Galushki "Hjertelig middag"

[I 2008 var Poltava vertskap for National Speedy Dumpling Eating Championship. Vinneren var en 19 år gammel student som samtidig satte en ukrainsk rekord for hastigheten på å spise dumplings - 12 dumplings på 52,3 sekunder! Vil du slå rekorden? Så la oss komme i gang.]

Galushki "Hjertelig middag"

Kategori: Første måltid

Ingredienser
mel	500 g
kokende vann	250-280 ml
vegetabilsk olje	2 ss. l
Vann	3 l
Poteter	5-6 stk.
Gulrot	1 STK.
Pære	3-4 stk.
Tomatpuré	1-2 ss. l
Hvitløk	2 tenner
Tørket selleri	2 ss. l
Salt, sukker etter smak

Kokemetode

• I 2008 var Poltava vertskap for National Speedy Dumpling Eating Championship. Vinneren var en 19 år gammel student som samtidig satte en ukrainsk rekord for hastigheten på å spise dumplings - 12 dumplings på 52,3 sekunder! Vil du slå rekorden? Så la oss komme i gang.
  
• Hvor mange oppskrifter på dumplings fra ukrainske husmødre eksisterer, vet ikke ukrainske husmødre selv. De (oppskriftene) kan variere selv i samme familie. For eksempel lager mor deig i isvann, og jeg - i kokende vann. Det er fantastiske husmødre som gjør det potetdeig... Dumplings kan lages av hvetemel, eller kanskje fra bokhvete, rug, mais. Du kan legge et eple i deigen, eller du kan legge til cottage cheese. Men det er ikke alt! Dumplings kan spises på helt forskjellige måter. Nå vil jeg prøve å demonstrere dette med eksemplet på en middag.
  
• Dumplings
  
• Hell mel i et lysbilde, hell kokende vann i en tynn strøm. Rør inn oljen. Først bruker vi en skje, deretter med hendene. Deigen skal være kjøligere enn dumplings. Det er usannsynlig at brødmakeren takler dette, så du må elte for hånd. For å gjøre dumplings mer autentiske, kan du utføre noe slikt:
  
• Yak etter å ha fanget såpen min på markedet før Ridny,
  
• Å kjøpe en skjorte til en mann er en vinneakse for en mann.
  
• Så jeg kalte deg blå, men jeg fortalte deg sannheten.
  
• Jeg vil ikke være blå, jeg vil ikke være sann kazaty!
  
• Eltet. Vi sender deigen til et varmt sted i 40 minutter for en velfortjent hvile. Vi setter gryten på suppen. I kortversjonen bruker vi kyllingbuljong, i den magre versjonen - grønnsak.
  
• 
  
• 
  
• Vi kaster den hakkede selleriroten, eller persille, eller hva du enn kaster der i slike tilfeller, i kaldt vann. Mens vannet koker, skrell potetene, tre gulrøtter på et grovt rivjern, hakk løken og fortsett å synge!
  
• Yak etter å ha fanget såpen min på markedet før Ridny,
  
• Å kjøpe en Meni Chobitochka er en vunnet akse for Meni.
  
• Så jeg kalte deg blå, men jeg fortalte deg sannheten.
  
• Jeg vil ikke være blå, jeg vil ikke være sann kazaty!
  
• Vannet har kokt, tilsett potetene og en liten del av råløken. Fra resten av løk, gulrøtter, hvitløk, sukker og tomatpuré lager vi steking. Jeg hadde ingen pasta, men hadde hjemmelaget flytende ketchup. Han ga ikke farge, men smaken ble helt fantastisk! Kraften er klar.
  
• Vi kutter 3-4 løk, steker dem til en behagelig farge og legger dem til side. Hell honning i en bolle, la den også varme opp til romtemperatur til side.
  
• Vi tar ut deigen, legger en gryte med saltet vann på bålet, der vi koker dumplings. Husk at de skal være romslige i kokende vann. Kjevle deigen så tykk som dumplings. Dumplings blir kuttet og revet. I det første tilfellet skjæres deigen i små firkanter. I det andre - i striper 4-5 cm brede, og først da blir stykker revet av stripen og kastet i vannet. Moren min ruller deigen i en sirkel, kutter den i sektorer og river av bitene på denne måten. Jeg foretrekker striper.
  
