Honning: fordeler og skader

Så jeg sier sjekk ... Du kan se etter kritt veldig godt med eddik hjemme.

[Ikra]

- når det kombineres, dannes skadelige stoffer (det er spesielle arbeider om dette emnet, jeg vil ikke gå dypere). Av samme grunn anbefales ikke å legge honning i bakevarer.

Len, det var her temaet begynte. Les bokstavelig talt den første siden. Ikra skrev i detalj (se. postnummer 13).
I honning er det virkelig stoffer som, når de blir oppvarmet (over 200 ° C), blir til ganske farlige forbindelser. Disse forbindelsene er markører for kvaliteten på honning - hvis den varmes opp, øker innholdet av disse stoffene. Det er bare ett essensielt, men ... dette er mengden av disse stoffene og det faktum at det er disse stoffene i mye større mengder som finnes i andre produkter som vi spiser ikke 10 gram hver, som en skje honning i te.

Forresten, denne byaka (jeg vil ikke skrive inn navnet på nytt) dannes ved å brenne av sukker (klassisk karamell eller brent sukker, som brukes som fargestoff), i invertsirup og melasse (som er mye brukt i konditorindustrien) .
Og (oppmerksomhet!) I konfektprodukter under lagring!
Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0

[Jenter]

Du kan også teste for kritt med eddik hjemme.

Hvordan er det ?!

Jenter og gutter, og hvit skjer det kjære?

Det ser ut som ghee, smaker ... Jeg vet ikke engang hva jeg skal sammenligne med ... men deilig ...

Vi selger det som ildgrå ...

Men den hvite fargen på denne kjære forvirrer meg på en eller annen måte ...

Jeg har aldri møtt dette før ...

Og kanskje jeg ikke burde vike unna denne kjære ...

Om nødvendig kan jeg ta et bilde og vise, mannen min kjøpte, ønsket hvordan best vær så snill ... bare jeg er på en eller annen måte redd for å bruke den ...

Og vi kaller dette hvit honning kremete... Han, som pisket litt. Forresten kalles han også det. Svært velsmakende. Jeg prøvde men kjøpte ikke. Det ser ut til at dette er fra kategorien "kunnskap"
Kanskje jeg tar feil ... Men ...

[Hekle]

Hekle, gressvei honning er virkelig fargen på melk. Det ser ut som kondensert melk og er veldig sunt og velsmakende. Fireweed er ivan te. Medisinplante. Spis himmelen. Bortsett fra fordelene, ingen skade. Jeg er veldig glad i ham også.

Vår hvite er veldig dyr.

[Ksyusha]

Ksyusha, er honning av vireweed fortsatt veldig vellykket forfalsket. Håndverkere har lært å piske honning av lav kvalitet. Den er mettet med luft, den viser seg mye mer og er også hvit i fargen. Lukten og smaken av gressvei er veldig forskjellig fra en slik haug. Og prisen på brannvei er gjennomsnittlig, men jeg er enig, det er ikke billig.

Den er mettet med luft, det viser seg mye mer

Dette ser ut til å være mitt tilfelle

Fred være med dere bakere!

vi kjøper egentlig sjelden honning fra en nabo på messer, far holder en bigård \ liten \ så vi får en honning i gave, men vi trenger ikke å kjøpe den år etter år: ja: noen ganger må vi kjøpe

Jeg har sett på den dyreste Borteva-honningen så mange ganger
han er for det meste basjkir

Jenter og gutter, skjer det hvit honning?

Som barn ga oldemoren meg en så hvit, veldig velsmakende, hun spiste aldri dette noe annet sted. Han hadde ikke den skarpe smaken av honning, som barn ofte ikke liker. Så dette er ikke en kunnskap. Så sa de til meg at de sa at det var bjørk, men jeg vet egentlig ikke hvor mye dette er sant, fordi jeg var et prefiks: "Hvorfor er det hvitt?" og bestemor kan være det første som kommer til å tenke seg, sier de, hvit som en bjørk)

den dyreste Borteva-honningen viser seg

Det selges sjelden på messer av biholdere fra bosettinger av gamle troende fra Altai-territoriet.Ja, vill honning er den dyreste, men den er også den mest verdifulle.

