Biff zrazy med ost og tomater

[Biff zrazy med ost og tomater]

En gang i vår favoritt kroatiske restaurant bestilte vi en tallerken med det morsomme navnet "Pechka Vechka". Disse var zrazy med sauost. Jeg har ingenting imot sauost, men det var noe stinkende mareritt når det var varmt. Jeg likte ideen.
Det gjenstår bare å erstatte sauosten med ku og tilsette en tomat.
Det ble veldig saftig og velsmakende. Mannen tildelte "mange stjerner", spesifiserte ikke figuren, han malte bare 3 stykker på en gang, noe som ikke er i hans vaner.

Biff zrazy med ost og tomater

500 gr kjøttdeig
1 løk
2 fedd hvitløk
50 gram øyeblikkelig havregryn
100 ml melk
50 gr cottage cheese
1 bord. en skje tomatpuré
salt, pepper, urter, krydder etter smak

For fylling
100 gr syltet ost
1 tomat

Utgang - 7 stk

Hell havregryn med melk og vent til melken er absorbert og en viskøs masse oppnås (jeg helte den om morgenen og kokte den om kvelden). Hakk løken veldig fint, før hvitløken gjennom en presse. Tilsett alle kjøttdeigingrediensene og bland godt.
Smør hendene med vegetabilsk olje. Rull en skive ost og en tomatskive i hvert måltid.
Dypp i brødsmuler og stek over svak varme i vegetabilsk olje.

Z. Y. Jeg ville ikke steke den, jeg bakte den, men mannen min gjorde søte øyne ...