sazalexter
Når det gjelder gjærfritt brød, svarte jeg i en annen tråd.
Za-za
Vennligst si meg, jenter
Å bake brød på vann og alt gikk bra. Så ga vennen min meg en 3-liters kjerne melk, jeg begynte å legge den i stedet for vann, og overraskelser begynte med en gang
Jeg følger kolobokens regler, men brødet vil heve seg dårlig, så er smulingen fuktig, virker det for meg. Og i dag steg den ikke og det viste seg å være kult, selv om jeg prøvde å bake med rosiner etter oppskriften, hang ut på vekten, tørket rosinene og rullet dem i mel. Hva er feilen jeg ikke forstår?
Jeg tok til og med hensyn til værforholdene, vi har regnet med regn i en måned nå (mel har blitt mer merkbart og vanskeligere å så).
Kanskje kjernemelk har noen spesielle egenskaper?
Za-za
Sitat: pog.natali

Hei alle sammen! Jeg vil virkelig kjøpe en komfyr, men jeg kan ikke ta et valg: hjelp, vær så snill. Jeg nøler mellom Scarlet SL-1525 og Scarlet SC-400, jeg vil bake gjærfritt brød, men det er ikke noe slikt program i Scarlet SL-1525, og anmeldelsene om Scarlet SL-1525 er ikke veldig bra. Hvem kan fortelle meg, vær så snill. Jeg håper virkelig på din hjelp.

Jeg har en komfyr fra 1525. Men jeg er nybegynnerbaker og det er ingenting å sammenligne med. Men jeg liker henne. Det eneste er at det ikke er noen funksjon av rugbrød, men det spiller ingen rolle. Du kan bake på et annet program. Og oppvarmingsknappen er ikke veldig tydelig for meg, men jentene skriver at du kan bake med dette programmet. Jeg har ikke prøvd det ennå.
yara
Sitat: Za-za

Vennligst si meg, jenter
Å bake brød på vann og alt gikk bra. Så ga vennen min meg en 3-liters kjerne melk, jeg begynte å legge den i stedet for vann, og overraskelser begynte med en gang
Jeg følger kolobokens regler, men brødet vil heve seg dårlig, så er smulingen fuktig, virker det for meg. Og i dag steg den ikke og det viste seg å være kult, selv om jeg prøvde å bake med rosiner etter oppskriften, hang ut på vekten, tørket rosinene og rullet dem i mel. Hva er feilen jeg ikke forstår?
Jeg tok til og med hensyn til værforholdene, vi har regnet med regn i en måned nå (mel har blitt mer merkbart og vanskeligere å så).
Kanskje kjernemelk har noen spesielle egenskaper?
Det er ikke mange spesialister her, flere og flere "amatører". Bedre gå til Admin (Tatiana), ingen kan hjelpe henne bedre. Prøv å konsultere her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0
yara
Sitat: Za-za

Og oppvarmingsknappen er ikke veldig tydelig for meg, men jentene skriver at du kan bake med dette programmet. Jeg har ikke prøvd det ennå.
Vi har allerede skrevet om denne knappen, jeg vil sitere igjen:
Sitat: yara

Jeg skrev allerede om den dårlige oversettelsen i instruksjonene. For eksempel program 12 i Scarlet 400 kalt "oppvarming", og i Scarlet 401 - "bakeri produkter"!!! Det ser ut til å være bagatell, men hvor mange misforståelser !!!
I tillegg er det angitt i tabellen over programkjøringstider etter slutten av stekingen: i Scarlet 400 - "hold deg varm i 60 minutter", og i Scarlet 401 - "opprettholde temperaturen i 1 time". I instruksjonene til Scarlet 401 (side 9) sier tydelig: "etter ferdig tilberedning bytter brødmakeren automatisk til modus for å opprettholde temperaturen i 60 minutter.", og i instruksjonene for Scarlet 400 dessverre er det ikke spesifisert.
Det vil si at brødet etter programslutt vil være varmt i ytterligere 60 minutter. Men dette betyr ikke at det ikke trenger å tas ut, tvert imot er det nødvendig, siden det i løpet av denne tiden vil bli fuktig.
Selv om dette ikke handler om din HP, tror jeg du vil forstå.
Za-za
Sitat: yara

Vi har allerede skrevet om denne knappen, jeg vil sitere den igjen: Selv om dette ikke handler om din HP, tror jeg du vil forstå.

