Boller "Cinnabon"

Jenter, hvor mye fersk gjær trenger du til disse bollene?

Jenter, hvor mye fersk gjær trenger du til disse bollene?

I følge beregningene mine, 50g. fersk gjær = 11g tørr

Jeg tenkte ...
Jeg vet at for 100 g mel trenger du 4 g fersk gjær til et tungt bakverk. Det viser seg 24 gram per 600 gram mel ... sannsynligvis er 50 gram for mye

[Misteltein]

Jeg er i en kvist om boller Misteltein les slik:

Levende gjær: tørr = 3: 1. Klokka 1h. l. = 3,5 g. tørrgjær.

Det viser seg: ifølge oppskriften har vi 10 g tørr, multipliser med "3" vil være 30 friske.

Jeg vet ikke sikkert, jeg har aldri bakt med fersk gjær

Jeg baker disse kulene hele tiden, ingen kan få nok av dem .. verken min familie eller venner eller sultne studenter ved datteren min på universitetet
Alle spør og spør!
Det hele er kanelens feil!

Og disse er som Chelsea-ruller, bare med krem. Så du må stoppe ved noe for en start. Jeg vil ha både PO-MO-GI-TE ...

Og disse er som Chelsea-ruller, bare med krem

Jeg kan til og med satse på at de er like, men ikke helt! Forresten de blir rullet, de er så like!
Men smaken, smaken er annerledes, og deigen er annerledes til slutt.
Jeg bakte Cinnabons, Chelsea, og vi har Caramelized Almond Pie på nettstedet vårt.
Tro meg, dette er forskjellige boller!
Prøv å bake alt! Du vil selv forstå at de ikke er de samme, og du vil like hvert av disse alternativene!

[TAKK for oppskriftene]

Hva vil LIKE, tviler jeg ikke engang på TAKK for oppskriftene

Takk for de fantastiske bollene jeg lager deigen etter Bertines oppskrift - deigen er frodig, super. Og jeg trenger mer fløte til dette deigvolumet, jeg tar minst 100 g ost.

Dette er ikke første gang jeg lager cinnabonchiki, men jeg kunne bare ikke ta et bilde, men nå ...



Takk for oppskriften! han slo rot med oss ​​helt

Wort, mmm ... de ser deilige ut. Jeg er glad for at oppskriften kom godt med

God natt jenter!
Hvordan kanelene dine forfører meg .. Jeg innrømmer at jeg slett ikke er god til å bake .. så "tilgi den syndige tullingen", jeg håper du er herdet og ingen vil bli overrasket over spørsmålene mine .. Hvordan er disse bollene "for korrektur i ovnen "?? Hvor mange grader i ovnen? trenger du å dekke dem? og hva skal jeg gjøre for at deigen ikke holder seg med det jeg dekker over ?? Jeg la det under et vått håndkle nær den åpne ovnen, håndkleet tørker! .. og følgelig er det nødvendig å skrape den av deigen. Jeg vil ha slike vakre boller som på alle bildene ..: nyam: ehhh .. i morgen kjøper jeg ost .. vær så snill å svare noen

Kyzym, ovnen varmes opp til 30 grader (hvis du har den i ovnen). I mitt begynner det med 50 grader, jeg varmer det opp i omtrent ti minutter og slår det av og setter produktet på beskyttelsesapparatet. Jeg ser. slik jeg ser det er doblet, slår jeg på bakervarer med 150 grader.

Kyzym, Jeg legger ikke disse bollene på prooferen, og jeg får myke luftige ruller. Men hvis du vil være mer storslått, gjør som Albina skrev, trenger du ikke å dekke med noe. Ovnen min starter på 100 grader, så jeg slår den på i 3 minutter, jeg ser på med hånden slik at luften ikke er varm og legger et bakeplate med bakverk for å heve den, og så slår den på til ønsket temperatur

Takk for rådet .. Har du en elektrisk ovn? Men jeg forsto prinsippet.
Jeg prøver det om morgenen. Jeg vil prøve å rapportere tilbake med bilder .. selv i tilfelle feil)

Hvis det gjøres på resept, bør det ikke være feil. Lykke til! Vi venter på rapporten

Kan jeg få Plavich kremost? Slikt, i en boks? Tross alt er meningen at osten skal være flytende, for å spre på brød?

