Burger og pølseboller

Jeg forsto hvorfor jeg hadde så rare ruller å se på. Jeg støpte dem annerledes. I stedet for å skjære deigen i like kuler og flate hver ball til ønsket tykkelse, rullet jeg hele deigen til et lag og kuttet den ut i en rund form. Kantene er flate. I dag delte jeg deigen i deler, og prøvde å rulle hver til en flat sirkel.
160 grader i tradisjonell oppvarmingsmodus og 12 minutter.


(men forgjeves la jeg til tre minutter med baking og holdt dem litt lenger i stoppovnen, det viste seg "negros", jeg liker lettere ruller).

[TV-gutt]

TV-gutt, skjønnhet viste seg!

Og jeg, mer presist for å fortelle spiserne mine, mest av alt som hamburgerboller bakt i henhold til følgende skjema: Jeg la et bakeplate med deigstykker i en ovn som varmet opp til en temperatur på 100 ° C (konveksjon) i 30 minutter, deretter 20 minutter ved en temperatur på 150 ° C (konveksjon) ...

Selv har jeg aldri i mitt liv prøvd boller fra McDuck, men jeg forsikrer at det er bollene som er bakt i henhold til ovennevnte ordning av meg som ligner mest på McDuck's, den samme "bomull" er oppnådd ...

Når du baker hamburgerboller av samme deig, men på standard 160 gr. (konveksjon), bollene etter baking har en helt annen struktur ...

[AnastasiaK]

AnastasiaKtakk, men ennå ikke det idealet jeg ser ...
Hekle, i byen vår (Vladivostok) er det ingen "Makdachnykh", så jeg vet ikke hva slags ruller det skal være. Men det er andre, lokale kamerater som lager deilige boller til burgere. Imidlertid vil de ikke dele oppskriften ...

Hekle! Jeg har en ovn med dobbel konveksjon, eller konveksjon pluss øvre ti, konveksjon pluss nedre ti ... Hvilken modus skal jeg velge å prøve etter din metode?

[Tanechka]

Tanechka, Jeg er det riktige ordet, selv med et tap å svare ...

Jeg baker i favorittmodus "topp - bunn + konveksjon" ...

Og deigen min er ikke i henhold til denne oppskriften ...

[Inna]

Inna, selvfølgelig, jeg leste om konveksjon hver for seg
Og gi meg en annen oppskrift, vær så snill. Jeg har en forelskelse nå på alle slags hamburgerboller))

[TV-gutt]

TV-gutt, Tanechka, svarte personlig.

Utrolig deilige boller viste seg, tusen takk for oppskriften!
Det var ingen salat, men de sprakk uten den.

Deigen ble laget i Panasonic på modus 12 ("Basic") i 2 timer og 20 minutter. Hun dannet rullene, rettet dem ut med hendene. Hun lot den sitte i ovnen i en halv time, og varmet den opp i 5 minutter i 50 gram. Etter å ha bevist, salvet hun med melk og drysset med sesamfrø, som anbefalt her, og la det i ovnen. Jeg bakte på 180 grader med oppvarming nedenfra og ovenfra i 15 minutter. Mine første boller i mitt liv !!!

Laget 4 sandwich-ruller. Jeg beregnet ikke tiden, jeg overeksponerte den. 20 minutter ville være nok, jeg hadde 25 minutter. Jeg gjør denne oppskriften ofte, takk igjen)

Manuell elting)) Foto med varme, med varme

Barnas favorittoppskrift !!! Takk!
men jeg deler ikke i 8 deler, men i 12, de blir mindre)) datteren min er liten, det er vanskelig for henne å mestre hele på en gang, men de små er de samme)))
stek i 15 minutter, i 200 g, topp + bunn
vise seg å være lett)))

Om sommeren kom denne oppskriften til tankene igjen))

Tusen takk jeg likte oppskriften, selv om jeg var skeptisk. Prøvde massevis av oppskrifter som lovet luftige boller. De er faktisk myke mens de er varme. Da - sålen. Deigen din har overgått alle forventninger. Jeg tror at du enkelt kan bruke den på paier med fyll. Rullene er elegante, luftige. Jeg vil definitivt bake mer og mer

Tusen takk for oppskriften! Bollene er kjempebra! Svært velsmakende! De biter lett av)) På lørdag skal vi grille burgere på grillen.Stek sesamboller. Vi gleder oss til helgen)) Hvis det bare ikke var regn)))

Bollene er gode

hva vakkert jevne boller du har!
Jeg husket denne oppskriften forleden og lagde den også

denne gangen elte hun deigen ved hjelp av en stavmikser i høy hastighet, deretter overførte deigen til HP og lot den fungere i "Pizza" deig-elte-modus. Hun tok ut deigen, smurte hendene og skjæreflaten med vegetabilsk olje, delt i 12 kuler, som hun flatet ut med hendene. Hun lot dem stå i varmen, smurte dem med melk på takene og sendte dem til ovnen. I stedet for konveksjon valgte jeg tradisjonell oppvarming. Etter 12 minutter fikk jeg resultatet jeg hadde ventet på
Takk igjen for oppskriften!

Jenter, og i hvilken modus å lage deigen i en Panasonic-brødmaker?
Beklager, jeg har allerede funnet ut hvordan ...

Jenter, og i hvilken modus å lage deigen i en Panasonic-brødmaker?
Beklager, jeg har allerede funnet ut hvordan ...

til jeg kom til datamaskinen, har alt allerede blitt funnet, jeg blander i "Pizza" -modus

Jeg gjør det på modusen ,, Gjærdeig ,,.

[sigøyner]

sigøyner, Dine boller er noe !!!! Jeg baker dem sannsynligvis for hundre gang. Akkurat nå ble jeg beæret over å takke
Jeg bakte alltid i ovnen, men i dag til lunsj bestemte jeg meg raskt for å prøve den i prinsessen. Det ble veldig bra også

[sigøyner]

sigøyner, takk for oppskriften.
Mannen min ble inspirert til å samle hamburgere.
Vi kjøpte ferdige boller, men vi opplevde ingenting bortsett fra følelsen av bomullsull, og i går forberedte de den etter din oppskrift.
Det var en seier!
Utmerkede boogers var klare på en time!
Elting ble utført i HP Panasonic, program Pizza, tørrgjær 1 ts

Brødet endte på en eller annen måte uventet, mannen er i transe - det er ingenting å lage smørbrød av. Jeg sier, kjære, ikke bekymre deg - vi slår igjennom
bokmerkt uprøvd oppskrift. Og voila ...
Mannen sier hei og takk til Gypsy))