Tusen takk for tipset. Jeg drar dit med spørsmål
natsik
Scarlett brødmaker

Hei eiere av Skarlushi. Nok en gang vil jeg dele min erfaring med å bake rugbrød, proporsjoner hvete og rugmel 60 gr. og 340 gr. henholdsvis. Etter min mening er ikke resultatet så ille. Før, selv med et høyere innhold av hvetemel enn rug, kollapset brødet mitt taket.I følge mine observasjoner var det hele i mel, jeg kjøpte rugmel fra en annen produsent, og resultatet begynte å glede, brødet var allerede oppnådd med en normal topp. Og så bestemte jeg meg for brød nesten utelukkende fra rugmel alene. Jeg bakte i to moduser: først, modus nummer 9 (deig), så la deigen heve i ytterligere 20 minutter, og så på bakemodus (nummer 12) i 60 minutter. Og så i ytterligere 20 minutter. Her er resultatet. Hva tror du?
I morgen vil brødet avkjøles, og du kan ta et bilde av det i et kutt. Vekten på den varme viste seg å være 771 gram, bunens høyde er 9 cm. I morgen vil jeg veie den igjen, allerede avkjølt.

yara
Fortell da hvordan det smaker. Og vis et bilde av seksjonen
natsik
Ok, jeg lover å vise deg en kutt i morgen.
Za-za
Sitat: natsik

Scarlett brødmaker

Hei eiere av Skarlushi. Nok en gang vil jeg dele min erfaring med å bake rugbrød, proporsjoner hvete og rugmel 60 gr. og 340 gr. henholdsvis. Etter min mening er ikke resultatet så ille. Før, selv med et høyere innhold av hvetemel enn rug, kollapset brødet mitt taket. I følge mine observasjoner var det hele i mel, jeg kjøpte rugmel fra en annen produsent, og resultatet begynte å glede, brødet var allerede oppnådd med en normal topp. Og så bestemte jeg meg for brød nesten utelukkende fra rugmel alene. Jeg bakte i to moduser: først, modus nummer 9 (deig), så la deigen heve i ytterligere 20 minutter, og så på bakemodus (nummer 12) i 60 minutter. Og så i ytterligere 20 minutter. Her er resultatet. Hva tror du?
I morgen vil brødet avkjøles, og du kan ta et bilde av det i et kutt. Vekten på den varme viste seg å være 771 gram, bunens høyde er 9 cm. I morgen vil jeg veie den igjen, allerede avkjølt.

Og etter 12 regimer var skorpen ikke tykk?
IRR
Sitat: natsik


Hei eiere av Skarlushi. Nok en gang vil jeg dele min erfaring med å bake rugbrød,

natsik
veldig bra brød, ligner på Borodino. Gi deretter pzhl hele innstillingen av ingredienser, eller bedre med en egen oppskrift, for ikke å gå deg vill i feeden til forumet. TAKK.
natsik
Scarlett brødmakerScarlett brødmaker
Slik lovet bildet av det avkjølte brødet, som vekten og kuttet er synlig på. Krummen er litt fuktig å ta på. Det smaker søtt, siden honning og rosiner tilsettes deigen i tillegg til sukker. Det ligner små boller med brunt brød i butikken, i byen vår heter det "Boyarsky med rosiner".
Når du bakte på innstilling nummer 12, viste skorpen seg å være normal, ikke tykk. Selv da jeg tok ut brødet, ble jeg overrasket over at skorpen var mykere enn vanlig før.
Når det gjelder oppskriften, vil jeg dele med glede, men jeg vil gjøre det for første gang og aner ikke hvordan jeg skal gjøre det. Kan du fortelle meg hvor jeg skal begynne?
natsik
Det ser ut til å ha lykkes med å lage en oppskrift. Brødet heter Rughvete-brød i Scarlett-400
Yelichka
Sitat: natsik

Når du bakte på innstilling nummer 12, viste skorpen seg å være normal, ikke tykk. Selv da jeg tok ut brødet, ble jeg overrasket over at skorpen var mykere enn vanlig før.