iris. ka, den skal ikke være flytende, kremen smelter bare på boller. Ost skal være cottage cheese, jeg har Viollete (jeg skrev navnet riktig)

Takk for oppskriften på de herlige bollene! Det er ikke første gang jeg baker dem, og vi likte dem veldig godt! I dag gjorde jeg det med fersk gjær og en halv porsjon. Det var 16 boller.

gjort allerede to ganger! Det er fortsatt et problem med bildene, men jeg legger ut alt - jeg gir en tann! Bare en sensasjon, en bombe, ikke boller! Sønnen min elsker kanelruller, akkurat ferdig med å spise, spør han igjen. Mannen min er likegyldig til melet: han hakket 6 store ruller (første gang det var 14 store ruller). Venninnen min nesten bitt av fingeren! Selv var jeg så fornøyd! Og datteren min, alt i krem, fulgte broren sin: de delte den siste rullen i to. FSE!
Jeg lagde den med fersk gjær, for første gang rev jeg deigen litt av hendene (jeg smurte litt på hendene), men den kom frodig og myk ut. Jeg setter den i ovnen, alt ifølge vitenskapen! Andre gang deigen kom bedre ut, var bollene mindre, 24 stykker. Jeg lot det ikke stå for korrektur, det er fortsatt bra, men det første er bedre.
Så dette handler dette om: TAKK JENTE ALLE for min første kulinariske suksess
Til slutt gledet jeg meg med alt masete på en gang

Rapporten min. Ja, det er jeg! bra gjort! ay-ja nålekvinne!

Jeg la den på et bakepapir nær hverandre, forgjeves. Da måtte bollene rives, noe som påvirket utseendet. Laget med valmuefrø.

Forresten, hva slags ostemasse jeg kjøpte:

Som et resultat, gode boller, mange takk til forfatteren!

Jenter, jeg er glad for at alle likte bollene, selv før iris. ka, takk for komplimentene

Takk for den deilige scones-oppskriften! : rose: De ville vært enda bedre om jeg fulgte oppskriften.

I stedet for melk, fløte, 1 egg, smør i stedet for margarin - hva var for hånden. Fersk gjær 24 gram.
Påfylling av rosiner, pinjekjerner og karamelliserte nøtter, sjokoladebiter, sukker. Og ingen krem. Fortell meg hvordan du kan erstatte kremost? Og hvis du tørker hjemmelaget cottage cheese?
Jeg vil gjerne lage mat i henhold til reglene, deigen er deilig!

Freesia, du har en interessant fylling, jeg har aldri prøvd pinjekjerner i baking. Og for å erstatte ost med cottage cheese ... Jeg vet ikke engang, ost med smør smelter på varme boller, men cottage cheese smelter ikke. Prøv å dele inntrykkene dine med oss

Superboller! En uventet krem!

Jeg kjøpte spesielt en kremost (litt serbisk) i en 50 g krukke. Vi er liksom ikke veldig flinke til det. Vel, for en kjempegod det viste seg.
Det ser ut til at det ikke er skrevet hvor mye som skal bevises før baking. Kanskje jeg oversett? Stevet i 20 minutter. den første batchen, vel og henholdsvis 40, den andre (de passet ikke på ett bakeplate, jeg ville ikke at de skulle holde sammen og spre det bredt) - krøllene steg kjølig i midten. Lyapota !!!!
Kremen var myk. Nå den tredje dagen - bare tok tak i skorpen.

Ikke bli overrasket over at rundstykkene fremdeles lever - det var 23 vitser. Og datteren var kresen - hun liker ikke kanel, jeg skal lage henne neste gang med valmuefrø. Og resten med kanel - hmmm!

Snøfnugg - takk !!!! Og dessuten er vi landsmennlandskvinner

Nytt vitamin, Jeg er glad for å møte landskvinnen min: blomster: Og du kan legge kakao i boller i stedet for kanel, og med valmuefrø er det også en god idé

Tusen takk for oppskriften! Vi har en stor familie. Jeg startet deigen dobbelt så mye. Det ble 50! boller. Bakt lørdag trodde jeg det ville være nok til søndag. Det var ikke der! Alle bollene gikk tom kl 12-00 søndag. Dette er TASTER enn Cinnabon i kafeen. Der er de veldig søte, våte og generelt søppel i forhold til disse. Prøv med valmuefrø kokt i melk og sukker. Jeg tror det blir kjempebra. Takk igjen!!! Om nom nom!!!

