Storfekjøtt Stroganoff (gjøk 1054)

Storfekjøtt Stroganoff (gjøk 1054)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
kalvekjøtt (biff)	400-500 gram
pære løk	1 STK. gjennomsnitt
rømme	200 gram
kjøttkraft	1 / 2-3 / 4 kopp
hvetemel	1 ts med topp
ghee	1 ss. l.
krydder til kjøtt	1 ts
hvitløk	1 fedd (valgfritt)
salt	smak
tilbehør: kokte poteter, grønnsakssalat

Kokemetode

• Skjær kjøttet i tallerkener, slå av med en hammer, skjær i lange strimler over fibrene.
• Ha kjøttet i en gryte, hell vann til halvparten av kjøttets høyde, smak til med salt etter smak, og la det surre til det er halvkokt. Kjøttet koker raskt. Jeg kokte kjøtt i CUCKOO 1054 Multicooker, Multi-cook-modus, tid 5 minutter, 110 * С.
• Varm ghee i en stekepanne, overfør kjøttet fra buljongen, hakket løk i tynne strimler, krydder, stek til løken er klar, rør hele tiden.
• I en bolle, fortynn rømme i buljong, tilsett mel, rør til det er glatt med en visp. Jeg brukte buljong av å steke kjøtt.
• Vi blander kjøttet med rømme, sausen tykner raskt, så vi koker sausen i bare noen få minutter, under stadig omrøring. For å gjøre sausen tynnere eller tykkere, tilsett mer buljong eller vann i sausen, etter smak. Hvis rømme blir tilsatt kjøtt på slutten av tilberedningen, vil det aldri krølle seg, koke, ikke flasse, og mykt kjøtt får tid til å suge i rømme og godbiter.
• Tilsett knust hvitløk i pannen rett før slutten av tilberedningen, slik at bare en liten lukt av hvitløk blir igjen i sausen.
• Jeg kokte biff stroganoff i CUCKOO 1054 Multicooker, bruningsmodus, tid til kokt.
• Ha den ferdige biffstroganoffen på porsjonerte tallerkener, sammen med tilbehør.
• Det er godt å servere kokte poteter eller kokt ris med kjøtt, og alltid en lett grønnsakssalat!
• 
• 
• 

Merk

Dette er min versjon av tilberedningen av biff stroganoff, som det er veldig mange av - men basen er kjøtt med strimler og rømme.

Jeg pleide å koke biff stroganoff helt i en skillet, inkludert steking av kjøtt. Men kalvekjøtt eller storfekjøtt er fremdeles ganske tørt, og det er vanskelig å oppnå mykhet i en panne.

Og sørg for å spre rømme med buljong!

Derfor steker jeg først kjøttet til det er halvkokt, og steker det deretter i sausen. Det viser seg alltid veldig mykt kjøtt dynket i krydder og rømme!

Kok med glede og god appetitt!

Laget etter din oppskrift Veldig velsmakende

Laget etter din oppskrift Veldig velsmakende

Kjekt å høre fra en erfaren bruker Kuku!

Kok for helse

ROMA! Svært velsmakende!!! Takk for oppskriften !!!

ROMA! Svært velsmakende!!! Takk for oppskriften !!!

Kok og spis for god helse! Fint å høre hva du likte

[Administrator]

Takk så mye, Administrator!!!! Svært velsmakende!!!

[Administrator]

Takk så mye, Administrator!!!! Svært velsmakende!!!

Mottatt! Kok for helse

Og tusen takk for at du bruker oppskriftene mine.

Tusen takk for en så brukervennlig, men fantastisk oppskrift.
Min lille kalvekjøtt er vanligvis lat å tygge for tørrhet. Og i denne biff-stroganoffen slikket han fingrene og sa å gjenta.
Så en stor forelder takk

Hei til den lille og de beste foreldrenes ønsker - å spise kalvekjøtt, det er velsmakende og sunt for den lille, å bli stor og sterk!

Kok og spis for din helse!

Tanya, for å være ærlig, jeg er noen ganger redd for å gå inn på oppskriftene dine, alt ser så velsmakende ut, jeg vil spise der eller løpe for å lage mat, jeg prøver selvfølgelig, men det går ikke alltid! Takk.

riktig forstått at alt kan gjøres i en gjøk uten stekepanne?

[Anya]

Anyajo mer vi lager, jo bedre viser det seg ... erfaring, opplevelse Det vil definitivt fungere, det er jeg sikker på! Kok til helsen din!

Ja, stroganoff kan tilberedes helt i gjøk. Først bringes kjøttet til mykhet, tappes deretter av væsken og steker kjøttet med løk på steking. Hell deretter i rømme med buljong, og varm opp i et par minutter under omrøring.

Jeg har ærlig lest det tre ganger. Administrator, hva lagde du akkurat mat på å riste (hvilket stadium) åpner øynene mine

Jeg har ærlig lest det tre ganger. Administrator, hva lagde du akkurat mat på steking (hvilket stadium) åpner øynene mine

Jeg steker løken med kjøtt, og tilsett deretter rømme med mel (fortynnet med buljong fra kokekjøtt), kadaver i flere minutter.
Jeg gjør disse operasjonene i Browning-modus med lokket åpent.

Takk! Og jeg stekte allerede alt i en stekepanne. Det ble veldig velsmakende !!!!

Og på hvilket nivå og i hvor mange minutter?

Og på hvilket nivå og i hvor mange minutter?

Ethvert nivå der det er praktisk for deg å lage mat, standard tid. Jeg satte nivå 3, tiden er 20 minutter, og der, når det er beredt, hvordan vil det bli

Takk igjen !!!

Vel så deilig! Takk for oppskriften! 🔗

[Marinochka]

Vel så deilig! Takk for oppskriften! -1018976967.html]

Marinochka, til din helse!
Jeg er glad for at kjøttet smakte godt