Boller "Cinnabon"

[Anyuta]

Ja, Anyuta, denne batchen er uten kanel. Storøyet!
Det er bare smør og brunt sukker. Men også veldig velsmakende. Kremost ble tatt av Philadelphia.

HVA! .. for tilsetning av kanel sist de lagde en slik dressing! (vel, ingen spiser det bortsett fra meg) ... nå skal jeg gjøre det uten kanel!

ingen spiser det bortsett fra meg

Bakte boller på lørdag! Det viste seg 27 stykker. Mannen min var bekymret for at det var så mange av dem, og vi ville ikke være i stand til å mestre et slikt antall, men innen søndag kveld var de borte! Laget uten kanel (i familien min liker menn det ikke) - bollene er KJEMPEBRA !!! I kremost Philadelphia. Jeg bestemte meg for at neste gang skal jeg lage sjokoladeglasur inne i bunken. Jeg vil definitivt ta et bilde med glasur. Tusen takk til forfatteren
Vel, så kom neste gang, bakte boller med sjokoladeglasur. For det første likte jeg det fortsatt bedre med smør og sukker (uten kanel), og mannen min sa at det smaker bedre med sjokolade; for det andre er toppen litt brent (overeksponert i et minutt på den øvre grillen); for det tredje lagde kremen for mye ost (Philadelphia) og ikke nok sukker. Men det viste seg at bare jeg la merke til, er resten av familien glade. Vel, for helsen din !!! Takk igjen for oppskriften.

Ja, jeg glemte det helt, fotoreportasje:

God dag))

Oppskriften er nydelig)))) Jeg har ett spørsmål: hvordan elter du deigen i en brødmaker, bare legger i alle ingrediensene og slår den på? Eller trenger du fortsatt å slå eggene og smelte gjæren i melk? og i hvilken modus? Jeg har en Panasonic 2500. Jeg velger nå mellom to moduser: pizza og dumplings (for bratt deig). Råd om hvordan du best kan gjøre det, ellers vet jeg ikke hvordan jeg skal gjøre det med hendene mine, og jeg kjøpte en brødmaker for bare en uke siden .... og jeg vil virkelig ha slike boller !!!

God dag))

Oppskriften er nydelig)))) Jeg har ett spørsmål: hvordan elter du deigen i en brødmaker, bare legger i alle ingrediensene og slår den på? Eller trenger du fortsatt å slå eggene og smelte gjæren i melk? og i hvilken modus? Jeg har en Panasonic 2500. Jeg velger nå mellom to moduser: pizza og dumplings (for bratt deig). Råd om hvordan du best kan gjøre det, ellers vet jeg ikke hvordan jeg skal gjøre det med hendene, og jeg kjøpte en brødmaker for bare en uke siden .... og jeg vil virkelig ha slike boller !!!

God kveld! : girl_romashka: Jeg elter deigen i en brødmaker. Normen for produktene endret seg litt (ellers kunne de neppe få plass på arket).
170 ml. melk
9 gr. tørrgjær
mel 530 gr. alt annet i henhold til oppskriften (fra første side). Før du legger eggene i brødmaskinen, slå dem med en mikser, sett program 13 (hoved). Denne gangen hang deigen litt lenger i ovnen, og den nesten "løp" fra bøtta.
Rullene er veldig gode, familien min er fornøyd, og fungerer ikke heller. Lykke til !!!

Åh, Anna i Panasonic 2500-programmet 12

God morgen jenter !!!! Jeg vil også bake disse bollene. Smertefullt roser alle dem, de sikler ... Si meg, vær så snill, hvis du elter deigen i en brødmaker, så legger du programmet "deig" og til slutt (jeg har dette programmet designet i 1 time) kan du forme boller

god morgen "Fani", jeg har hele deigprogrammet i Panasonic sammen med økningen på 2t20min og etter det lager jeg straks boller

Tusen takk for oppskriften. Veldig smakfulle boller kom ut, mennene mine likte dette kjempegodt. Det er sant at sønnen min sier at bollene mine ikke er så like "Cinnabon". De sier det er brukt en spesiell kanel og så videre og så videre, men jeg tror at slik at jeg bare finner feil, fordi de spiste alt, hadde jeg ikke tid til å blunke med et øye. * FJELLSYNLIG * Be om ny bake neste helg

Bollene er deilige, ømme! En ulempe - de blir umiddelbart spist !!!