Vel, her prøvde jeg også disse rundstykkene, fantastiske, uventede og veldig velsmakende! Jeg bakte boller etter forskjellige oppskrifter, men denne overgikk alt!

her lyktes de (last opp bilde)
🔗

God natt ... her er oksene mine, bra. Gjorde halvparten av normen. Takk for oppskriften. Alle mine er glade for dette godbitene
Jeg ønsket å laste opp et bilde, men hvordan forstod jeg ikke ...

Takk så mye. Bakt mer enn en gang - veldig velsmakende. Jeg likte den deilige kremen og bunken kan varmes opp hvis den er avkjølt, kremen blir varm og suger - den er super!

Jenter, fortell meg hva slags ost, hvordan den skal se ut i smak. Vi har smeltet i hyllene i butikken, passer det? Mens jeg lette etter ost, smakte jeg deigen med valmuefrø. Det tok meg 600 g mel, 30 g fersk gjær, smør i stedet for margarin, alt annet etter oppskriften. Formet deigen i form av en "sommerfugl". Fylling: valmuefrø 200g + sukker 150g + melk 200 gr. Jeg kokte melkegrøt i en sakte komfyr i posisjon, men det ble litt væske, jeg la til en teskje stivelse. Korrekturboller - 30 minutter.... Steking -25 minutter. Kjempegod.

boller viste seg 16 stk.

Takk ooohhhhhh for oppskriften. Om sommeren prøvde vi disse bollene på kafeen, likte det veldig godt! Nå kan jeg bake selv, og hjemmelagde er mye bedre. Jeg fikk 25 stykker, jeg gjorde det med den eneste forskjellen at jeg la sjokolade til kremen, alle i familien vår elsker sjokolade. Bollene selv viste seg å være rett luft og myke.

Dette er når korrektur:


Det er ferdig

Jeg tvinnet den også til en rull, så jeg hadde kanel og sukker og smør på toppen av bollene mine også?

[muha07]

muha07, Jeg kuttet den og la den straks ut på et bakeplate, og la den deretter på komposisjonen, som om ingenting virkelig kom ut. Kanskje du tok mye olje

[muha07]

muha07, Jeg kuttet den og la den straks ut på et bakeplate, og la den deretter på komposisjonen, som om ingenting virkelig kom ut. Kanskje du tok mye olje

- ja, jeg angret ikke på oljen

Takk for oppskriften! Bakt 2 ganger. Første gang med valmuefrø, i dag er alt i henhold til oppskriften - med kanel. Dagens deilig! Å elte deigen i HP, for mye mel - reduserte mengden. Takk igjen!

Jenter, jeg lagde slike boller i går .... å si at dette bare er en "hjerneeksplosjon" er ikke å si n-og-w-o-o! For kvaliteten på bildene mine gjorde jeg det på telefonen min ...



Kommentarene mine er som følger .... Jeg lagde deigen i HP .. tørr gjær - 6 gram (ikke mer) + 12 gram fersk .. Mel 630 gram (som jentene anbefalte) .... Elting 20 minutter + 1 minutt av "Baking" (for korrektur) .. Det var ingen ostemasse i butikken .. Jeg brukte den vanligste smeltede ravfargen. Tilsynelatende på grunn av dette er ikke fudgen så tykk!

Jenter! Fjern rullene Umiddelbart etter baking og før du smører dem .. ellers "holder" rullene seg til det de ble bakt på (du kan se mye sukker) ...
Om morgenen ble bollene veldig tørre, men 30 sekunder i mikrobølgeovnen vil perfekt gjenopplive disse mirakuløse bollene ...
Bildet viser at 2 boller ikke er nok .. de ble spist rett etter at de ble tatt ut av ovnen .. så de sa at de varme er de flotteste!
Og jeg har også et spørsmål ... kan du lage dem uten kanel? Eller vil smaken være annerledes?

Navnet på boller - Cinnabon - er en løs oversettelse av ordet kanel, som betyr ... riktig - kanel. Så uten kanel blir det andre boller.

Jenter, et spørsmål. I samme kafé - det er synaboner med et eple, jeg tenker hvordan jeg kan skyve et eple inn i dem, hvis du bare gni det med en liten blokk eller gni det og hell litt på toppen, tror du det vil fungere?