• Vi setter en gryte ved siden av, der vi skal legge dumplings. Dypp den første batchen i kokende vann, rull ut neste stykke deig. Dumplings har dukket opp - vi velger dem med en skje med skje, lar vannet renne og inn i en gryte, hvor vi tilsetter litt vegetabilsk olje slik at de ikke henger sammen.
  
• Egentlig middag.
  
• På den første vi har dumplings i suppen vår. Tilsett litt dumplings i suppeskålen.
  
• For det andre - dumplings med løkdressing. Den mannlige delen av befolkningen elsker dette veldig godt. Vann dumplings med løkdressing.I kortversjonen er steking ferdig med smult, rømme tilsettes.
  
• Og på dessert vi har dumplings med honning. Dette er så yummy at selv terry dieters ikke kan nekte! Du kan male med hakkede valnøtter. Det virker som alt ... Åh, vi har ikke fullført sangen!
  
• Yak etter å ha fanget såpen min på markedet før Ridny,
  
• Å kjøpe sobi en nøtt - aksen til vunnet av meni.
  
• Så jeg kalte deg blå, men jeg fortalte deg sannheten.
  
• Teper vil være blå, teper vil være sann kazaty!
  
• Nå er det helt sikkert. Nydelig!
  

Nasjonalt kjøkken

ukrainsk

Merk

Hvis suppen ikke er ment for langvarig lagring, men ødelegges om kvelden, kan det maksimalt lages dumplings i den. Men jeg gjør det hver for seg, ettersom de blir våte av vannet, og dette er ikke "kamuflasje" i det hele tatt.

Eltet allerede
Det blir et sekund og dessert

Og min mor og svigermor lagde deig til dumplings som tykk rømme, og ganske enkelt, med en skje, som klemte av den totale massen, kastet den i kokende vann eller i suppe. Og jeg - generelt, på jødisk vis: sliping av deigen gjennom en spesiell Tuppervey-enhet, der hullene er litt større enn på et betegjern ...

[Freesia]

Freesia , Jeg glemte å si: før du heller løk, kan dumplings stekes i en panne! Min far respekterer slike mennesker veldig mye.
nykker , ja, de er slike dumplings ... de klør alle etter å lage mat etter en oppskrift

Og min mor og svigermor lagde deig til dumplings som tykk rømme, og ganske enkelt, med en skje, som klemte av den totale massen, kastet den i kokende vann eller i suppe.

Dette er min manns signaturrett!

Det heter "Jeg kan ikke lage når kjøleskapet er tomt."

Men det kan han. Poteter, steking med løk, masse urter og en slik røre til dumplings. Det viser seg veldig, veldig velsmakende, men veldig, veldig sjelden.

Bare deigen er ikke mager i det hele tatt, men med rester av egg og rømme.

tok for sjelen og dumplings og pisnechka

[I 2008 var Poltava vertskap for National Speedy Dumpling Eating Championship. Vinneren var en 19 år gammel student som samtidig satte en ukrainsk rekord for hastigheten på å spise dumplings - 12 dumplings på 52,3 sekunder! Vil du slå rekorden? Så la oss komme i gang.]

I 2008 var Poltava vertskap for National Speedy Dumpling Eating Championship. Vinneren var en 19 år gammel student som samtidig satte en ukrainsk rekord for hastigheten på å spise dumplings - 12 dumplings på 52,3 sekunder! Vil du slå rekorden? Så la oss komme i gang.

Og hva skjedde med ham, hvordan var helsen hans? Etter min mening, hvis mat ikke tygges, er fordøyelsesproblemer uunngåelige.
Du må spise for fornøyelse, tygge maten grundig

Og hva skjedde med ham, hvordan var helsen hans? Etter min mening, hvis mat ikke tygges, er fordøyelsesproblemer uunngåelige.
Du må spise for fornøyelse, tygge maten grundig

og hva kan skje med en 19 år gammel sulten student som hadde mulighet til å spise på en ball? Ja, alt ble fordøyd, selv før det nådde magen!

Videre .. også den sultne personen viser seg å være .. fattig, dårlig student

[IRR]

tok for sjelen og dumplings og pisnechka

IRRBeklager, men for meg høres disse sangene KUN utført av Trio Marenich.

