"Rainbow" salat

[Kilde: 🔗]

"Rainbow" salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Gul pepper	2 stk.
Grønn pepper	2 stk.
rød pepper	2 stk.
Middels gulrøtter	2 stk.
Grønn løk
Sitronsaft (eddik)	1 ss. l.
Honning (sukker)	1 ts
Salt	smak
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Hvitløk	1-2 nellik

Kokemetode

• Kilde: 🔗
  
• 
  
• Vask gulrøttene og kok opp skrelt til de er halvkokte.
  
• Vask paprika, kutt den i to, fjern frøene, skjær i små langstrakte biter. Ha i en bolle.
  
• Hell en skje eddik eller en skje sitronsaft over pepper, rør og la stå i 15 minutter.
  
• Skrell de kokte gulrøttene, skyll under kaldt vann.
  
• Skjær den i terninger (helst som en koreansk gulrot). Rør inn syltet paprika.
  
• 
  
• Stek separat marinade.
  
• Smelt en teskje honning.
  
• Tilsett 2 ss vegetabilsk olje og salt til honningen etter smak.
  
• Bland grundig, hell i en bolle med paprika.
  
• 
  
• Hvis det serveres umiddelbart, hakk grønn løk og rør.
  
• Også, for å smake, kan du legge til ett eller to fedd hvitløk, bare hakket i kiler. Hvis du knuser den, vil den drepe smaken av pepper.
  
• Det anbefales å hogge grønne løk på serveringsdagen.
  
• Det er bedre og mer nyttig på denne måten.
  
• Nødvendig tilstand: forholdet mellom eddik og vegetabilsk olje 1 til 2 .
  
• Ikke overdriv det med eddik. Sitron gir en uvanlig smak, og erstatter eddik.
  
• Den forbereder seg veldig raskt. Smaken av salaten avhenger av skivingen - du kan hogge mindre, men ikke større.
  
• 
  
• Hemmeligheten bak denne salaten :
  
• Den har to helt forskjellige smaker.
  
• Hvis du spiser den med en gang, kan du kjenne smaken av fersk paprika i marinaden.
  
• Ganske velsmakende. Men hvis du lar det stå over natten, endres smaken fullstendig - grønnsaker blir syltet og får smaken av syltet paprika.
  
• Salaten kan tilberedes for fremtidig bruk og lagres i kjøleskapet. Den lagres i opptil 4-5 dager. Det mest interessante er at jo lenger den er lagret, jo bedre er den.
  
• 
  
• Du kan også erstatte gulrøtter med surkål eller fersk kål, men kutt på samme måte som paprika. Eller tilsett kål i salaten. Men det skal være 2 ganger mer paprika.
  
• 
  
• Erstatter eventuelle sylteagurk på festbordet. Deilig med kjøttrettersom tilberedes på grillen, samt med bønneretter.
  
• 
  
• Jeg serverte denne salaten med en kebab... En veldig god kombinasjon.
  

Merk

Nyt måltidet!

Tenk deg hvor deilig det er for de som elsker pepper (jeg er en av dem)! Jeg vil definitivt gjøre det snart!

Ja! Dette er for pepperelskere
Jeg lagde denne salaten i juli, paprika var dyr da, men nå er tiden for paprika, jeg trenger å lage mat en av disse dagene

Takk for oppskriften!

Takk for at du følger med
Jeg likte salaten mer i 2-3 dager, men dette er allerede et spørsmål om smak

Som lovet lagde jeg denne salaten! Laget med kål var gulrøtter ikke hjemme, men ville virkelig ha det. Svært velsmakende!!!

Veldig fint!
Glad du likte det!
Jeg har ikke prøvd det med kål, nå vil jeg definitivt gjøre det.