natsik, si meg, vær så snill, hva er denne modusen ??? For meg gir "Oppvarming" bare 10 minutter når du trykker på den. Trenger du å trykke flere ganger? / Størrelse]
Za-za
Sitat: Elichka

natsik, si meg, vær så snill, hva er denne modusen ??? I min Scarlett 400 er det oppvarming. Og "Baking" -modus er ikke i prinsippet. Eller har du en annen modell?
Jeg hadde 1525 varmeknapp (bakefunksjon - program 12) bakt rugbrød til dette programmet og resultatet tilfredsstilte meg.
P.S slo av lyset, et sted på forumet leste jeg at noen plaget så, vel, jeg bestemte meg for å prøve. Siden deigen i ovnen allerede har kommet opp, og det ville være urimelig å starte hele syklusen igjen.
Så nå vil jeg bruke denne funksjonen mer aktivt.
natsik
Sitat: Elichka

natsik, si meg, vær så snill, hva er denne modusen ??? For meg gir "Oppvarming" bare 10 minutter når du trykker på den. Trenger du å trykke flere ganger? / Størrelse]
Helt riktig, du må enten trykke på "+" flere ganger for å gjøre opptil 60 minutter. ta igjen, eller 1 gang for "-", så stilles den samme steketiden på 60 minutter.
Za-za
Sitat: natsik

Helt riktig, du må enten trykke på "+" flere ganger for å gjøre opptil 60 minutter. ta igjen, eller 1 gang for "-", så blir den samme steketiden på 60 minutter satt.
Greit, med pluss tegn for å samle inn riktig tid. Dette er bakefunksjonen til denne knappen (feil oversatt), og nå forvirres folk
Yelichka
natsik, velsignelse jeg gir!
natsik
Alltid glad for å hjelpe!
Oksana ****
Ønsker dere alle en god dag! Jeg trenger råd fra eksperter, jeg kjøpte en Scarlett SL-1525 ovn, det er en slik mistanke om at det ikke var noen eltepaddle i settet, det var en slags "pin" som stakk ut, på den ene siden litt faset, ikke mer over 2 cm. bare størrelsen, hva kan den blande? Det ser ut til at jeg trenger å ta på meg akkurat denne slikkepotten på toppen av den ?? Når jeg slår på den, surrer den, men ingenting beveger seg og blander seg ikke. Hva skal jeg gjøre nå? Jeg kjøpte den på METRO, og allerede for mer enn 2 uker siden vil de ikke endre det helt sikkert hvis det ... Jeg venter på tipsene dine, takk!
Za-za
God dag! en eltespatel settes på denne pinnen. Hun var kledd da jeg kjøpte komfyren min. Se kanskje i en boks eller i en oppskriftsbok Alt kan skje
Oksana ****
Jeg så overalt, nei, hva skal jeg gjøre nå? ikke kaste en helt ny komfyr?
Za-za
Prøv å kontakte servicesenteret, det hender at de tar med en inoperativ enhet, og komponentdelene blir igjen, kanskje de har en slik omrører og tar tak i bøtta din, plutselig vil de bli tilbudt å prøve den fra en annen komfyr.
kristik
Jenter, fortell meg om oppskriften indikerer vekten på 750 gram, og jeg trenger 500 gram for hvordan jeg kan endre proporsjoner mel og vann riktig, jeg kan ikke forstå noe selv
Omela
Kristina... alle ingrediensene må deles med 1,5 (750: 500 = 1,5)
kristik
Sitat: Omela

Kristina... alle ingrediensene må deles med 1,5 (750: 500 = 1,5)