Jeg fant akkurat dette.



Og her kan du lytte nøyaktig til forestillingen til trioen:

🔗

Jeg kokte imidlertid, så leste jeg at du kan steke.

Med stekte løk sa mannen min at det burde være mer kjøttdeig der neste gang, ingen steder uten kjøtt Velsmakende, uansett. Jeg likte spesielt honningen. Takk for oppskriften!

[Freesia]

Videre .. også den sultne personen viser seg å være .. fattig, dårlig student

vel, godt matet studenter, selvfølgelig, teoretisk de er. men heldigvis har jeg ikke kommet over en slik rase!

Freesia , ja menn de er ... de ser til og med etter kjøtt i søtsaker!

[sweetka]

sweetka ! Fin oppskrift, men serveringen av oppskriften er verdig en god kokebok! Utmerket!

[sweetka]

sweetka ! Fin oppskrift, men serveringen av oppskriften er verdig en god kokebok! Utmerket!

voice-over - LAYOUT, ARTISTIC DESIGN, PRINT! Ikke gjesp, skynd deg, kjøp maleri!

Irus, du vil fortsatt gjemme deg for meg!

Å, Svetochka, hva er dine fantastiske dumplings! Den mest, min favoritt dumplings i verden.
Da jeg så bildet, husket jeg straks bestemoren min.Og oldemoren lagde fremdeles de som ble stekt, bare kokte dumplings med biter av poteter (hun helte buljongen) - det viser seg "zlivani dumplings".

Takk for minnene! Som om jeg ble fraktet til barndommen, til bestemorens hage, under aprikosen!

[Qween]

Qween , zlivani - det er som ??? Jeg vet ikke noe om ondskap, PAZZORISCHE !!! Fortell meg, vær en væsel, mer detaljert!

Og ingenting "groove".
Skrell potetene, skjær i biter og kok i vann, tilsett dumplings til slutt og kok til de er møre. Tøm deretter buljongen, og krydre dumplings med stekte (i vegetabilsk olje) løk. Det viser seg dumplings + poteter + stekte løk.

Vann til koking bør tas som til suppe, slik at det er plass til dumplings. Ikke glem å salt.
Du kan legge til steking i buljongen og drikke den, eller du kan også uten steking.

det viser seg å smake, som at dumplings med poteter bare er late, ingen grunn til å forme.

la oss gå til gudfedrene i landsbyen, jeg vil absolutt gjøre det !!!!!

det viser seg å smake, som at dumplings med poteter bare er late, ingen grunn til å forme.

jævla, hvorfor vet alle om dem, men jeg ikke?
jenter, hvordan kunne du være stille?

[Så]

jævla, hvorfor vet alle om dem, men jeg ikke?
jenter, hvordan kunne du være stille?

Jeg visste ikke at de Så er kalt. Anya Takk.

Svetik, jeg har ikke rapportert til deg! Takk for en så universell oppskrift! Det hele startet med at jeg absolutt ikke kunne tenke på hva jeg skulle lage mat-og-så til en sidefatet med stuet ribbe - mannen min respekterer ikke poteter, jeg er lei grøt, det var kål i går og jeg husket om dumplings! Vel, dette er en sang! Siden brødmakeren min reiste for reparasjoner, elte jeg den med hendene - men nesten umiddelbart! Deigen blir fantastisk, den elter av seg selv! En halv del av deigen var akkurat nok til to å spise. Og forleden hadde jeg kjøttdeig og tenkte å lage chubureks til frokost til mannen min ... Jeg elte deigen om kvelden og la den ligge i en pose på bordet, om morgenen stekte den - det viste seg fantastisk, jeg Jeg vil fortelle deg - deigen ruller utrolig, til gjennomsiktighet, og cheburek selv viste seg at alt er rett i kviser Nå tenker jeg på dumplings

Skål, kjære

Merkelig, men jeg har ikke denne oppskriften i bokmerkene mine
Sveta, jeg forbedrer meg! Jeg vil definitivt lage det!

omtrent, bli bedre! Ellers skriver jeg deg ned i den sort-svarte notatboken min med sort-svart ark med sort-svart penn!