Jeg har bokmerket oppskriften, jeg vil sørge for å gjøre det denne uken, min lidenskap, slik disse synamonchikene elsker ... Og så er det en slags ferie ... Jeg må lage guttene mine innen lørdag ... Jeg ' m lei butikk bakevarer verre enn en bitter reddik ... Jeg kommer tilbake, til selvbakt.

Vi dro SPESIELT til en kafé med Sinnabob .. De har ruller UTEN kanel - med sjokolade ... Jeg "tok hele hjernen til selgerne" .. slik at teknologien ble fortalt - de var stille, partisanerne ... Men Jeg forsto meg selv ... uten deres deltakelse ... Legg til INGENTING bortsett fra standardfylling (kanel + smør + sukker) !!! Alle kosttilskuddene kommer fra toppen sammen med fondanten!

Forresten, vi har en liten vanlig cinnabob (uten tilsetningsstoffer) koster 90 reE, med sjokolade - 130 reE, en stor vanlig - 120 reE, en stor sjokolade en - 150 reE (eller til og med 160 .. husker ikke) ... hvis du legger til epler eller noe så mer, så + mer til fyllet

Jeg var i Krasnoyarsk på Sinabon bakeri-kafé. De har flere typer av disse bollene. Klassisk med kanel, karamellsaus, sjokolade, eple og pekannøtter med pekannøtter.Epleboller helles rett og slett med varm eplesyltetøy på toppen, kanel er også til stede inne. De, alle disse bollene serveres varme, når de kjøler seg, selger de alle bollene med en rabatt på 4%. Jeg vil også lage dem hjemme, takk for oppskriften, jeg tok dem med til bokmerker innen helgen, jeg vil trylle

Vi kommer ikke langt La oss gå til off-siden. 🔗 Det står bare at inne og ute ...

Jeg bakte guttene mine i går. Det viste seg 24 stykker. Jeg lagde 650 gram mel. Det var nødvendig kl 630 ... Jeg måtte fortynne litt med melk. Elting i en brødmaker. Kremen ble laget av 175 gram Philadelphia (jeg kjøpte en krukke, bestemte meg for kalk), 70 gram olje. 200 gr sukker. pulver. Barnet begynte å spise kremen selv FØR bollene ble bakt. ... Derfor var det først mye krem, så litt mindre.

Hva kan jeg si - rullene er kjempebra. Deilig, lukt av kanel er helt umulig. Kjempegod. Hun lot meg ikke spise alt på en gang. Men i dag er allerede over. Så de levde i en dag ... Jeg skrev ned oppskriften. Til forfatteren - TAKK!

Og jeg prøver med et eple neste gang.

Bakte boller på lørdag! Det viste seg 27 stykker. Min mann var bekymret for at det var så mange av dem, og vi ville ikke være i stand til å takle et slikt antall, men innen søndag kveld var de borte! Laget uten kanel (i familien min liker menn det ikke) - bollene er KJEMPEBRA !!! I kremost Philadelphia. Jeg bestemte meg for at neste gang skal jeg lage sjokoladeglasur inne i bunken. Jeg vil definitivt ta et bilde med glasur. Tusen takk til forfatteren

Det er deilig!!! Det er såååååååååå deilig!







Datter og ektemann i kor:
"Bake Us Cinnabon"
De smaker som en søt drøm!
Hjemme har bollesesongen begynt.

Vår dype bue for snøfnugg!
Jeg satser på en million plusser!
Men figuren har gjort skade,
Alt! Jeg løper til stadion.

Det er deilig!!! Det er såååååååååå deilig!

Lin, bakte du den uten kanel? Jeg observerer ikke noe karakteristisk brunt ...

Hør, det er bare ... du kan ikke ta øynene av, 🔗, hvordan kunne jeg ikke ha sett før! i morges bakte jeg slike roser, men din .... det er noe med noe! skjønnhet! 🔗

[Anyuta]

Lin, bakte du den uten kanel? Jeg observerer ikke noe karakteristisk brunt ...

Ja, Anyuta, denne batchen er uten kanel. Storøyet!
Det er bare smør og brunt sukker. Men også veldig velsmakende. Kremost ble tatt av Philadelphia.

Hvordan kunne jeg ikke ha sett før!

Så jeg så nettopp oppskriften i går!