Candy "Cold Dog" (Konfekt "Kalter hund")

[OM]

Candy "Cold Dog" (Konfekt "Kalter hund")

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
bitter sjokolade	240gr
honning	3 ss
rom for kandiserte frukter (jeg har kokende vann + 1 hette vaniljetinktur)	120 ml
kandisert appelsin og sitronskall	120 g
melis vanilje	60 g
kjeks	440 g
hasselnøtt	120 g
appelsinskall	1 hopet ts (eller etter smak)
appelsinjuice, ferskpresset	6 ss
--------------	-
kakaopulver, melis, eventuell dryssing	for smuldring

Kokemetode

• Grunnlaget for "cold dog" søtsaker, samt den utbredte desserten i Tyskland (jeg har allerede introdusert https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395950.0 ) er en informasjonskapsel. Det er ikke vanskelig å lage dem, det blir veldig velsmakende! Jeg valgte det mer interessante alternativet for å forstå forskjellen med den originale desserten. Det eneste jeg bestemte meg for å gjøre dem mindre alkoholholdige og erstattet bløtlegging av kandiserte frukter i rom for kokende vann med tilsetning av en hette med vaniljestang! Ikke minst påvirket smaken!
• 
• 
• Hell kandiserte frukter med kokende vann i et par timer med skjær. Skyll hasselnøttene, hakk fint, brun i en panne. BOMSmuldre den meste halvparten av kakene i kvernen, smuldre den mindre halvdelen med hendene (hvis kakene har en ekstra smak, vil godteriene være mer aromatiske og komplekse i smaken). Riv appelsinskall, klem ut saften. Smelt sjokoladen i et vannbad. I en bolle, bland honning, melis (jeg har ingen vanillin), kandiserte frukter med den resulterende væsken (jeg hadde kandiserte frukter tilberedt med vanilje, så jeg tilsatte ikke vanillin). Tilsett nøtter, småkaker, skall og juice. Rør, hell over med sjokolade, elt deigen. Kjøl i minst 30 minutter. Rull godteriboller og rull i dryss. Server Cold Dog-søtsaker kaldt!
• 

Retten er designet for

60 stykker

Tid for forberedelse:

1t

Matlagingsprogram:

makuleringsmaskin, komfyr

Merk

Oppskrift på godteri for å feire bursdagen til doggie Cheats Hunden er menneskets beste venn! Trofast, pålitelig, kjærlig, kjærlig, trøstende, beroligende, behagelig, kjedelig, imøtekommende .... min venn forlot meg ... men snart vil jeg prøve å ta hunden og den vil bli en andre venn, fordi venner ikke kan erstattes !

Hva er jeg? Siden i går kveld, noen "hunder" i navnene på oppskrifter))))
Fristende søtsaker !!!! Er det ikke for mye appelsinsmak i ferdige søtsaker?

[fomca]

fomca, Svetlana, Irina og jeg har Novosibirsk-kampanjen "Gratulerer til Chita!"

Da jeg dynket kandiserte frukter i rom (til stollen og annet søtsaker) smaker de helt annerledes, men her er de veldig smakfulle, ikke påtrengende, generelt likte jeg kokende vann bedre. Saften er heller ikke påtrengende, bare skarven bestemmer smaken, og det er ikke så mye av den, så den er veldig krydret og interessant!

Kjempegod! Minner vår "sjokoladepølse" fra barndommen, bare takket være tilleggskomponenter, rikere på smak.
Jeg rotet meg med "karma". Jeg blir bedre om en time.

[Irina]

Irina, med et slikt sett med komponenter, "pølse fra barndommen" minnet meg ikke engang om prinsippet, selvfølgelig det samme, men smaken

[Natasha!]

Natasha! Ja, jeg skrev litt mangelfullt over ...
Jeg ønsket å legge til at det minner meg om kaker og sjokolade i komposisjonen, og så så jeg "Sour Dog" og løp dit for å lese detaljene ...
Du fikk det riktig. Og selvfølgelig i finalen - helt forskjellige desserter!