Brød fra en blanding "Ciabatta" (brødmaker)

Blandingen ble kjøpt på VDNKh, hjemme-brød. Det var navnet, Ciabatta. 500 gr.
Oppskriften er fra emballasjen fra henne.
500 gr hvetemel VS.
100 g ciabatta (ferdigblandet)
380 ml vann
2 ts salt
2 ts tørrgjær.
2 ss. l. oliven olje
Mode - grunnleggende, 4 timer. størrelse XL, middels skorpe.

Umiddelbart sier jeg - jeg er ekstremt lat, og å ta ut fra ovnen, det som er der, tar like lang tid som å dumpe ingrediensene i ovnen.
Jeg vil umiddelbart være enig i at ciabattaen skal stekes i ovnen.
MEN
Det ble veldig bra i ovnen. Luftig, høy, under dekselet. Moderat gummi. Det eneste er at hullene ikke er veldig store, tilsynelatende på grunn av den siste tilpasningen. Jeg må prøve det i en annen modus, som fransk. (Hvor vi ikke har oppvarming en halv time før steking? Glemte ..)
Det er fullt mulig å bake på en tidtaker, selvfølgelig holdt jeg øye med den, men gjorde ingenting.
Oppmerksomhetsspørsmål
Er det noen som vet sammensetningen av dette mirakelpulveret? Det er ikke engang prisen som plager deg som behovet for å gå etter den.

Her er en annen oppskrift med blandingen https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
Pulversammensetning: hvetemel, tørr hvetesurdeig, gluten, enzymer, askorbinsyre. 🔗

Pulversammensetning: hvetemel, tørr hvetesurdeig, gluten, enzymer, askorbinsyre. 🔗

Eh .. kan ikke gjøre det hjemme
Shl
Du har også små porer. Tilsynelatende forhindrer tilkoblingen liv
Men det samme - det viser seg velsmakende.

I dag på VDNKh kjøpte jeg en stein til en husholderske. Og så bakte han ciabattaen fra blandingen.
Elting til hk - resten er på stein. Steking med vann, første 15 min.
Jeg skynder meg å dele inntrykkene mine. Skorpe, hull, smak - alt er der. Total tid - 3 timer mens steinen varmet opp - HP jobbet med elting. Hvis jeg først leste hvordan den skulle brettes, hadde jeg fått tøfler, men øh ... som ... kort sagt, jeg vil se etter et kamera og hvis jeg har tid ...
Stone er kult! Jeg vil si dette er MEGA kult! Og billig nok, jeg tok min for 1750 rubler.