Gryterett med lam- og andeben, med soltørkede tomatflis (gjøk 1054)

[tomatflis]

Gryterett med lam- og andeben, med soltørkede tomatflis (gjøk 1054)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
lam (skulderblad, stativ)	500-600 gram
andeben	2 stk.
poteter	8-10 stk. midten
pære løk	1/2 stk.
ferske gulrøtter	1 STK.
fersk moden tomat, rød	1 STK.
Søt pepper	1/2 stk.
tomatflis	10 poster
hvitløk	1 fedd
fersk selleri	1-2 klyper
tørket grønnsaksblanding	1 klype
vegetabilsk olje	1 ss. l. til steking
salt	smak

Kokemetode

• Matlaging i Multicooker CUCKOO 1054
• Utseende tomatflis og tørket grønnsaksblanding
• Slå på bruningsmodus, forvarm pannen.
• Hell olje i en gryte eller legg fett kuttet av kjøtt, stek.
• Ha lammekjøtt, andeben og hvitløksfedd i en kasserolle (knus med kniv), tilsett lett salt, og stek til rødme, til væsken fordamper, slik at kjøttet begynner å steke i olje. Rør kjøttet kontinuerlig under steking, for jevn steking.
• Tilsett grønnsaker kuttet i biter i kjøttet (ikke kutt fint for ikke å koke i potetmos), tomatflis i strimler, tørket grønnsaksblanding, rør og stuv til væsken fordamper, rør regelmessig for ikke å brenne.
• Deaktiver multikookeren.
• Skrell poteter, kutt i to.
• Tilsett poteter i kjøttet, hakket selleri, rør så potetene er i bunnen, og sug i grønnsakssausen, tilsett vann. Hell nok vann for ikke å helle kjøttet helt. Tilsett salt etter smak, smak buljongen.
• Slå på Multi-cook-modus, 110 * C, 15 minutter, og la gryteren være beredt.
• Vi overfører den ferdige kjøttgryten i porsjonerte tallerkener, dryss med en grønn løk og server varm, bare varm!
• 

Merk

Administrator, hvis det ikke er vanskelig, kan du fortelle meg hvor du legger til tomater? Plutselig vil jeg ikke lage noe, og tomatene går tom.

Vis og fortell!

Kjøttet er godt tilberedt, mykt!



Poteter dynket i kjøtt- og grønnsakssaus, myke!



Sausen er veldig velsmakende, mørk fra tilstedeværelsen av røde modne tomater, spesielt tomatflis tilberedt med krydder. Sausen vil stå og mørkne i tillegg, den blir enda bedre! Jeg lager mat med tomatflis hele tiden, det smaker mye bedre enn bare rå tomater, spesielt om vinteren. Og så, for å få en mørk tomatsaus, trenger du 3-4 røde modne tomater. Når du bruker tomatflis, er en tomat nok for smak, eller bare gjør det uten dem om vinteren.

Prøv det - jeg håper du liker det!
Kok med glede og god appetitt!

[Administrator]

Administrator, fantastisk. Jeg vil definitivt prøve å lage den. Tusen takk.