Å takk! Vel rolig! Hvis jeg forstår det riktig, må du holde det varmt og stå i kjøleskap i 1 time etter mating, men ikke mer enn 3 dager. Tilgi meg for å stikke. Det vil være synd å drepe min "tamagotchu", jeg klarte ikke det så lenge.
Bry deg, bry deg, det jeg vet - jeg skal fortelle deg det
Ja, etter fôring anbefales det å tåle minst en halv time ved romtemperatur. temp., slik at "prosessen går", og deretter i kjøleskapet, i din + 14 *. Men for hvilken tid - dette er surdeigen som allerede ser ut. Det vil fortsette å modnes der på samme måte som vanlig, bare i sakte film, så fang øyeblikket når det når toppen og begynner å falle - det er på tide å legge det i deigen. Og hvis du trenger det tidligere, så er det bare å overføre det til varmen, det vil modnes tidligere.
Min praksis med å håndtere surdeig har vist at surdeigen, som et levende vesen, ikke er veldig glad i å bli stadig fengslet uten lys til redusert hastighet. Når du oppbevarer i kjøleskapet, er det nødvendig fra tid til annen å gi den muligheten til å stå på vilje, i varme og lys