Dette ser ut til å være mitt tilfelle

Selv om du allerede er heldig med banken

[Ilona]

IlonaDenne honningen kalles baby honning. Og han er ikke der nå fordi pilefeltene forble i Bashkiria, Chuvashia og Mari-el. Du kan kjøpe den kjære fra barndommen fra disse birøkterne.

Eh ... men hvor er det i Moskva å finne en ekte. Vi tar honning fra venner fra bigården, men de i Lipetsk, ikke i Bashkiria.

Fred være med dere bakere!

notglass- Det selges veldig ofte på messer

på den nåværende messen nærmet jeg meg teltet med denne kjære: ja: de handler hele tiden på messen
de har et utvalg, men det er ingen ombord
spurte hvor mannen svarte at på grunn av de høye kostnadene og det lille beløpet blir han ført under ordren, og den første eller andre dagen forstår han alt

[Gutter]

Sitat: notglass fra i dag klokken 13.11
Den er mettet med luft, det viser seg mye mer
Dette ser ut til å være mitt tilfelle

Å dømme etter prisen, også min ...

Jeg måtte stikke mannen min om temaet lope, det er en presentert krukke ...

GutterTakk alle for deltakelsen!

P.S. I dag i butikken fikk jeg øye på en slik krukke honning:

"Berestov A. S." Altai "Bokhvete farge"



Februar er ute, og honningen i krukken er helt flytende, det viser seg at de varmet opp ...

Og prisen for en slik krukke er langt fra krone, 170 rubler for 240 gr.

Og folk kjøper ... og stoler sannsynligvis på produsenten ...

Det er en skam ..

Et markedsføringsdrag er en flott ting!
Vi selger også. Men jeg leste ... leste ... og går videre

På TV i et eller annet program sa de at gründere tilfører litt mer byaka til allerede oppvarmet honning slik at den alltid er flytende.
Og jeg tok bokhvetehonning i slutten av august, så etter et par uker ble den helt tykk. Med en kniv kuttet jeg til bordet.

Hvordan er det ?!

Kroshik, litt senere, forbereder jeg en fest for datterens venner.

Melilot honning når den er sukkerholdig (allerede om vinteren) blir også hvit, men den er ikke ensartet i konsistens, men korn-sakkariner ... (Åh, og jeg elsket ham ikke ... Jeg husker med gru når jeg hadde for å hjelpe bestefaren min i bigården, legg kolber med kandisert solid honning i krukkene .. Og så vask av honningen helt) ...
Og ren hvit og konsistens som smeltet smør ble tatt i år på messen - eleutherococcal (hentet fra den nordkaukasiske reserven), de tok litt fra dem og den ombord ... Velsmakende!
Og flytende honning hele året kan bare være vårblomst, som er den aller første som blir pumpet (som bestefaren min fortalte meg), og skruppelløse produsenter vet tilsynelatende dette, fordi mest av alt dette noe væske, selges i butikker, kalles blomsterhonning.

Og vi kaller hvit honninglind, vel, som - fra en kalkblomst. For prisen er det dyrere enn mange andre typer honning. Jeg kjøpte en gang en liten krukke med slik honning på markedet. Så etter en tid stratifiserte han seg til en flytende komponent i bunnen av boksen og noe solid-tykk på toppen

