Scarlett brødmaker

Olya, takk! Jeg vil se etter en oppskrift.

Jeg baker denne oppskriften, som Svetlana la ut, jeg likte den veldig godt

300 ml vann, 1,5 ts salt, 2 ss. ss solsikkeolje, 1 ts eplecidereddik (for ikke å smuldre, vil du ikke føle noe smak eller lukt i brødet) så 450 gram mel, gjør en depresjon i melet og legg 1,5 ts Pakmaya gjær, lag en andre depresjon for sukker 1. ts. Og alt starter. Mode 2 franskt brød, lett skorpe (nøyaktig lett, det viser seg å være sprøtt, lysegult med tynn skorpe), vekt 750 gram. Brødutbytte 730 gr. Selve bakingen av brød i ovnen tar 62 minutter, men dette er ikke nok - etter signalet om at brødet er bakt, stopp det, velg bakemodus og i ytterligere 20 minutter. Så umiddelbart etter signalet fra bøtta til risten og under håndkleet, og sørg for å avkjøles helt.

Jeg bruker SafMoment-gjær, og resten er som skrevet her

[eventyr86]

eventyr86, veldig takknemlig for hjelpen !!!! Jeg vil absolutt prøve. Bruker du skjeene som følger med ovnen, eller er det ingen forskjell?

Jeg når som når vanlig, når de som kom i settet. Etter min mening gjør det ingen forskjell

Jeg bruker også SafMoment, jeg får bedre brød med dem. brødet var verre med annen gjær. Jeg bruker skjeene som var inkludert.

[eventyr86]

Jenter, jeg bakte litt brød, oppskriften som Olya ga eventyr86... Holdt alle proporsjoner. Slik ble brød.

Fyllet er mykt, porøst. Skorpen er sprø. Men deigen min begynte å krype ut av bøtta og lukket vinduet. Jeg smuldret det ikke mye. Som et resultat falt taket av. Det var det samme med påskekake https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Jeg bakte en full porsjon (450 gram mel) og den var den samme. Deigen kom ut og hvilte mot lokket. En annen gang bakte jeg den etter redusert oppskrift. Alt fungerte bra. Jeg forstår ikke hvorfor du ikke kan bake til 450 gram. mel og deigen min kommer ut? Faktisk, ifølge oppskriften, i brød 300 gr. mel og 1,5 ts. gjær og som klatret over kanten. Er det så mye for brødmaskinen min, eller er gjærfusjonen gjær? Og hva om det samme kom ut til lokket? La alt være som det er til slutten av programmet? Hjelp meg å finne ut av det, ellers er det mange oppskrifter, men jeg er allerede redd for å bake

Ved utseendet til smulingen, for mye gjæraktivitet eller en økt mengde gjær. For 300 gram mel trengs bare 1 ts, dette er ganske nok.
Vi velger mengden ingredienser her: Mengden mel og andre ingredienser for å lage brød i forskjellige størrelser https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

For 300 gram mel trengs bare 1 ts, dette er ganske nok.

I henhold til oppskriften som bakt til 450 gr. mel satt 1,2 ts. gjær
Tatyana, faktum er at jeg ikke kan finne ut hvor mye gjær som skal settes. For eksempel 450 gr. Jeg la den på oppskriften og alt kommer ut. Ærlig talt er jeg redd for mer enn 1 ts. legg gjær. Og hva skal jeg gjøre hvis deigen kommer ut?
Eller er gjæren som trengs ikke så aktiv?

Hei alle sammen, jeg legger alltid 1 ts på 450 g mel. gjærsaft-øyeblikk (en skje fra en brødmaskin) tar jeg 280 ml væske. Da kommer ikke brødet ut, ellers ble det også forseglet til vinduet et par ganger.

