Sjømatssalat med avokado

Sjømatssalat med avokado

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
akkar	200 g
reke	200 g
blåskjell	100 g
avokado	1 STK
rødløk	1 STK
egg	3 stk
dill, persille
sitronsaft	2 ss
blanding av fem paprika	smak
rømme eller majones	smak

Kokemetode

• 1. Hardkokte egg, kuttet på langs i to halvdeler. Fjern eggeplommene, skjær de hvite i strimler.
  
• 
  
• 2. Skrell blekkspruten og skjær i strimler. Sett dem i kokende saltvann og blancher i et par minutter (siden blekksprut er et protein med høy protein, jo lenger du holder dem i kokende vann, desto vanskeligere blir de, lik egg). Kjølig (kan overføres til en beholder med kaldt vann).
  
• 
  
• 3. Tilbered reker og blåskjell i henhold til pakningsanvisningen.
  
• 
  
• 4. Skjær løken i halve ringer, hell over med kokende vann og hold i 10-15 minutter i sitronsaft.
  
• 
  
• 5. Skjær avokado i to. Skjær den ene halvdelen i strimler, den andre - kutt i terninger sammen med eggeplommer, rømme eller majones, pisk til en homogen masse.
  
• 
  
• 6. Kombiner alle ingrediensene, tilsett finhakket dill og persille, pepper og hell i eggeplomme-majones (eggeplomme-rømme).
  
• 
  
• Ta med ønsket smak og konsistens (tilsett rømme, majones, du kan tilsette yoghurt).
  

Merk

Nyt måltidet

For en deilig salat! Jeg kunne ikke motstå å skrive ...