Sakte kokt and fylt med sopp

Sakte kokt and fylt med sopp

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
and	1 STK
sopp	smak
Bue	smak

Kokemetode

Jeg ble behandlet med frosne sopp, så jeg kan ikke anslå etter vekt hvor mange det var.

Soppen ble ferdigkokt før frysing.

Jeg stekte dem med løk i en skillet til de var møre, til rist. olje.
Så gned hun anda med salt og fylte den tett.

I en sakte komfyr på tørr bunn.
3 timer i sterk modus og deretter 3-4 timer i stille modus.
Igjen smurte hun ikke anda med noe, dens langvarige sløvhet og dekorert
Å, vel, jeg lager de siste rettene i 6-7 timer, jeg liker noe så godt

Tid for forberedelse:

6-7 timer (3 timer + 3 timer)

Matlagingsprogram:

høy + lav.

Merk

POW .. Jeg glemte å si hvorfor anda sprakk under kokingen, noe skjedde med soppen - den ble bare avrundet.

så du må sannsynligvis skyve soppen lett inn i anda.

Mil tilgivelse! Natamylove har åpnet andjaktperioden?

Vel, vi skjøt den om høsten, og nå tømmer vi fryseren

Brunet de ikke i ovnen etter?

[natamylove]

natamylove, og hvis i ovnen? Jeg har en and (Innendørs) i fryseren, og jeg kan ikke forestille meg hvordan jeg skal lage den. Og her en slik skjønnhet med sopp!

Jenter, forfatteren var sist på forumet i november 2014

[natamylove]

natamylove, og hvis i ovnen? Jeg har en and (Innendørs) i fryseren, og jeg kan ikke forestille meg hvordan jeg skal lage den. Og her en slik skjønnhet med sopp!

Jeg kokte sakte en innendørs. Alt er bra, anda var deilig. Jeg startet det virkelig ikke. Jeg la den bare på en grønnsakspute. Anda var belagt med soyasaus og alle slags urter, hvitløk. Jeg tilsetter også gurkemeie. En liten bit. Gjorde det sakte, på lavt, hele natten. Jeg har en delikat morfin. Litt av kjøttet kom av beinene, tilsynelatende overeksponert, men det var ikke kokt og saftig. På slutten helte den frigjorte saften ovenfra flere ganger og slo den av. Mute eller Indo-and, kjøttet er ganske tørt, men her var det deilig. Noen ganger fyller jeg and med epler, jeg liker når epler er fylt før and. stek litt i smør. Smaken er annerledes. Og det mest favorittfyllet er å hugge leverens hjerte og finløk. hvitløk. Elt deigen ikke bratt på 1 egg. rømmeskje og bland alt. skyv inn anda og sy. Det viser seg 2 retter. fyllet blir spist nesten først. Du kan også i ovnen. Det er også mulig i en kokeovn.

deigen er ikke bratt for 1 egg

Jeg forstod ikke - og deigen er som nudler? og hvordan legger man den i fyllet? i noen form?

Jeg forstod ikke - og deigen er som nudler? og hvordan legger man den i fyllet? i noen form?

s

Jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive deigen, den er ikke veldig bratt, den holder seg til og med til hendene dine. Som om den trekker, er den da mykere. ... Jeg smører hendene med vann eller olje og skyver dem inn i anda. Den som elsker, legg sopp. Det skal ikke være mye fyll, deigen svulmer litt, øker i størrelse. Hvis det ikke er rømme, kan du gjøre det med litt melk, du kan legge begge deler. Det skjer når det ikke er noe, jeg legger bare det 2. egget. Da viser fyllingen seg å være litt annerledes, noen liker det. Du kan prøve forskjellige. Noen ganger, når jeg lager en spesielt hvit, fet and, koker jeg allerede fylt and i en kjele, og sant satt jeg anda i kokende vann. Jeg skal koke litt, til jeg er halvkokt. Så tar jeg den ut, avkjøler den og pels den med hva sjelen vil ligge, så inn i pannen eller ovnen.Det viser seg buljongen for det første, og det andre kurset. Og fettet smelter ikke bare bort. Når det ikke var treghet, stumme ører, spesielt hvis anda er voksen, er kjøttet hans ikke veldig bra. Og med denne metoden er den mykere og ikke stekt til en skorpe. Ja, og en komplett lunsj fra ett produkt. Først og det andre fylte kjøtt. Min nabo lager til og med en slik fylling som en egen tallerken. Legger mye fyll, gjør deigen strammere og kaster den i kokende vann med krydder og koker den rett i koloboks. Avkjøl den deretter, kjøl og skjær i porsjoner. Jeg gjorde ikke det, men jeg kan spørre om noen trenger det. Hvordan akkurat å gjøre alt.

[OLGA 62]

OLGA 62, Olya, så jeg har ikke en langsom ((. Og i ovnen, hvordan kan jeg gi den for ikke å tørke den ut (den er litt tørr av seg selv)? pierce, se på mykheten. Og i ermet - en og en halv time eller to? For ikke å bake ((. Hvem vil si hva? Hvem har erfaring med innendørs?)

Prus - 2, har du en kjøpt and? Du vet ikke hvor gammel hun er, gjør du? Plutselig er hun allerede en voksen Porobuite med kokende, plutselig vil hun like det. Kjøttet viser seg å være saftigere, og du kan være sikker på at det vil lage mat. Etter koking kan du gå inn i ermet og inn i fyrpannen, slik ditt hjerte ønsker.



Da jeg gjorde det i ovnen, var det i hylsen, det var slik jeg ikke tidsbestemte det. Jeg ser på tilstanden hennes, noen ganger stikker jeg gjennom ermet med en spyd, der jeg smaker på brystet, der er kjøttet tett. Ermet er da ingenting, blåses opp. Når jeg allerede liker kjøttet, bryter jeg ermet og vanner anda selv flere ganger med fettet som har smeltet. Da har hun en vakker farge og ikke så tørr. Og når det ikke var ermer, stekte de i ovnen i en kokeovn, eller til og med bare på en gasskomfyr. Over svak varme og ofte vannet med andesaft. ... Da tørker ikke kjøttet ut.



Jeg holder på fuglen min og mye Indou. Ender er vanligvis store i denne rasen, og ender er små. Vi steker flere gutter. Kanskje er vi ikke den slags gourmeter, oftere lager jeg Indoute med skålding. Ja, og tennene er ikke de samme for å spise hardt, for å være ærlig. Og buljongen er ikke overflødig. Slik skjedde det, jeg stikker anda, det betyr at jeg koker borscht, mer kasserolle og andefylte, vel, potetmos ... det er der uten det

[Ol]

Ol, Takk!

[Ol]

Ol, Takk!

Ikke noe problem, prøv det. Skriv senere om du likte det eller ikke.