I henhold til oppskriften som bakt til 450 gr. mel satt 1,2 ts. gjær
Tatyana, faktum er at jeg ikke kan finne ut hvor mye gjær som skal settes. For eksempel 450 gr. Jeg la den på oppskriften og alt kommer ut. Ærlig talt er jeg redd for mer enn 1 ts. legg gjær. Og hva skal jeg gjøre hvis deigen kommer ut?
Eller er gjæren som trengs ikke så aktiv?

Du må bruke gjærinnstillingsskjemaet, lenken er gitt ovenfor.
Og les avsnittet om hvordan disse eller disse ingrediensene oppfører seg https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0 - Det er ikke for ingenting jeg gir lenker
Og la oss gå hit for å studere det grunnleggende og forstå hva som blir gjort og hva som blir gjort: Grunnleggende om å elte og bake brød https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Jeg gir ikke lenker for ingenting

Ikke forgjeves, ikke forgjeves, takk! Jeg leser alt mens det er rot i hodet.

Jeg legger alltid 1 ts mel på 450 g. gjærsaft-øyeblikk (en skje fra en brødmaskin) tar jeg 280 ml væske.

Tar du dette til brød?
Jeg leser og ser at alle bruker Saf-moment gjær. Jeg kjøpte andre i Magnet. Noen av dem er veldig sterke. Jeg vil erstatte den med Saf, kanskje er de svakere og resultatet blir annerledes.

Si meg, er spatelen godt festet i brødprodusenten din (jeg har en annen)? Av en eller annen grunn dingler det. Den første komfyren, vet jeg ikke, skal den være eller skal den returneres? Jeg vet bare ikke hvem jeg skal spørre.
Takk.

Skulderbladet mitt roterer i en sirkel. Men opp og ned er det ikke. Du kan fjerne den, men den er festet godt.

[Nybegynner]

Nybegynner, slik det skal være.

Tar du dette til brød?

lana73, ja, slik gjær til brød passer meg.

Fortell meg en påvist oppskrift på et enkelt hvitt brød til 500 gr. På en eller annen måte vil jeg egentlig ikke beregne beregningen av normer fra store boller etter koeffisienter. Pl-i-i-i-z ...

Det enkleste brødet (i henhold til modeller av brødprodusenter) https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Og la oss gå hit for å studere "Brødet ordnet seg ikke igjen, jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften. Hva kan være galt?" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Takk! Jeg vil sjekke ovnen, men mens jeg leser alt dette, vil årene gå, åh, de færreste baker litt brød ...

Takk! Jeg vil sjekke ovnen, men mens jeg leser alt dette, vil årene gå, åh, de færreste baker litt brød ...

Denne siden (nederst) har tre oppskrifter på skarlagenrød, start med dette https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=100
Det krever lyst og tålmodighet å bake brød

Jeg kjøpte meg også en Scarlett-400 med 16 programmer. Noe så jeg likte det med størrelsen på brød 500 og 750 g, at jeg måtte kjøpe det. Det er sant at nyheten er skrevet ... Vel, det blir min Panasonics assistent. Her satte jeg sesambrød på Basic-programmet i følge deres bok. Jeg sprutet alt i henhold til oppskriften i rekkefølge, og så ikke nedenfor, og der trengs det et egg med sukker til smøring, og sesamfrø til dryssing, vel, deigen er tynn, det viste seg - jeg måtte tilsette mel. Jeg får se hvordan det bakes. Ifølge dine anmeldelser ser det ut til å være normalt, og generelt har jeg sett på det lenge. Det er mange programmer, og jeg tror du kan bake hva du vil. Så nå er jeg med deg også.

Ja ... programmene er selvfølgelig korte. Deigen hever seg godt. Etter steking må du legge til steketiden eller la den stå på. Opprettholde temperaturen i ca 30 minutter. Noe jeg ikke trodde at produsentene endret tiden så mye og hvorfor det er interessant ... du vil ikke se.

