Borscht (multikoker DEX-50)

Borscht (multikoker DEX-50)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Ribbe	300-400 g
Poteter	3-4 stk.
Bønner	1 stk.
Bue	1 STK.
Gulrot	1 STK.
Bete	1/2 stk.
Kål	smak
Hvitløk	1 fedd
fett	10x0,5 cm
Tørket bitter pepper	1/4 stk.
Dill	smak
Salt	smak
Syltede tomater eller sylteagurk	smak
Tomatpuré	2 ss. l.

Kokemetode

• Jeg lagde min første borscht i en tregkokere.
• Jeg kokte kjøttet på komfyren (jeg var redd for skum i en langsom komfyr).
• I en sakte komfyr på Fry-Vegetables-modusen stekte jeg steking i 10 minutter - løk, gulrøtter, rødbeter.
• 
• Så la jeg til tomatpuré og helte varmt vann nesten til 2-merket og lot jeg ligge på steket i 15 minutter (jeg liker det når stekingen fremdeles er stuet, det er mye bedre).
• 
• Deretter kokes vannet ned og stekningen oppnås så å si i en gelé.
• Så la jeg til bønnene (bløtlegging i 12 timer - jeg hadde den gamle),
• 
• poteter
• 
• og ribbeina,
• 
• hellet buljong opp for å markere 8.
• 
• Og legg på programmet Slokking i 2 timer. Salt etter smak.
• I mellomtiden hakket jeg opp kålen (etter smak).
• Og i en mørtel gned jeg et fedd hvitløk + smult (finhakket) + tørket pepper (du kan med frø) + dill.
• 
• For de som liker borscht med syrlighet (det er meg) la jeg til syltede tomater (skrell av og mos med en gaffel), du kan også tilsette 100 g (eller smake) sylteagurk under tomaten (hvis noen har syltet tomater i en fat, de er enda bedre).
• Koketiden var avhengig av bønnenes beredskap (hvis du koker dem først, vil det være 1 time å steke). Da bønnene var nesten kokte (ca 1,5 time på steking), la jeg til kål, hvitløksdressing og tomater. Og ytterligere 0,5 time ble slukket. Kål viste seg ikke kokt, hva du trenger.
• Alle, smak det til salt.
• Borsjen viste seg å være rik, hjertelig, med en liten smak av hvitløk. Fra kategorien å spise en tallerken og full.
• 
• Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Borscht i en multikoker Polaris (missX)

Borscht i en multikoker Panasonic SR-TMH 18 (Vilapo)

Enkel borscht i en Stadler-form med flere kokere (V-tina)

Jeg trodde ikke engang at du kan legge bønner til borsch ...
trenger å prøve!

Jeg trodde aldri engang at du kan legge bønner til borsch ...
trenger å prøve!

Ja, det viser seg veldig tilfredsstillende. Du kan til og med klare deg uten kjøtt.

: hei: Jeg bytter ofte ut poteter med bønner.

Forresten er det også deilig til borsjtt - ta en skorpe med sprøtt brød, smør (gni) det med smult, og rasp det deretter med et fedd hvitløk og salt på toppen! Om nom nom

Jenter, jeg vil dele mine observasjoner: da jeg kokte borsch med kjøpt tomatpuré, var lokket kraftig skittent, og når det var hjemmelaget tomatjuice, var lokket renere. Så det er grunn til å tenke på hva som blir lagt til butikk-tomatpasta ...
Kok med hjemmelaget tomatjuice!