprut slik, men etter ordre fra Tortyzhka tilberedte jeg en havcocktail i henhold til denne oppskriften. Sååå deilig!

til 250 gr sjømatcocktail

2 mellomstore tomater

Saus

2 bord. ss olivenolje
2 bord. soyasaus
2 fedd hvitløk
1 bord. en skje sitronsaft
1 ts ssennep (middels)
1 ts honning

Tin og tørk sjømatcocktailen på et papirhåndkle. Skjær tomatene i 1 cm tykke ringer. Ha hvitløken gjennom en presse, pisk alle ingrediensene i sausen i en bolle med en visp. Ha sjømatcocktailen i sausen, rør og la stå i 5-10 minutter. Varm pannen veldig sterkt (ideelt sett, men jeg har den ikke, jeg kokte den i en teflonpanne). Skyll sjømatcocktailen i pannen (la sausen ligge i en bolle), rør et par ganger. Ha tomatene i sausen, rør, tilsett i pannen, hell den resterende sausen i pannen, rør et par ganger, slå av komfyren. La den stå mens du dekker til bordet - noe av sausen blir absorbert.
Server med kokt ris.