Rømme brød (brød maker)

Rømme brød (brød maker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gjær	2 ts
Hvetemel	450 g
Salt	1,5 ts.
Sukker	3 ss. l.
Smør	20 g
Rømme 25%	125 g
Sesamfrø eller solsikkefrø	3-5 ss. l.
Vann	180 ml
* hvis rømme ikke er tykk, tilsett 1-2 ss. l. mel.

Kokemetode

• Du kan ta litt mindre enn 160-170 ml vann, da vil brødet vise seg å være tettere. Jeg baker slikt brød når rømme er igjen: det er allerede ikke nok for mat, men for brød akkurat. Det viser seg å være frodig, aromatisk, hvitt og ikke søtt, til tross for 3 ss. l. Sahara.

Matlagingsprogram:

(Bake-modus

Merk

Foto kosmosilos

Lignende oppskrifter

Rømme brød (brød maker) (GruSha)

Rømme surdeigsbrød (tuskarora)

Rømme brød (ovn) (SanechkaA)

[Delphyna]

Delphyna, fortell meg, steker du sesamfrø når du legger dem til deigen?

Ja, jeg legger vanligvis sesamfrø i en tørr stekepanne og lett brun til gul eller lysebrun. Hvis du ønsker det, kan du i tillegg i 5-10 minutter. før brødmakeren begynner å bake, åpner du raskt lokket og dryss sesamfrøene oppå bunen.

Hvis du ønsker det, kan du i tillegg i 5-10 minutter. før brødmakeren begynner å bake, åpner du raskt lokket og dryss sesamfrøene oppå bunen.

Takk. På lokket vil den brune seg selv under stekeprosessen, men stekt i deigen er bedre, jeg er enig med deg.

[Delphyna]

Delphyna vennligst fortell meg, hvorfor så mye sukker, jeg tror det blir søtt?

Jeg baker brød etter denne oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 som faktisk er en gjentakelse av denne oppskriften. Det er mindre sukker, mer rømme. Denne oppskriften har mye gjær .. Jeg legger 1 1/3 ts i den oppskriften. gjær og fantastisk, på rømme og sur melk, den er høy og velsmakende.

Stek for helsen din! Både den oppskriften og min har rett til å eksistere. Jo lenger, jo mer komplekse oppskrifter vises på nettstedet. Og min er mer sannsynlig for nybegynnere, eller for de som rett og slett ikke har tid til å rote med brød lenge, for for dette kjøpte vi en brødmaskin for å bake brød raskt og velsmakende hjemme. For eksempel vil ikke alle ambisiøse bakere eksperimentere med mat. Og de vil lese oppskriften min, lese en lignende, se inn i kjøleskapet og bake deilig rømme fra de tilgjengelige produktene.

Delphyna, hvorfor er modusen "grunnleggende med rosiner"? Setter du sesamfrø i en dispenser?

Ja, jeg legger vanligvis brødet over natten og legger sesamfrø eller frø i dispenseren.

Sette

Og det er dette som skjedde

Bra gjort!

vi likte smaken veldig godt.

Takk! Jeg likte brødet veldig godt, aromaen av stekt sesam er uten sidestykke. Perfekt bakt, smuldrer ikke. Hvis du ikke legger til sesamfrø - en delikat smak med litt syrlighet. Jeg vil definitivt gjenta det i begge varianter.

Og her er brødet mitt. Aromaen under baking var fantastisk!

Takk, brødet er kjempebra! Jeg hadde 200 g substandard rømme og reduserte vannmengden. Og aromaen av stekt sesam er yum-yum)))

[Delphyna]

Delphyna, ta også rapporten min! Deilig brød! Takk skal du ha