Tusen takk!
yara
Sitat: Oksana ****

Ønsker dere alle en god dag! Jeg trenger råd fra eksperter, jeg kjøpte en Scarlett SL-1525 ovn, det er en slik mistanke om at det ikke var noen eltepaddle i settet, det var en slags "pin" som stakk ut, på den ene siden litt faset, ikke mer over 2 cm. bare størrelsen, hva kan den blande? Det ser ut til at jeg trenger å ta på meg akkurat denne slikkepotten på toppen av den ?? Når jeg slår på den, surrer den, men ingenting beveger seg og blander seg ikke. Hva skal jeg gjøre nå? Jeg kjøpte den på METRO, og allerede for mer enn 2 uker siden vil de ikke endre det helt sikkert hvis det ... Jeg venter på tipsene dine, takk!
Tilsvarende, prøv å kontakte Metro, hva om ???
Za-za
yuryd
Har noen allerede en oppdatert modell 400 med 16 programmer? Jeg så på instruksjonene på produsentens hjemmeside, av en eller annen grunn ble hovedprogrammet enda kortere. Hun var allerede ikke veldig lang sammenlignet med samme Panasonic. Akkurat nå får jeg hjernen til å velge. Faktisk lente jeg meg umiddelbart mot Panasonic 2501, men komfyren er ganske dyr, og du kan ikke kjøpe den med en gang. Og så (sannsynligvis med oppdateringen av Scarlett 400-modellen) kastet vi ut den gamle modellen med 12 programmer til en veldig billig pris. Så vi tenker nå, kanskje for et innbrudd i dyktighet, kan vi ta denne modellen akkurat nå (da vil den gå til dachaen) eller fortsatt ikke ødelegge førsteinntrykket av brødmaskinen (hvis det plutselig ikke er tilstrekkelig kvalitet).
Sabrina
Sitat: yuryd

Så vi tenker nå, kanskje for et innbrudd i dyktighet, kan vi ta denne modellen akkurat nå (da vil den gå til dachaen) eller fortsatt ikke ødelegge førsteinntrykket av brødmaskinen (hvis det plutselig ikke er tilstrekkelig kvalitet).
Hvis du ikke har hatt HP før, vil du definitivt ikke ødelegge inntrykkene dine, du vil ikke angre på å ta det, spesielt siden det er en sommerbolig.
yuryd
Sitat: Sabrina

Hvis du ikke har hatt HP før, vil du definitivt ikke ødelegge inntrykkene dine, du vil ikke angre på å ta det, spesielt siden det er en sommerbolig.

Dette er den første ovnen, men vi har allerede lest dette forumet og ble syk av Panasonic, vi forventer brød av god kvalitet og selve enheten.
Sabrina
Sitat: yuryd

ble syk av Panasonic, vi forventer brød av god kvalitet og selve enheten.
Ærlig talt drømmer jeg også om Panasik, men jeg har mange to, hvis jeg vil kjøpe noe dyrt. Men jeg elsker også meg
Gledelig handling !!!
IRR
Hei alle sammen
for et halvt år siden brøt bøtta mi fra Scarlett, vi trodde at motoren ikke ville snu, men dette er et spill i bøtta, vel, alt er som vanlig. Ingen bry seg med en ny bøtte? kanskje fra noe slag? Mens jeg blander inn en liten og baker i rund form rett i en bøtte, men dette er slett ikke det samme
Scarlett brødmaker Scarlett brødmaker

tjenesten sa at de ikke selger skuffer, fordi Scarlet selv ikke gir skuffer med garanti, det vil si i utgangspunktet ingen garantier for dem. Og generelt er jeg mindre og mindre dette selskapet, en kaffekvern, levde heller ikke et år og nektet å reparere, de refererte til det faktum at du har sannsynligvis brukt den i mer enn 30 sekunder.
sazalexter
IRR Irina, akk, dette er et problem ikke bare for det russiske selskapet Scarlett, men også for mange merker av denne typen. Her, bare hvis du er heldig, kan du plukke opp en bøtte fra en klon, et annet "firma" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0
yuryd
Sitat: IRR

bøtta mi fra scarlett brøt for seks måneder siden
IRR, hvor lenge tjente Scarlett deg?

Jeg vil fortsette. Til slutt bestemte jeg meg for å ta 400. Vi bestemte oss for ikke å jage på det dyre merkevaren ennå, men å prøve hva slags enhet det er, om det i det hele tatt vil slå rot i familien. Vi bestemte oss for å kjøpe i helgen, men i dag så jeg i butikken forbi og så denne modellen i live. For å være ærlig, i forvirring. Jeg så henne mer og mer på nettsteder i store tegninger, og hun virket imponerende for meg. Og så ... Hvis det fremdeles er greit utenfor, så virket bøtta i det hele tatt Lilliputian, nå er jeg ikke så sikker på valget mitt ... Så jeg tror for en familie på 4 personer (2 andreklasses jenter) hvis denne enheten ikke er for liten, og om det vil være nødvendig å doble mengden, og i tilfelle Panasonic - å tredoble og til og med med en halv.
Bjørn
Hilsen alle eiere av Scarlett-brødprodusenter!
Jeg kjøpte det! 400-modellen, liksom likte jeg denne lille i en hvit versjon mer, selv om det også var en 1525-modell. I seks måneder gikk hun som en katt nær rømme, sa: "Kjære, hvor mange brødmaskiner kan du ha i huset?" Bare disse jentene og guttene vil forstå meg

