Løs sjokoladekake med cottage cheese (Aurora multicooker)

Løs sjokoladekake med cottage cheese (Aurora multicooker)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
smør	150 g
mel	1,5 stakk.
melis	50 g
egg	2 stk.
kakao	1,5 ss. l.
sukker	1/3 stakk
cottage cheese	400 g
stivelse	1-2 ss. l.
sitronessens	noen dråper

Kokemetode

• Den originale oppskriften ligger 🔗
  
• 
  
• Skill de hvite fra eggeplommene.
  
• 
  
• Deig.
  
• Pisk mykt smør med melis og eggeplommer. Tilsett mel og kakao, rør inn i lav hastighet. Deigen skal være smuler.
  
• 
  
• Fylling.
  
• Pisk cottage cheese i en blender eller mal. Tilsett piskede hvite med sukker til et sterkt skum. For å stabilisere proteinene, tilsett litt sitronsyre. Bland proteinene forsiktig med cottage cheese og tilsett essensen.
  
• 
  
• Montering.
  
• Hell halvparten av deigen i en kjele med bakepapir i bunnen. Vi nivåerer det, du kan knuse det litt. Ha cottage cheese på toppen og plan. Legg den resterende deigen oppå ostemassen. Vi nivellerer og knuser litt.
  
• 
  
• Etter steking, la den stå i en gryte i 15 minutter med lokket lukket. Åpne lokket og la det avkjøles helt.
  

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Bakeri produkter

Merk

Ostemassen kan stige litt i ujevnheter og sprekker. Etter avkjøling blir ostemassen planet og sprekkene strammet.
Jeg likte kaken. Jeg ville doblet mengden cottage cheese. Sukker vil legge til (hvis andelen foreslått av forfatteren) opptil 0,5 kopper. Jeg brukte mer mel (ca 2 kopper), fordi deigen ikke ville vise seg å være smuler.
Selve forfatterens oppskrift er for ovnen, men veldig egnet for en multikoker.

for en kul enkel oppskrift, hvordan jeg savnet den ... og til og med med ostemasse :-)