[Lagri]

Lagri, og sesambrødet du bakte ble ikke bakt i hovedprogrammet. Ja, programtabellen er veldig fint skrevet. Og jeg forsto heller ikke hvorfor instruksjonene sier at på Dessert-programmet kan du bake kaker osv. Eller bør du legge ferdiglaget deig og slå på dette programmet? Det er ikke klart.

[Svetlana]

Svetlana, sesambrød baker fortsatt, 35 minutter igjen til slutten av regimet. Jeg baker en liten størrelse, 500 gram, men på slutten av programmet vil jeg nok legge til steketiden. Kanskje ikke, for jeg vil sjekke hva som skjer med brødmakerprogrammet. På Dessert-programmet kan du ikke bake en gjærkake på 1 time og 20 minutter. De kan ha ment noe som cupcake. I denne brødmakeren vil du sannsynligvis måtte tilpasse deg programmene og bake dette eller det brødet. Jeg vil på en eller annen måte justere, jeg har allerede kjøpt den ... Jeg har også en Panasonic 2502, jeg vil ikke lide så mye. Jeg tok den for å lage deig, du kan bake muffins og hvilket som helst brød (unntatt fransk, selvfølgelig). Jeg begynte nettopp å teste x / komfyren, jeg vil skrive om resultatene senere. Hvorfor skal ikke sesambrød bakes? 50 minutter for baking er ok synes jeg. I Panasonic på Basic og ikke bare programmet er det også 50 minutter å bake. Bare nå måtte jeg legge en midtskorpe, og jeg la den på en vane - lys.

Hvorfor skal ikke sesambrød bakes? 50 minutter for baking er ok synes jeg.

Jeg trodde at det ikke ble bakt med deg, siden du sier at det er nødvendig å øke steketiden.Jeg bakte kaker, melkebrød, hvitt brød, arabisk søtt brød, alt ble bakt godt.

De kan ha ment noe som cupcake.

Det er ikke klart hva de mente. Programmet "Keks" er og så. I prinsippet er ikke dette programmet relevant for meg.

[Svetlana]

Her er det, min førstefødte fra Scarlett, straks trukket ut, avkjøling:

Svetlana, og du har også 16 programmer? Jeg ønsket å øke steketiden, fordi jeg hadde lest at den ikke er bakt. Men jeg bestemte meg for å sjekke det selv først.

Her er det, min førstefødte fra Scarlett

Veldig søt!

har du 16 programmer også?

Ja, det samme.

Jeg kunne ikke motstå, kuttet:

Luftig med en tynn sprø skorpe. Alt er bakt! Hurra! Og toppen er fortsatt blek.

Ja, det samme.

Jeg er veldig fornøyd. Jeg trodde at jeg var den eneste som falt for nyheten. Jeg taklet nye produkter, jeg var redd, men det så ut til å bli overført, alt fungerer.

Luftig med en tynn sprø skorpe. Alt er bakt! Hurra!

Du var bekymret! Alt fungerte bra. Hvilken gjær brukte du? (for meg er dette et "sårt emne")
Vi må også se nærmere på slikt brød. Jeg bakte ikke noe fra en bok, alt fra Internett.
Nå har jeg lest oppskriften. Du gjorde alt riktig, og du må tilsette sukker i deigen. Og å smøre ovenfra er ekstra.

Jeg tar alltid gjær i Magnet - Pakmaya. Hvor mange år har bakeren aldri blitt sviktet. Jeg tar en teskje til baking, og lukker deretter pakken godt, noen ganger bruker jeg dem ikke på lenge, og så bruker jeg dem - gjær fungerer fortsatt bra. Med andre har det vært punkteringer og ikke lenger risikerer det. Men oftere bruker jeg pressede (nå over for nå), og når de ikke er der, så hjelper Pakmaya. Prøv det, du vil ikke angre. Bare i små poser tar jeg hurtigvirkende. Jeg baker fra en bok for å få interesse, og hvis jeg retter opp noe på farten, blir alt deilig. Jeg forsto ikke smøring og dunket alt i orden i en bøtte, så måtte jeg tilsette mel i bunken. Ovenfra smurte ikke brødet med noe, det ble litt søtt og generelt deilig.