Sobsno Jeg kjøpte den for å bake lite brød. I går bakte jeg det første enkle brødet med mel i 1 klasse til 500 gram på en middels skorpe på hovedmodusen. Det er ingenting å fotografere.
Hva kan jeg si, jeg er lykkelig som en elefant! Det viste seg å være bra, det elte raskt, selv om eltemodus er på en eller annen måte uvanlig, smulan er veldig jevn, den ble eltet veldig bra, og mest av alt likte jeg det faktum at alle brødet var jevnt brunet, og taket var også garvet.
Jeg bemerker også at, i forhold til Kenwood, er deigenes økning fortsatt lavere, og selv om jeg bare fjernet 1/3 av mengden produkter fra den bekreftede oppskriften fra Kenwood (med 750 g), viste det seg at brødet var tettere, som i prinsippet passer, siden vi ikke har noen som ikke liker bomullsskumstrukturen til brød, baker vi alltid tettere.
Jeg har ennå ikke forstått hvorfor det er en slik effekt, eller fordi "hovedprogrammet" er kortere enn i min andre ovn med 20 minutter, og jeg må prøve for eksempel det franske programmet, eller faktum er at en annen elte modus og gluten utvikler seg annerledes.
Kort sagt, så mange ting å gjøre, nå spill og spill
Bjørn
Sitat: yuryd

Så jeg tenker på en familie på 4 personer (to andreklassers jenter) hvis denne enheten ikke er for liten, og om det vil være nødvendig å doble beløpet, og i tilfelle Panasonic - til tredobling og til og med halvparten.
Og dette avhenger av hvor mye brød du spiser i familien din. For eksempel spises en rull på 750 gram i en uke, og i en komfyr med en bøtte på opptil 1 kg liker jeg ikke hvordan brød oppnås 500 gram, derfor kjøpte jeg meg denne lille slik at den ville være fersk oftere.
Ja, og dette .. og i tillegg til Panasonic har du en større form, er det ikke noe å selge. Selv Scarlet 401-modellen har en bøtte på 1 kg. Det er også andre budsjettmodeller for opplæring.
yara
Sitat: Bjørn

Hilsen alle eiere av Scarlett-brødprodusenter!
Vi ønsker deg også velkommen !!! Bli med !!!
yuryd
Bjørn, gratulerer med kjøpet! Vellykkede brød til deg!
Fortell oss hvilken oppskrift det første brødet ble bakt og hvordan du oppskrifter fra instruksjonene.

Sitat: Bjørn

.. og i tillegg til Panasonic har du ingenting i salg med en større form. Selv Scarlet 401-modellen har en bøtte på 1 kg. Det er også andre budsjettmodeller for opplæring.

Når det gjelder vårt valg, har vi nå en stor rabatt på 400. Scarlet. Den nærmeste ikke-merkevaremodellen vil være dobbelt så dyr per kilo. Når det gjelder skarlagen, så langt er bare størrelsen forvirrende, men igjen, jeg har ikke sett brød fra den i det virkelige liv.Hvor mye veier en standard butikk-trikk? Tross alt, sannsynligvis mindre enn et kilo, og vi kjøper nesten aldri en hel, så kanskje Scarlet vil være nok ...
Jeg er bearish, men når det gjelder støy fra batchen, hvordan vil du rangere kjøpet ditt?

Bjørn
Sitat: yuryd

Bjørn, gratulerer med kjøpet! Vellykkede brød til deg!
Fortell oss hvilken oppskrift det første brødet ble bakt og hvordan du oppskrifter fra instruksjonene.
Når det gjelder vårt valg, har vi nå en stor rabatt på 400. Scarlet. Den nærmeste ikke-merkevaremodellen vil være dobbelt så dyr per kilo. Når det gjelder skarlagen, så langt er det bare størrelsen som er pinlig, men igjen har jeg ikke sett brød fra det i det virkelige liv, men hvor mye en standard butikktrikk veier, fordi den sannsynligvis er mindre enn et kilo, og vi kjøper nesten aldri en hel ...
Takk!
For å være ærlig har jeg ikke lest instruksjonene ennå og har ikke studert oppskriftene.
Jeg baker alltid denne oppskriften
loff
300 ml vann
450g mel 1s
1 ss. Jeg raster. oljer
1 ts, l salt
2 ts Sahara
1 ts tørrgjær. Jeg får et brød på ca 720 g Hovedprogram i Kenwood 3h10 min

Hvis jeg vil ha grått brød (som med en 15 kopeck scoop), så bytter jeg ut en del av melet med rug, vanligvis 70-80 g rugmel og 380-370 g mel 1c.

