Agurk syltedeig

Agurk syltedeig

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Agurkgurke	100 ml
rugmel	100 g
honning	1 ts

Kokemetode

• Det er allerede en oppskrift på forumet
  
• 
  
• 
  

Merk

Saltlake - Jeg salter agurker i veldig godt vann - vi har deilig vann i landsbyen vår; per liter vann -1 ss. l. salt; krydder - hvitløk, pepperrotblader, rips, kirsebær, eik; krydret greener - dragon, isop, dill. Noen ganger sennepsfrø. Hell agurkene med saltlake - og i kjelleren. Uten falsk beskjedenhet - agurker - dødelighet!

og sylteagurk fra syltede eller syltede agurker?

[nesten]

Selvfølgelig syltet!
Jeg gjentar - surdeig, som måneskinn, kan lages nesten fra hva som helst (spiselig-stivelsesholdig karbohydrat)!
Våre forfedre har gjort i tusenvis av år (presset og annen fabrikkgjær er nylig oppfunnet) - og vi, hva er verre?

gå til markedet og be tantene om sylteagurk i stedet for agurker ...? Jeg lurer på hva som kommer av det.

Jeg tror de vil gå inn i stillingen .......
Du kan både kålgurke og tomatgurke - forutsatt at gjæringen har skjedd naturlig; uten eddik.

lidenskap som jeg elsker tante-selgere i en stupor å komme inn! Jeg kjøpte et par potter i en blomsterbutikk og selgerne spurte "hva trenger du?" med et uskyldig blikk svarte hun ærlig "for meg for en paske." tante bare falt ut

tante bare falt ut

Når det faller ut - og det for surdeigen.

Olga, jeg er utenfor emnet. Og hell agurker med kald saltlake eller varm? Og hva slags lokk å lukke, sannsynligvis plast?
Jeg vil også ha fantastiske agurker ...

[Kan @]

Kan @, Maina, vannet er ekstremt kaldt, og dekselet er tett polyetylen, som bare settes på når det senkes ned i varmt vann.

hvis det er en kjeller og godt vann, dyrkes agurkene riktig - et utvalg for sylting og uten en dødelig mengde nitrater, så oppnås gode syltede agurker.