Ooo, med denne gjæren begynte jeg å bake. De er gode, men veldig reaktive. Jeg tok den i henhold til oppskriften, så deigen var så "perle" fra bøtta. Så kom det også til meg at jeg måtte ta 1 ts, hvis oppskriften var 2. Så prøvde jeg den med pressede, den virket vi vil. Jeg beregnet doseringen riktig. De pressede er også over. Nå baker jeg med SAF-moment (jeg må prøve alt) I morgen skal jeg kjøpe en pakke gjær i Magnet og bake kaker på dem.

Ja, det virker normalt. Jeg tar 1 ts til 300-400 gram mel. skje - brøddeigen er fin. Og jeg tar alltid mel av 1. klasse, vel, jeg baker 1. klasse + rugmel, og denne gjæren passer meg bare. Jeg trekker faktisk konklusjoner for meg selv fra erfaring med gjær, men teoretisk, hvor riktig, hvilke som passer for hva - studerte ikke. Men i Saf-øyeblikket passet ikke brødet meg en gang, men jeg stolte bare på ovnen og det viste seg å være en "rullestein". Så leste jeg på en eller annen måte om en defekt batch og sluttet å kjøpe dem. Kanskje de er gode.

Nå i Saf-øyeblikket jeg baker kake, ser det ut til å ha steget bra. Jeg har ikke prøvd å bake med rugmel ennå. Alt er bare på høyeste karakter av helvete.

Nå i Saf-øyeblikket jeg baker kake, ser det ut til å ha steget bra.

Da kan bildet med oppskriften legges ut, vi blir glade ... Og så prøver vi det.

God. Nå avkjøles det fortsatt. Jeg har bakt den for 4. gang. Veldig lik.
Slik ble det

Og dette er et kutt, men ikke i dag. Nå kuttet jeg den avkjølte smulen og smulken er ikke vakker.

[Svetlana]

Svetlana, nydelig påskekake! Vi må også bake. Jeg elsker dem - i stedet for boller. Jeg planlegger å bake en kake i dag. La oss se hva som skjer ...

[lana73]

lana73, eller en oppskrift. Jeg bor hos moren nå har hun en slik komfyr, noe gårsdagens kake ikke hevet seg

Katya, prøv å bake denne oppskriften her:
• Gjær -1 ts.
• Mel - 300 g
• Salt - 0,3 ts.
• Sukker - 4 ss. l.
• Vaniljesukker - 0,5 pose
• 4 ss. l. olje (raffinert)
• Egg - 2 stk.
• Melk - ca. 60 ml
• Generelt egg + melk = 160 ml.
Sett rosinene på signalet.
Mode "Sweet", lett skorpe.
Denne oppskriften er muligens den som Svetlana pleide å bake.

Jeg setter brødet på rugmodus. Så det andre partiet varte i 7 minutter mer av en eller annen grunn, og det var absolutt mindre tid igjen til oppstigningen for denne gangen. Merkelig ..., så det andre partiet for rugbrød er ikke nødvendig, så selv i det andre partiet blir tiden fra oppgangen tatt bort. La oss se hva som vil skje videre. Og hvordan fungerer Ryes program, jenter? Er det at x / n-programmet krasjer eller hva?

Jeg la til en korrekturtid i 19 minutter ved å slå av to ganger brødproppene fra stikkontakten og brødet viste seg å være normalt. Men steketiden ble også økt med 15 minutter med Baking-modus. Ja, på maskinen, tilsynelatende kan ikke alt brød bakes i den, men dette kan være i hvilken som helst annen c / n. Og rugprogrammet må sjekkes igjen etter at vi har spist dette brødet.

Hallo ! Hjelp meg med å finne ut av det Hvis jeg fremdeles trenger å sette bakevarer på programmet for eksempel i 10 minutter etter avslutningen av programmet! Hvordan gjøre det ? Jeg kan ikke umiddelbart sette på en annen modus, menyknappen svarer ikke! Jeg tok ut støpselet og så på, det skjer ingenting! Du kan bruke komfyren bare et sted på 15 minutter!

Det er riktig, x / ovnen må kjøle seg ned til en viss temperatur, bare da kan du slå den på igjen. Derfor må du umiddelbart stille inn steketiden (brødvekt).

Hallo ! Hjelp meg å finne ut av det Hvis jeg fremdeles trenger å sette bakevarer på programmet for eksempel i 10 minutter etter avslutningen av programmet! Hvordan gjøre det ? Jeg kan ikke umiddelbart sette på en annen modus, menyknappen svarer ikke! Jeg tok ut støpselet og så på, det skjer ingenting! Du kan bruke komfyren bare et sted på 15 minutter!

I min Scarlett 400 med 16 programmer ble Baking startet umiddelbart etter avslutningen av Rye-programmet, uten at ovnen avkjøles. Det vil si at rugmodus ble avsluttet, jeg trykket på Stop-knappen og ovnen ble slått av, så trykket jeg på Menu og valgte Baking, la til i opptil 20 minutter med et pluss og trykkte på Start, Baking-modus gikk. Men i andre x / ovner var det slik at det ikke slo seg på umiddelbart etter slutten av modusen, det krevde kjøling. Hva slags brødmaker har du? Hvis Scarlett 400 er oppdatert med 16 programmer, skal det fungere. Jeg leste om det i samme tråd her her med Svetlana Tishchenko og begynte å gjøre det. Og hvis den andre modellen er Scarlett, så vet jeg ikke, kanskje dette ikke fungerer.
P.S. Det er ikke støpselet som må kobles fra stikkontakten, men programmet må være slått av på samme sted, etter at modusen er avsluttet, er oppvarmingen slått på, så den må være slått av, slutte å trykke.

Fortell meg, pliz, hvilken Scarlet er bedre å ta 1525 eller 400! Jeg vil ta det i gave, men ikke dyrt, men slik at de mest nødvendige tingene blir bakt, hva med pålitelighet og kvalitet. Er de lunefull!

[Merke]

MerkeJeg tror du kan ta noen av dem. Disse komfyrene har allerede vært i bruk i flere år, det er ingen dårlige anmeldelser om dem (da jeg valgte, leste jeg mange anmeldelser - alle er stort sett positive). Jeg har sett på den 400. modellen lenge, 2 år gammel og fortsatt kjøpt den. Jeg liker det lenge: dimensjoner, utseende og et sett med programmer. Jeg tror hun er pålitelig. Kvaliteten er også god.

[Maria]

Maria, Takk

P.S. Det er ikke støpselet som må kobles fra stikkontakten, men programmet er slått av, på samme sted, etter at modusen er avsluttet, slås varmen på, så du må slå den av, trykk Stopp.
[/ sitat] Tusen takk! Nå forstår jeg !

Jeg har en skarlagenrød-401 brødmaker. Jeg har brukt den i 10 måneder. Bøtta blir ubrukelig. Mekanismen er løs. Jeg føler at operasjonen snart vil være Khans gruppe. Hvor kan du kjøpe en bøtte til denne modellen av brødmaker?

[Frosya med gal]

Frosya med gal, på Scarlett Servicesenter. Kommer denne bøtta i forfall så raskt?

[Frosya med gal]

Frosya med gal, på Scarlett Servicesenter. Går denne bøtta i forfall så raskt?

Takk, Lagri ... Jeg håper du finner koordinatene til senteret på internett.
Jeg vet ikke om det er raskt eller ikke raskt. Jeg bruker en brødmaker hver dag, noen ganger to ganger om dagen. Den roterende enheten løsnet.

[Frosya med gal]

Frosya med gal, se på her: 🔗
Biysk League-Master st. Lenin, 238 (3854) 327-802