Smuldrende ostemasse

Smuldrende ostemasse

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
cottage cheese	0,5 kg
egg	2 stk
sukker	1 / 2-1 glass
mel	1 glass
stivelse	1 ss. skjeen
bakepulver til deigen	1. ts skje
smør	150-170 gr

Kokemetode

• Først forbereder vi fyllet:
  
• Rør cottage cheese grundig med sukker (1 / 4-1 / 2 kopp, den som elsker søtsaker), egg og stivelse (jeg gjør dette med en mikser). Du kan legge til tørket frukt, sitronskall.
  
• 130 gram smør fra fryseren, rasp is på et grovt rivjern (den eneste ulempen med oppskriften er at hendene dine er veldig kalde under denne operasjonen).
  
• Hell mel, 1/4 kopp sukker og bakepulver i smøret. Bland alt med en kniv eller gaffel.
  
• Legg bakepapir på bunnen av bakebollen og fordel 2/3 av melmassen over bunnen av bakebollen.
  
• Skyll ostemasse kremen jevnt med en skje og dryss resten av melmassen på toppen).
  
• På toppen av melmassen rasper du ytterligere 20-40 gram olje (også fra fryseren).
  
• Forvarm ovnen til 200-220 grader og sett kaken i ovnen i 20-25 minutter.
  
• La den ferdige kaken avkjøles for å stivne godt.
  
• 
  
• 
  
• I går bakte jeg den for første gang i en sakte komfyr. Jeg måtte ta på bakemodus to ganger i 20 minutter. Jeg bakte den fremdeles i ovnen, mannen min krevde at "toppen ble brent."
  
• 
  
• Observasjonene er som følger: I langsom komfyr, dessverre, i lang tid, smøres smøret på toppen av paien, og i ovnen etterlater den kjølige skorper som i en revet paj. Og "etterbehandling" etter multikookeren i ovnen ødela ikke mye - den brant litt (dette er for min smak), ordnet for mannen min, spiste halvparten i går
  

Tid for forberedelse:

35 minutter

Merk

Jeg fant denne oppskriften en gang på et eller annet kulinarisk sted. Det er synd at jeg ikke husket ham. Men fortsatt en stor takk til forfatteren! Kaken er fantastisk! Og viktigst av alt, barn spiser cottage cheese! Og så, i sin rene form, selv med sukker, kan jeg ikke engang få den yngre til å lukte!