Dessert sjokolade

Dessert sjokolade

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
Krem (melk kan brukes)	400 ml
Sukker	80 g
Egg	1 STK
Plommer	3 stk
Vaniljesukker	1 pose
Kakao	2 ss. l

Kokemetode

• 1. Pisk eggeplommer og egg med sukker.
  
• 2. Kok opp fløten eller melken med vanilje, fortynn kakaoen og hell i eggedosisen, visp.
  
• 3. Hell den resulterende massen i former (100-150 ml) og legg i en dyp form fylt med vann, vannet skal nå midten av disse formene.
  
• 4. Sett i ovnen i 45 minutter, forvarmet til 150 ° C
  
• 5. Når du er ferdig, avkjøl, dekk til og avkjøl.
  

Merk

Med denne oppskriften var jeg i stand til å komme litt nærmere favorittkremen min som barn, som vi gikk for å spise i Fantasy-kafeen, og bare i denne eneste kafeen i hele byen ble det tilberedt en så fantastisk delikatesse

Og hvorfor sjokolade, det er ingen ingredienser som sjokolade eller kakao?

Nå vil jeg legge til, glemte jeg

Duc er "Creme brulee" sjokolade.

Noe jeg i "Fantasia" smalt denne delikatessen, må jeg ta igjen!

Takk for oppskriften, landskvinne!

Det var lenge siden ... da hele Fantasy var fullpakket, var det også 20 personer som sto i kø ved disken for kakene, bare det var de deiligste kakene og dessertene ...
Og nå er det så mange som to kafeer i byen, de selger paier på bestilling og kaker - så kult-fett-dyre og ikke spesielt velsmakende ...

Og jeg er ingen kokk, og hvis jeg gjør noe, så strengt i henhold til det som ble skrevet av asene. Herfra vil jeg stille uanstendige dumme spørsmål (ikke le, bli fornærmet):
1. Det står: "fortynn kakaoen og hell i eggedosisen." Og hvordan kan jeg fortynne det - kan det gi ham litt krem ​​eller hvilken ekstra væske å ta?
2. Det står: "legg i en dyp form fylt med vann." Er vannet kaldt?
3. Det står: "Sett i en ovn forvarmet til 150 C i 45 minutter." Jeg skammer meg, og likevel, fungerer ovnen på 150 * i disse 45 minuttene, eller skal den skrus av etter at produktet er lagt i den?

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Takk for kjempegodt.

[julifera-Yulenka!]

julifera-Yulenka!Takk for kjempegodt.

Olenka - lykke til!

Kan jeg gjøre det for et par?

[Elena Bo]

Elena Bo - selvfølgelig kan du prøve
Riktignok tror jeg smaken blir litt annerledes, i ovnen blir toppene bakt og fordampet, ca 0,5 cm i høyden "tørker ut".

Vi har en særeie hjemme - vi lager enten sjokolade eller med zest eller noe annet duftende
Og bare vanilje ga noe sånt som egg, eller er vi så masete

[Gallka]

Og jeg er ingen kokk, og hvis jeg gjør noe, så strengt i henhold til det som ble skrevet av asene. Herfra vil jeg stille uanstendige dumme spørsmål (ikke le, bli fornærmet):
1. Det står: "fortynn kakaoen og hell i eggedosisen." Og hvordan kan jeg fortynne det - kan det gi ham litt krem ​​eller hvilken ekstra væske å ta?
2. Det står: "legg i en dyp form fylt med vann." Er vannet kaldt?
3. Det står: "Sett i en ovn forvarmet til 150 C i 45 minutter." Jeg skammer meg, og likevel, fungerer ovnen på 150 * i disse 45 minuttene, eller skal den skrus av etter at produktet er lagt i den?

Åh, Gallka, tilgi meg, jeg ble helt blind, bare nå la jeg merke til spørsmålene dine

1. Kakao fortynnes med krem ​​fra den totale mengden, det vil si at du legger igjen litt krem ​​til den
2. Hvis vi heller en varm blanding i boller, vil de varme seg opp, og du kan definitivt helle varmt vann, ikke kokende vann, men helt sikkert.
3. Ja, hele tiden - 45 minutter, ovnen skal fungere ved 150 C

[Elena Bo]

Elena Bo - selvfølgelig kan du prøve
Riktignok tror jeg smaken blir litt annerledes, i ovnen blir toppene bakt og fordampet, ca 0,5 cm i høyden "tørker ut".

Åh, jeg har satt meg opp i MV å gjøre (jeg har ikke en ovn). Det viser seg at ingenting fungerer, ikke sant?

Åh, jeg har satt meg opp i MV å gjøre (jeg har ikke en ovn). Det viser seg at ingenting fungerer, ikke sant?

Jeg vet ikke, har ikke prøvd
Men det er ikke forbudt å sette eksperimenter på, plutselig vil det være velsmakende for et par i MV!
Det er bare at temperaturen for damping vil være 100 C

Hallo!

men jeg bruker dette / hvis det ikke er noen ovn, og bare for å spare tid /

Jeg så noe lignende i METRO på Nestlé, det ser ut til at de har flere forskjellige typer, men jeg var redd etter å ha lest komposisjonen ...

prøvde å lage denne desserten i dag. noen spørsmål dukket opp:
1.Hvor lenge skal du slå eggene, og deretter hele blandingen? hva skal det være før ovnen?
2. Hva skal være den ferdige desserten?
alt skummet har lagt seg i ovnen min. men det som skjedde etter kjøleskapet var deilig

så ingen, dessverre, svarte ikke, og i dag skulle jeg gjøre det igjen, ellers har sønnen min allerede bedt 5 ganger om å lage "noe deilig sjokolade fra ovnen i kopper av de vidunderene"

[Kasanko,]

Kasanko, det er en krem, ikke en kjeks, så den er mer blandet med en mikser enn pisket. Jeg antar at det ikke trenger å piskes før det er skummende.

[Rita]

Ja, Rita, takk for svaret, alt er riktig!

Du kan piske som du vil, det spiller ingen rolle.
Av vane pisket jeg godt, men det ekstra skummet hindret meg i å fylle beholderne så mye som mulig (det var ikke nok boller, så jeg måtte fylle den helt til toppen)
Dessert etter ovnen krymper litt og ser ut som en middels myk gelé.

Beklager at jeg ikke svarte umiddelbart, jeg var i leilighetsrenovering lenge

tusen takk for svarene! Jeg leste den allerede under forberedelse, alt ble bra, sønnen er veldig fornøyd

[Kasanko]

tusen takk for svarene! Jeg leste den allerede under forberedelse, alt ble bra, sønnen er veldig fornøyd

Kasanko - lykke til!

Dessverre har jeg ikke små varmebestandige former. Kan tilberedes i 400 ml former (fra Ikea porselen)? Hell hel eller halvparten?

[kalina11]

kalina11 - hvis de er klumpete, så kan de kanskje, fordi temperaturen ikke er veldig høy.
Hvor mye å helle - ikke veldig høyt - 4-5 cm, slik at alt bakes pent og forsiktig.

Det fungerte ikke. Skal det brygge når du heller melk i eggeblandingen? Jeg fikk alt flytende og etter at ovnen forble det. Laget med melk.
Kan jeg fikse det på en eller annen måte? Tilsett kanskje gelatin?