Stekte kikerter med bringebær

Stekte kikerter med bringebær

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Kikerter	300 g
Svinekjøtt	500 g

Kokemetode

• Vi suger kikertene over natten, skifter om mulig vannet tre ganger. Kok i en høytrykkskokere
  
• på "bønner" -programmet.
  
• Skjær brystet i tynne skiver, mariner i minst 2 timer.
  
• Marinade - hvem elsker hva. Jeg har akkumulert uanstendig mye frossen solbær, her i disse knuste bærene marinerer jeg kjøttet i minst 8 timer, jeg fjerner bærene en time før matlaging, salter og tilsetter eventuelt gjæret melkeprodukt.
  
• Stek deretter bringebæret, tilsett kokte kikerter, stek sammen til det er klart.
  
• Salt og krydder etter smak