I Scarlet kuttet jeg bare dette beløpet med 1/3, men jeg forteller deg at her er programmet kortere - 2h48min ble satt til 500g.
Det skal også bemerkes et slikt øyeblikk - sannsynligvis selger vi mel med litt større styrke, siden jeg ser jentene her heller bare 260-270 ml vann til 450 g mel, for mel i vårt område blir det nesten deig på dumplings, minst 300 ml tar jeg, så du bør alltid se på bunken.

Og omtrent på størrelse med brød i en skarlagenrød-400. 750 g er mer enn nok. Vi har en standard brødform i butikken som veier 650 g. Hvis familien din er fornøyd med 1 brød, vil størrelsen på et skarlagenrød brød være nok for deg. Det er bare det at mange familier spiser mye brød og baker mye. Selv om det er emner der en familie på 6 personer kommer seg av med en komfyr med en 900gr form. Etter min mening leste jeg emnet om Binaton 1168.

RS. Av støyen fra batchen :))) Etter Kenwood vil enhver komfyr virke som en hvisking. Jeg så eller hørte ikke Panasonic, men Keshaen min er som en tank. Og her fungerer motoren selvfølgelig litt roligere.
yuryd
Jeg bærer, takk for svarene. Det kan sees i overmorgen, og en skarlagenrød vil bosette seg i familien vår, skriv mer om din opplevelse av å kommunisere med komfyren, for oss - nybegynnere er dette viktig.
Bjørn
Sitat: yuryd

Jeg bærer, takk for svarene. Det kan sees i overmorgen, og en skarlagenrød vil bosette seg i familien vår, skriv mer om din opplevelse av å kommunisere med komfyren, for oss - nybegynnere er dette viktig.
Mange er redde for ikke-merke modeller. Min mening er at resultatet avhenger mer av hender og kreativitet. Jeg prøvde også å bake brød i en supra -350 med mer enn budsjett, og resultatet var ikke verre. Jeg tok henne også å leke med i gave, testet før det, så hun har jobbet for seg selv i et år snart.
yuryd
Så vi ble først syke av Panasonic, men likevel bestemte vi oss for å starte med en salgsfremmende modell som slett ikke var dyr, men der vil det sees. Jeg bærer med deg, men hvor mye mel som det tas i gjennomsnitt for et 750 gram brød. Eller mer presist: hva er den maksimale mengden mel som kan lastes inn i denne ovnen?
Bjørn
Sitat: yuryd

Så vi ble først syke av Panasonic, men likevel bestemte vi oss for å starte med en salgsfremmende modell som slett ikke var dyr, men der vil det sees. Jeg bærer med deg, men hvor mye mel som det tas i gjennomsnitt for et 750 gram brød. Eller mer presist: hva er den maksimale mengden mel som kan lastes inn i denne ovnen?

yuryd, å dømme etter det de jenteerfarne eierne av Scarlet-400 skriver i denne tråden, mer enn 450 gr. mel (og dette vil omtrent være et brød på 700 gram) kan hvile mot lokket, brødets høyde avhenger fortsatt av gjæren, temperaturen på ingrediensene. Du kan lage en murstein til 800 gram, men hvis gjæren og produktene er lunke og friske, tror jeg deigen fra mer enn 450 gram mel vil klatre over kanten.
men jeg har ennå ikke laget brød til 750 gr. I helgen skal jeg spille, og deretter gi ut til alle
yuryd
Sammenlignet instruksjonene til 400- og 401-modellene, gjorde jeg oppmerksom på varigheten til hoved- og fransk bakemodus. Med samme brødvekt er forskjellen 1 time.Hva betyr det? Jeg leste at det tar mer tid å lage brød normalt. Så i 400 er hovedprogrammet for 500 gram 2:20, og i 401 er det 3:13. Dette er nok ikke veldig bra. Hvem har noen ideer om denne poengsummen?
Omela
yuryd , programnavn er relative begreper. Jeg baker all hvete i fransk modus, vekt 750 g, selv om brødet er 500 g. Brødmakeren er et verktøy som hendene og hodet ditt styrer. Hovedforskjellen mellom 400 og 401 er evnen til å bake større brød i sistnevnte.
Bjørn
Sitat: yuryd