Bollene er deilige, ømme! En ulempe - de blir umiddelbart spist!

Eh, fortell sannheten, * FOLK * Men det er en annen ulempe - de er sååååå høye i kalorier, en slik fristelse for de som er på diett

Jeg har nylig prøvd ekte. Så for meg smaker denne oppskriften bedre ... Takk for oppskriften! Helvete allerede 10 ganger. Gå alltid med et smell!

Jeg gjorde det flere ganger, bare i stedet for kanel la jeg valmuefrø og brukte Hochland ostemasse til glasuren, den ble bra. Deigen lager HP, det var ingen feil. Det viktigste er ikke å overeksponere i ovnen. Takk for oppskriften

Jeg lagde disse bollene igjen i dag ...
Mel tok 630 gram. Den resulterende deigen ble delt i to. Jeg lagde den ene halvdelen med kakao, og den andre halvdelen kanel + sukker ...
Så fra dette volumet sendte jeg 14 pucker til i fryseren - for å si det så laget jeg et halvfabrikat .. Det ser ut til at vi ikke spiser alle rundstykkene om kvelden, og om morgenen vil de allerede være tørr ... Jeg vet ikke hva som kommer ut av dette halvferdige produktet - da vil jeg definitivt melde meg av ..

[ikke verre]

Jeg sendte 14 pucker til i fryseren - så å si laget jeg et halvfabrikat .. Det ser ut til at vi ikke spiser alle rundstykkene om kvelden, og om morgenen blir de for tørre ... Jeg vet ikke hva som kommer av dette halvferdige produktet - da vil jeg definitivt melde meg av ..

Rapportering ...
Det "frosne halvfabrikatet" tilbrakte 3 dager i fryseren ... Den fjerde tok jeg dem ut - la dem i MV (for avriming og korrektur) og gikk på jobb. I løpet av denne tiden avrimer skivene suveren og steg i volum ... Jeg bakte de resterende skivene i en multiturner, og deretter "brunet" toppen (mer presist, brunet) i ovnen, smurte den med krem ​​og det viste seg ikke verre enn nylaget deig!


kort fortalt, nå vil jeg alltid gjøre dette (fryse det blanke) hvis det ikke er gjester på disse rullene!

I går ønsket drukh plutselig søte rundstykker. Fant denne oppskriften i bokmerkene. Brødmakeren er dekket med et "kobberbasseng", nå elter jeg alt i Kesh. Deigen ble bra, jeg lagde den strengt etter oppskriften. Jeg la mindre kanel i fyllet, ellers hadde jeg fått en lue. I glasuren brukte jeg restene av vaniljekremost, som jeg kjøpte for første gang for testing. Så han viste seg, som aldri før, forresten. Dette er deilige rundstykkene vi fikk.

Tusen takk for oppskriften, først lagde jeg halvparten av normen, neste dag måtte jeg fortsatt gjøre det. Riktignok, i vår lille by er det ingen ostemasse, jeg lagde den med ostemasse, den er heller ikke en original oppskrift, men veldig velsmakende ...

Takk, kjempebra deilige rundstykker. Før trodde jeg at jeg ikke likte kanel

Bollene er bare superere !!!


TAKK for oppskriften !!!

Tusen takk for oppskriften !!!
Disse bollene har blitt en hit i familien vår! Det er deilig, sinnsykt deilig!



Jeg gjorde det med enkelt sukker og brunt, med sistnevnte bedre! Vel, jeg lager en dobbel tredobbelt mengde krem))))))

Og deigen min til 630 g mel viste seg å være tett, jeg elte den i xn. Men bollene viste seg å være deilig uansett. Men jeg tror du trenger mindre mel. Fortell meg de nøyaktige normene for alle komponentene i testen i gram og ml, takk.

[elenakrasa]

elenakrasa, les hele emnet - 7 sider er ikke så mye ..., spørsmålet med mengden mel og andre ingredienser ble gjentatte ganger reist der!

Takk for oppskriften, jeg prøvde den - den var rett og slett uforlignelig, jeg la 500g mel (før det, en venninne bakte den, foreslo hun), deigen ble fantastisk, ikke i det hele tatt flytende, knirket, bollene var ømme . Som fylling tok jeg rømme 200g + melis 100g + vanillin (jeg leste et sted at du kan prøve dette, bare "fikse" fyllet i ovnen). Stekes i 20 minutter, dekkes med helling og i ytterligere 5 minutter i ovnen. Svært velsmakende!

Takk for den deilige oppskriften på melboller, jeg tok 500 gram, deigen ble bra. Halvt brunt sukker med vanlig sukker. Krem laget litt flere boller smurt på alle sider. Boller er bedre enn kjøpte boller, og jeg la merke til en egenart fra kjøpte, jeg hadde tyngde i magen, men ikke hjemmefra

Jeg takket forfatteren ikke så mye for oppskriften som for prinsippet om skjæring og glassering.
Til jentene - takk for så mange entusiasmer som overbeviste meg om at DETTE absolutt burde prøves, ellers vet alle DETTE, elsker og sammenligner, og vi er fortsatt "mørke"
Ikke dusj med tøfler, men jeg vil ikke dele entusiasmen: for min smak var det så mega-søtt at det gjorde det vanskelig å forstå smaken, eller fraværet av brunt sukker påvirket, neste gang jeg vil trekke den.
Deigen er hyggelig, den kom opp og beveget seg bra, den vokste kjempebra under baking, men sannsynligvis ville det ha vært behov for mindre mel, jeg helte 600 g mel, jeg mistet vakt, selv om erfarne advarte, 24 stykker kom ut.
Fudgen virket også veldig søt, Almetta tok osten, så smaken gikk helt tapt i søthet og kanel, det var synd
Min mann og jeg bestemte oss: vi må gjenta, men med en kremet karamelsaus
De behandlede vennene var glade og rådet igjen sterkt til å åpne sin egen elitekafé ...

Fikk til slutt å takke for kanelene. Jeg bakte for to uker siden. Jeg gjorde alt strengt etter oppskriften, boller ble bakt klokka ni om kvelden, jeg tre stykker Jeg prøvde litt (jeg spiser ikke om kvelden), barna prøvde en bolle og alle la seg. Om morgenen, av en eller annen grunn, lå to cinnabonkas alene på asfalten, hvor resten var uklare. Jeg måtte straks lage det andre partiet for å behandle bestemoren min godt og ta te selv. Og for tre dager siden bakte jeg igjen bare i stedet for kanel, jeg brukte valmuefrø, men jeg likte kanelene mer - de er så duftende !!!!!

takket være dette forumet og slike håndverkere lærte jeg og smakte på disse bollene, veldig velsmakende)

Tusen takk fra hele familien for oppskriften. Svært velsmakende!!
Og så dro en venn meg nylig til en slik kafé. Det var deilig der, men prisene er selvfølgelig urealistiske. Og så fant jeg denne oppskriften - og enkel, og veldig velsmakende, og budsjett. Noen av bollene ble drysset med revet sjokolade.

kom for å si takk for oppskriften ... og stille et par spørsmål. deigen er elastisk, ikke veldig myk, kanskje mye mel? Jeg tok 620 gr ... men så skrev de at de bakte med 500 mi ... hva slags deig skulle være?

og hun gjorde også en feil - hun blandet belegget med en gang og spredte det på det. i noen spredte den seg så bra. Jeg trodde det skulle komme super ut, siden vi virkelig elsker kaken, men belegget lekket ut i ovnen. det ødela ikke smaken, men det ser ikke bra ut. neste gang skal jeg gjøre det strengt i henhold til oppskriften

Her er et bilde

Jeg har akkurat bakt disse bollene i går. Jeg gjorde alt i to. Deigen var også veldig elastisk i begynnelsen - veldig bra. tilsatt 20 ml. melk og alt ble normalt.

fikset feilen i dag. 560 gram mel ble mye bedre



takk for oppskriften!

Rapportering ...
Det "frosne halvfabrikatet" tilbrakte 3 dager i fryseren ... Den fjerde tok jeg dem ut - la dem i MV (for avriming og korrektur) og gikk på jobb. I løpet av denne tiden, tinte skivene perfekt og steg i volum ...

Jeg vil prøve det! Si meg, la du dem i multikookerskålen og bare la dem være? De tining og reiste seg selv uten noen regimer, holdt de seg ikke sammen? På forhånd takk for svaret ditt!

Jeg vil prøve det! Si meg, la du dem i multikookerskålen og bare la dem være? De tining og reiste seg selv uten noen regimer, holdt de seg ikke sammen?

Jeg tok den bare ut av kjøleskapet, la den i en bolle og gikk på jobb, men huset mitt er varmt. Hun inkluderte ingen moduser.
Rullene holder sammen - de kan på forhånd ikke annet enn holde sammen, med mindre du legger mer enn en rull på hele bollen.

Anyuta, takk! I går lagde jeg boller og frøs en halv porsjon. Nå skal jeg prøve!

Jenter, del proporsjonene med sjokoladefyll og sjokolade (ingen kanel) spredt inni, pliz
Jeg vil bake bursdagen til barnebarnet mitt i kveld.

sjokolade (ingen kanel)

Vel, så kan du tilsette kakao i selve fyllet. Mannen min kjenner ikke igjen kanel, så i stedet for kanel drysser jeg kakao på selve laget og det er det ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, takk. Det er klart med fyllet inni, men hvis du legger til vanlig kakao i fyllet, vil det få tid til å oppløses og vil ikke knase på tennene? Kakao er ikke alltid bra å spre seg i varm, men her er ikke alt i fyllet engang varmt. Jeg er ikke en spesiell spesialist, så jeg er interessert i om vi trenger å varme det opp eller noe annet, eller se i retning nesvik. Det er synd at det ikke er tid for et eksperiment.

I tillegg til varmt er det ikke alltid bra å spre seg, men her i fyllingen er ikke alt engang varmt.

Jeg begynner å misforstå litt! Hvorfor trenger du et varmt miljø? Hvis du bare trenger å "male" fyllet, så kan du bare helle i kakao. Vel, som en siste utvei, "fortynn" den bokstavelig talt 1 ts. varmt vann, bare se på konsistensen (endelig), slik at den ikke viser seg å være veldig flytende, eller enda bedre å oppløse kakao i varm olje - uten vann - den bør absolutt oppløses der. (Jeg bruker Nesquik oftere).

Akkurat, Anyuta, varm olje! Den kan kokes i en mikron med kakao, som i glasur, og deretter avkjøles og blandes med ost. Jeg vil bare ikke bare for fargelegging, men også for en mer sjokoladeaktig smak. Øynene hvilte på ordene i oppskriften "myknet smør", vel, jeg tenkte at kakao ikke vil fortynne godt. Takk for ideen, Anya

Øynene hvilte på ordene i oppskriften "myknet smør"

Jeg "mykner" alltid smøret i mikroen - veldig raskt og enkelt. Og det er praktisk nettopp fordi det kan bringes opp til en viss nødvendig konsistens der.
Lykke til med eksperimentet, vis senere hva som skjer ...

[TatianaS]

Vel, her er synabonene mine. Deigen ble eltet i KhP i henhold til utformingen skrevet av Tatyana-TatianaS... Alt passet på ett bakeplate. Jeg lagde halvparten av bollene med kanelfyll og fylte den med hvitt fyll, og den andre halvdelen med kakaofyll, og tilførte noen smeltede sjokoladebiter i fyllet. Jeg gjorde en dobbel fylling. Vel, veldig, veldig, veldig velsmakende og bedre enn på en sinbon-kafé.
Takk til forfatteren for alle som delte opplevelsen sin

Jeg ønsket kanelboller, jeg fant denne oppskriften ved å søke, takk til alle som skrev og forfatteren.
Oppskriften ble endret til 500 gram mel. 11 ruller kom ut. Jeg reduserte sukkeret i fyllet til 100 gram, økte kremost til 70 gram, du kan lage 100 gram. Kremen er rett ved siden av oppskriften. Gjær 9 gram til baking. Smør i stedet for margarin. Brødmakeren elte. Deigen viste seg å være luftig, da jeg rullet ut enda en gram 100 mel ble brukt på støvet for ikke å feste. Gjorde ikke stativet. Jeg hadde deigen i brødmakeren i ytterligere en time, etter elting, mens jeg løp rundt i butikkene og lette etter ost til krem. En times elting i en brødmaker, en time til å stå opp.

På et spesielt nettsted beregnet jeg det totale kaloriinnholdet i deigen, fyllingen, kremen, jeg fikk 4012 kalorier totalt, eller 100 gram 305 kalorier. Det viste seg 11 ruller med 365 kalorier etter baking, noe som er ganske mye. I en ekte Cinnabon har en bolle på 200 gram 880 kalorier, noe som er skrekk for en kvinne. For de som tenker på figuren, er det fullt mulig å spise en slik bolle til frokost med en kopp kaffe.)) Mer, selvfølgelig, nei, nei)) neste gang vil jeg prøve å fryse den halvferdige produkt.
Forresten, i kanel blir hundre prosent av frosne rundstykker levert til salgssteder slik at kvaliteten er den samme overalt, de blir tint og bakt der. Kremen i oppskriften ser ikke ut som Cinnabon, men den har også rett til å eksistere. Kanskje prøve kremen med sukker .. Men neste gang.

Her er kanelene mine

komfyren, dessverre, mens toppen baker, brenner bunnen allerede. Derfor ikke så vakkert som ditt, men det som er deilig er ubestridelig!
Jeg brukte restene av ricottaost til kremen.
takk for oppskriften!

Takk for den flotte oppskriften! Jeg startet med cottage cheese med rømme og smurt på toppen med den samme cottage cheese med rømme, det ble veldig velsmakende!

Jenter, vær så snill å si meg, hvilken konsistens skal deigen være?

[degteva]

degteva, deigen er normal, gjær.
Det viser seg veldig bra. elastisk, utmerket i arbeid, holder seg ikke til hendene eller til bordet når du ruller.

Jeg utropte nylig: hva er vi alle uten kanel og uten kanel?!
Mindre enn tre timer senere ... tadam!

Hvordan vi elsker dem!

Sinnabonchiki bakt i dag! Deilig, enkel å utføre! Brukt johannesbrød (på bildet er de mørkere) og kanel (lysere)
Takk for oppskriften!

[Aprelevna]

Jeg bakte bollene igjen. Første gang de ikke lyktes. Ikke helt aktiv gjær kom over, og jeg tok 330 gram mel til en halv porsjon. Deigen viste seg å være kul, selv om den ble fortynnet med melk, kom den fremdeles ikke så bra ut. Deilig varmt, og i morgen spiste de det uten glede. Og denne gangen kom alt sammen, og tok 250 g gjær og mel. (TakkAprelevna, for et hint om testen. Og jeg ble ledet av bildet ditt som ble vist tidligere i 23. innlegg) og helte det til ønsket konsistens. Jenter, fyllet mitt er ikke så hvitt som på tittelbildet, og det sprer seg over varme ruller. Kanskje du trenger å dekke de allerede kalde med krem? Med et ord, denne gangen viste deilige synaboner seg. : bravo_girl: Jeg spiste til og med den siste bunken på den tredje dagen med stor glede

Jenter, og jeg er sannsynligvis en lat person ... Jeg visste ikke hva disse bollene het, men jeg gjorde det veldig enkelt. Hun rullet ut den kjøpte gjærdeigen, smurte hele laget med cottage cheese, pakket en rulle, kuttet, flatet, bakt. Mens den bakte, forberedte jeg fyllet: rømme + sukker, helte varme ruller med denne sausen rett på et bakepapir og forseglet med folie til den avkjølte helt. Deilig ... og til og med jeg er ikke lat.