Jeg husket også .... Hvordan sjekke modenheten til honning (spesielt blomsterhonning) Når vi øser opp flytende honning med en skje og deretter snur den, skal moden honning (uansett hvor flytende den er) vikles rundt skjeen, og ikke drypper hele tiden fra den. Hvis honningen flyter, betyr det at den ikke er moden, det vil si at den inneholder mye fuktighet (biene hadde ikke tid til å fordampe den og forsegle bikaken), og birøkterne skyndte seg å pumpe ut honningen. Moden honning har en tetthet på 1,4, det vil si at en liters krukke med honning skal veie ca 1,4 kg.
Og mer ... honning anbefales å oppbevares på et mørkt sted, spesielt hvis det ble kjøpt til medisinske formål. Sollys påvirker de medisinske egenskapene til honning negativt.
Hvis du kjøper kam honning, prøv å ta lett kam. Inspiser dem nøye fra alle sider, de må ikke bli skadet, bikaken må være forseglet. La meg forklare: bikaker mørkner over tid ... Mer enn en generasjon bier klekket ut fra mørkebrune bikaker (hvis jeg kan si det om bier) ...Og vanligvis ødelegger de ikke hele rammene for salg, dette er en dyr glede ... Honeycombs blir vanligvis kuttet hvis de er sprukket eller skadet. Men det er et alternativ (som vi gjorde på en gang, ikke til salgs, men for gaver). Spesielle små rammer tilberedes, som settes inn i vanlige rammer, og etter at de er fylt med honning og forsegling, blir de fjernet fra bikuben.
Og menneskekroppen utvikler immunitet mot biegift. Etter omtrent 100 biter (ikke på samme tid, selvfølgelig!) Følsomheten for smerte fra bitt er mye mindre, og bittstedet svulmer nesten ikke opp (med mindre det er et ansikt, selvfølgelig.) Hvis jeg skriver noe annet interessant i minnet mitt ..

[Anya]

Hvis noe annet interessant i minnet ditt dukker opp, skriver jeg ..

Anya, skriv vær sikker)), veldig informativ !!!

Hundre biter å oppleve? OGO !!!!
Nei ... Vi kommer liksom ... overens

Og mer ... honning anbefales å oppbevares på et mørkt sted, spesielt hvis det ble kjøpt til medisinske formål. Sollys påvirker de medisinske egenskapene til honning negativt.

Så jeg blir alltid overrasket når jeg ser hvordan honning selges langs veiene! Det er krukker med forskjellige honninger, rett i solen, hele dagen. Hvordan er det mulig? Det er klart at alt dette er til salgs. Men folk kjøper, og prisen er ikke liten. Hva de selger der er et annet spørsmål. Men lagringsimplementeringsbetingelsene må overholdes ...

Jeg fant et fint fat til honning


Fortell meg hvor jeg skal lagre honning om sommeren når de varmeste dagene?
En gang smeltet en krukke med gammel honning og skummet litt

Jeg fant et fint fat til honning

Ahhh ....... vakt ... hvor gikk jeg og viktigst av alt ... hvor tok jeg favorittpotten min?

[og]

Jeg fant et fint fat til honning

Og mannen min, på navnedagen, lastet også opp en tønne for honning Tsjekkisk glass !!!

Lyublunogmoggu !!! Både mann og tønne !!!

Noe bilde er heftig stort viste seg, jeg skjuler det kanskje under spoileren ...

Jeg fant et fint fat til honning


Fortell meg hvor jeg skal lagre honning om sommeren når de varmeste dagene?
En gang smeltet en krukke med gammel honning og skummet litt

Lag mjød fra ham! Og ingenting annet. Eller legg bort på et kjølig sted.

og lett skummet

Og her ber jeg spesialistene forklare og undervise. HVORDAN kan naturlig honning skumme (av en slik grunn)? Honning er det eneste produktet i verden der sopp, mugg, bakterier og andre dyr ikke kan leve. Det går aldri ille ...

naturlig honning

Landsbyens kjære er over. Og jeg måtte kjøpe en krukke mørk honning på markedet
Slik reagerte han i varmen

en krukke med mørk honning

det viser seg: "en krukke med mørk sirup"

Ja, ja, jeg har en treliters krukke med honning på balkongen bak gardinen på stativet i et eneste år, og om sommeren når den +45. Vel, jeg glemte kjære ... men i det minste henna !!! Det var det venner som hadde med seg fra bigården. De helbredende egenskapene forsvant sannsynligvis selvfølgelig, men det ble fortsatt tilsatt melk))
Og forresten, hvor lenge kan honning lagres (hvis det er på et mørkt sted og ikke i varmen) uten å miste de medisinske og andre egenskapene?