Sammenlignet instruksjonene til 400- og 401-modellene, gjorde jeg oppmerksom på varigheten til hoved- og fransk bakemodus. Med samme brødvekt er forskjellen 1 time. Hva betyr det? Jeg leste at det tar mer tid å lage brød normalt. Så i 400 er hovedprogrammet for 500 gram 2:20, og i 401 er det 3:13. Dette er nok ikke veldig bra. Hvem har noen ideer om denne poengsummen?

I min modell ble en skarlagenrød 400 i hovedmodus på en middels skorpe på et brød på 500g satt til 2h48 minutter (ikke 2-20, dette er veldig lite), for 750g ble det satt til 2h 50 minutter. Jeg så ikke på bordene. Men i fransk modus, ved å skrive, så jeg tiden i området 3 timer 20 minutter.
I fransk modus er tiden alltid lenger i hvilken som helst ovn, og det franske kornet er ikke veldig annerledes, det har en mykere smule og en sprøere skorpe. I Kenwood 450 er det franske programmet 3 timer og 40 minutter, det vil si 30 minutter lenger enn det viktigste. Forresten fr. brød er ikke for alle, for eksempel favoriserer vi ikke slikt brød. Jeg prøvde det, bare fersk er bra, og i en ukes lagring (som i familien vår) vil ingen fransk skorpe forbli sprø, og skålene fra det blir dårligere enn fra det vanlige. I familien vår spiser vi ikke dagens varme brød i det hele tatt, bare gårsdagens og ristet brød i en brødrister.

Her leste og leste jeg om Panasonic, det ser ut til å bli vist å være anskaffet av elskere av ferskt fransk brød, som de spiser hver dag på et brød.
yuryd
Jeg ønsket ikke å fokusere på forskjellen mellom hoved- og franskmodus (den siste i lengre tid jeg allerede forsto), men på forskjellen i varigheten av de samme modusene i 400- og 401-modeller. For eksempel er fransk på 400 2 timer og 30 minutter. Ved 401 samme 3 timer 30 minutter, men når du setter skorpen "raskt" de samme 2 timer 30 minutter. Så jeg tror at alle de akselererte modusene til 400 er oppnådd. Dette er nok ikke bra. Og noen kan sammenligne disse modellene med hverandre. Vi har i prinsippet forskjellen i pris mellom dem ikke er så stor og omtrent 17 dollar. Kanskje er 401 bedre i alle henseender?

Forskjellen i programmer er bare i stedet for "Dessert" i 400 - "Glutenfri" i 401. I beskrivelsene på noen nettsteder er det skrevet at det i 401 er et program "Rye". Er det glutenfritt?
IRR
Sitat: yuryd


I beskrivelsene på noen nettsteder er det skrevet at 401 har programmet "Rye". Er det glutenfritt?

Rug i henhold til alle reglene - dette er uten dobbelt batch. Dvs. elting, pause hvor denne deigen kommer opp og bakeri produkter. Og hva produsentene og oversetterne hadde i tankene. Hvis det ikke er noen spesialist på rug, kan du bake det i manuell modus, det er greit.

Bare de som har dem kan sammenligne disse 2 ovner. Definitivt, teoretisk sett er jeg bedre med lange moduser, så jeg baker i fr. alle eller nesten alle.
IRR
Sitat: sazalexter

IRR Irina, akk, dette er et problem ikke bare for det russiske selskapet Scarlett, men også for mange merker av denne typen. Her, bare hvis du er heldig, kan du plukke opp en bøtte fra en klon, et annet "firma" https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0
ATP, men vi har få ovner med slike former. Jeg lette etter.

Sitat: yuryd

IRR, hvor lenge tjente Scarlett deg?
siden våren 2011 Men dette er ikke en indikator. Jeg jaget henne ofte.

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter