Brødprodusent Orion OBM 27G

[nimart]

nimart, Zhenya, hvordan har du det, del dine suksesser
Og i går ble jeg slik 🔗 smilende kjekk



Jeg gjorde det ikke på tørt, men på ferdig (hjemmelaget) sennep dunket med honning (2 ss), halv melk med myse. Og olivenolje, jeg ser ikke sennep i Shoto-butikker, Toko i selskaper på forespørsel.

Olya, kjekk !!!

Jeg ble sist blåst bort til et flatt tak, ikke konkav, så fremgangen er tydelig, "litt mer, litt mer"

Hvilke oppskrifter bruker du? Jeg har fremdeles problemer med rug, bare etter å ha bestilt malt og gluten (for fluffing) på nettstedet vårt fra en jente fra Kremenchug, begynte det å vise seg i det minste litt og gi porøsitet, ellers var det en murstein som passer for kjeks og kvass. Selv om jeg aldri har gjort ren rug, men til og med 50x50 med problemer

Ol, prøv oppskriften Rina 50 * 50 - Jeg lykkes alltid.

[nimart]

nimart, Zhenya, hvordan har du det, del dine suksesser
Og i går ble jeg slik 🔗 smilende kjekk
Jeg ser ikke sennep i Shoto-butikker, Toko hos selskaper på forespørsel.

Ol, for et kjekt brød
Og det er alltid sennepsolje i METRO

Jeg har fortsatt problemer med rug,

her er du definitivt min setra
vennskapet mitt med rugbrød ordner seg heller ikke, det var ikke det jeg kjøpte, og surdeig av agram og panifarin og malt - men slikt rugbrød at jeg likte smaken - fungerer ikke

Olya, jeg prøvde Rinyn, det viser seg slik:
🔗

🔗

Men med ikke brygget malt er smaken og selve brødet uvanlig skarpt, etter en dag blir det tørt og "stikkende" som de sier til meg: girl_sad:

Irusik, for oljens skyld vil det være nødvendig å gå spesifikt til Metro, jeg kan på en eller annen måte ikke takle det, jeg er mer og mer om Ashan, men kanskje jeg finner noe annet interessant der. Jeg har ikke vært der på et par år. Bare dette brødet for meg veldig bra. Jeg liker det med sennepsolje, det ser ut til å være skapt for ham

[Olyushka]

Olyushka, gå, gå, bare ikke ta mye penger - ellers vil du bruke alt der
Og vi har ikke Ashan

Og i dag gjorde jeg en annen oppdagelse, lyset ble periodisk slått av og brødet i brødmakeren steg ikke i henhold til et gitt program og tid, men ufrivillig i henhold til dets eget. Og jeg vet ikke hvor mye han klatret, men tydeligvis 15 minutter mer enn nødvendig, og da jeg åpnet lokket, ble jeg ganske enkelt bedøvet, han falt bare ut av bøtta


Dette er igjen senneps-honning, men sist var det mye lavere.
Generelt, i sl. en gang, etter elting og før baking, med makt, vil jeg slå av komfyren og gi brødet et par minutter på å komme opp så mye han trenger og så slå på program 12 - Baking
Voila, kan noen andre bruke dette eksperimentet

Olyushka, brød
Men stikk nesen min inn i senneps-honning oppskriften, den er for vakker

noe fungerer ikke lenke på senneps-honningbrød :(

Irusik, det er fortsatt det samme Sennepsmelk og det er et annet svar, som en jente blander sennep med honning.
Takk for din vurdering, også jeg er veldig bra. Jeg liker det, men brødet mitt har ett års jubileum i disse dager

vel da, for det lange og fruktbare livet til din brødmaker Orioshka

God ettermiddag alle sammen.

Det var et spørsmål om tidtakeren. I dag bestemte jeg meg også for å prøve. Først satte jeg inn modus, deretter massen på brødet, deretter fargen på skorpen, og bare deretter tidtakeren. Jeg trengte at brødet var klart på 10 timer og 20 minutter. Jeg trykket på "-", klokka var 15, og deretter satte jeg 10,20 jeg trengte med samme knapp. Jeg lagde et bokmerke om morgenen, om kvelden venter vi på brød.

Har noen bakt rug-hvetebrød fra ferdige blandinger av Dobrodiya i Orion?

Trengte ikke
Hvis du bestemmer selv, skriv, pliz, om resultatet

Har noen bakt rug-hvetebrød fra ferdige blandinger av Dobrodiya i Orion?

Jeg bakte. Etter min mening la jeg igjen en anmeldelse i Temko om blandingen, nå skal jeg se. Her er: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

Jeg bakte. Etter min mening la jeg igjen en anmeldelse i Temko om blandingen, nå skal jeg se. Her er: https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124793.0

Beklager, jeg overså at du har Orion.