Da prins Mikhail Yaroslavovich av Tverskoy (Saint) ble drept i Horden, ble kroppen hans plassert i en kiste, som var helt dekket av honning. Omstendighetene (internecine stridigheter Moskva-Tver) utviklet seg på en slik måte at kroppen ble levert til hjemlandet mer enn et år senere, og forblir konstant i honningbevaring. Åpning av "emballasjen" for begravelsestjenesten osv. Viste en meget høy bevaring av gjenstanden. Det, blant andre fremragende tjenester fra prinsen, bidro til hans ærbødighet som helgen.

Min svigerfar holder en bigård. Så han sier at umoden honning godt kan gjære, fordi umoden honning inneholder mye overflødig fuktighet og ikke nok enzymer.

[nati]

Takk, nati

Irina, så jeg er ... alltid glad for å hjelpe
vi har denne kjære ...Som i en honningfabrikk spiser jeg den nesten ikke. Svigerfaren min ga meg vann og honning å drikke for 19 år siden ... Jeg følte meg så dårlig da at jeg fremdeles ikke spiser honning ... og jeg spiser heller ikke honningkaker

Det er synd at ønsket om å spise honning har forsvunnet
Det er et mirakel av naturen! En slik ting er nyttig!
Jeg byttet kaffe til en cikorie-drink (tilsatt krem). Og i stedet for sukker, kjære

vi har denne kjære ... som en honningfabrikk

Schaub vi beundrere av honning så vi bodde !!!

I helgen fylte jeg på honninglagrene mine, kjøpte lind og bokhvete, ved overmenneskelig innsats Jeg foreslår for meg selv at honningen jeg kjøpte er den mest ekte ...

Jeg spiser ikke ennå, jeg venter på når jeg endelig tror ...

[Hekle]

Hekle, selvhypnose er en stormakt
Min mann og jeg spiste en halv liters krukke om vinteren. Snarere spiste de ikke en gang det, men jeg la til sukker i brød i stedet for sukker, så de brukte det.

halv liters krukke

I to? Hvorfor er det så lite?

Irina, mannen min liker ikke honning heller. Kanskje det er fordi det er mye av det. Jeg vil gjerne oversette mannen min fra sukker til honning, men han er ikke enig.
Og også jeg prøver nå å hoppe av cikorie med kaffe i det minste delvis. Og jeg spiser ikke sukker, så jeg kan ikke erstatte det med honning.

Min mann og jeg spiste en halv liters krukke om vinteren

Hvordan klarte du det?

Kanskje det er fordi det er mye av det

Så du selger overskudd til oss !!!

Hvordan klarte du dette? [/ Sitat]
Med store vanskeligheter
Du kan bare behandle det, men du lever langt

Og for datteren min vurderes et slikt volum Nei kjære

[Hekle]

mannen min liker ikke honning heller. Kanskje det er fordi det er mye av det.

jeg blir med Hekle: overskudd honning - til massene!
Vi respekterer ham såååå mye, denne kjære!

[nati]

Med store vanskeligheter

Dårlige ting ... hvordan led du, så gå ...

lever langt

Vel, hva er de syv milene for en gal hund ...

Og for datteren min blir et slikt volum ikke ansett som honning

Personen vår !!!

overskudd honning - til massene!

nati, med et slikt krav, må du åpne en nettbutikk, og hvis dronene også ble levert til adressatene, så er det en drøm!

Jeg skal plage, ta bilder av honning i bokser, bokser, kam og utstille, stille ut ...

Jeg skal plage, ta bilder av honning i bokser, bokser, kam og utstille, stille ut ...

Så kommer de sultne som ønsker honning til deg!

Hvor? Hun skriver ikke om bostedet