Jeg kan ikke få rughvete, men jeg vil virkelig at det skal fungere. Jeg vil fortsette å eksperimentere.
Første gang jeg bakte i en brødmaker etter en oppskrift på en pakke + salt og sukker. På hovedprogrammet 1. Etter første batch fjerner du padlen. Deigen rakk ikke å heve 2-3 ganger på en time. Skjemaet ble ikke fylt ut langs bunnen (det var sannsynligvis nødvendig å gjøre det med makt med penner). Det viste seg i form av noe uforståelig. Det første brødet var fuktig etter min smak.
Andre gangen la jeg til 2 ss. skjeer av semulegryn. ha på deg 8 glutenfrie brød. Deigen min ble eltet, bare det viste seg ikke en bolle, men noe slags rot. En time senere var jeg til og med redd for å bake den i en brødmaker. En flat kake av uforståelig form. Jeg la deigen i en langsom komfyr og på yoghurtmodus sto den i ytterligere 2 timer (totalt 3). Halvparten på samme sted og bakt på en kake i 50 minutter. Krummen ble slik jeg ville, bare bunnen av deigen ble skrelt av. Kanskje varmes tregkokeren umiddelbart opp veldig eller deigen har stoppet opp. Jeg vil se etter svar på forumet og eksperimentere videre

[Og Katerina]

Og Katerina
kanskje du først skal prøve ikke fra blandinger, men prøv hvete-rug eller rug-hvete for å kna og bake for å forstå hva de skal være, og blandingen vil hjelpe deg senere.
Personlig ble livhveten min mer eller mindre oppnådd etter å ha kjøpt glutengluten fra en jente fra Kremenchug (som er her på forumet i felleskjøp).

Beklager, jeg overså at du har Orion.

Jeg kan ikke få rughvete, men jeg vil virkelig at det skal fungere. Jeg vil fortsette å eksperimentere.
Første gang jeg bakte i en brødmaker etter en oppskrift på en pakke + salt og sukker. På hovedprogrammet 1. Etter første batch fjerner du padlen. Deigen rakk ikke å heve 2-3 ganger på en time. Skjemaet ble ikke fylt ut langs bunnen (det var sannsynligvis nødvendig å gjøre det med makt med penner). Det viste seg i form av noe uforståelig. Det første brødet var fuktig etter min smak.
Andre gangen la jeg til 2 ss. skjeer av semulegryn. ha på deg 8 glutenfrie brød. Deigen min ble eltet, bare det viste seg ikke en bolle, men noe slags rot. En time senere var jeg til og med redd for å bake den i en brødmaker. En flat kake av uforståelig form. Jeg la deigen i en langsom komfyr og på yoghurtmodus sto den i ytterligere 2 timer (totalt 3). Halvparten på samme sted og bakt på en kake i 50 minutter. Krummen ble slik jeg ville, bare bunnen av deigen ble skrelt av. Kanskje varmes tregkokeren umiddelbart opp veldig eller deigen har stoppet opp. Jeg vil se etter svar på forumet og eksperimentere videre

Jeg bakte denne blandingen uten å finne på noe. Jeg lastet den bare og det er det: Jeg tok ikke ut slikkepotten, jeg bakte den på hovedprogrammet, jeg formet ingenting med hendene. Det var ingen kolobok med en gang, og brødet stiger ikke mye, dette stemmer, og dette er normalt, likevel, brødet ble bakt deilig. Helt i begynnelsen bakte jeg av blandingen, til jeg fant ut hvordan jeg skulle bake hvete-rug på egen hånd.

Har du tilsatt gjær i blandingen? Jeg leser om anmeldelsen min, og det står at jeg har lagt til gjær, men din sier at bare sukker og salt. Også, hvor det er rugmel, er det bedre å ta ostemelk i stedet for vann, det virker for meg at brød stiger bedre på det ..

En ny spade tas vanligvis ut etter alle blandingene .. og de første og andre .. det vil si når korrekturen begynner ... for å unngå utbening (etter korrektur, et par ganger snur HP bare deigen for å kjøre ut gassen) .. og du skriver. at de tok ut spatelen etter 1 batch ... påvirket også ..

[Og Katerina]

Og Katerina
kanskje du først skal prøve ikke fra blandinger, men prøv hvete-rug eller rug-hvete for å elte og bake for å forstå hva de skal være, og blandingen vil hjelpe deg senere.
Personlig ble livhveten min mer eller mindre oppnådd etter å ha kjøpt glutengluten fra en jente fra Kremenchug (som er her på forumet i felleskjøp).

Enig med deg. Det skal smakes fra mel, ikke fra blandinger.
Den første pakken med Dobrodiya rug-hvete-blanding ble presentert for meg.
Familien ber ikke om rugbrød, men noen ganger vil det. Hvetebrød er laget med et smell. Prosessen er helautomatisert der. Kanskje det var derfor jeg startet med en blanding. Jeg trodde det ville være like enkelt som med hvete. Fungerte ikke. Og nå er selve prosessen hekta. Det skal ordne seg en gang. Det er sant at resultatene av eksperimentene må spises av meg selv ...

Jeg bakte denne blandingen uten å finne på noe. Jeg lastet den bare og det er det: Jeg tok ikke ut slikkepotten, jeg bakte den på hovedprogrammet, jeg formet ingenting med hendene. Det var ingen kolobok med en gang, og brødet stiger ikke mye, dette stemmer, og dette er normalt, likevel, brødet ble bakt deilig. Helt i begynnelsen bakte jeg av blandingen, til jeg fant ut hvordan jeg skulle bake hvete-rug på egen hånd.

Har du tilsatt gjær i blandingen? Jeg leser om anmeldelsen min, og det står at jeg har lagt til gjær, men din sier at bare sukker og salt. Også, hvor det er rugmel, er det bedre å ta ostemelk i stedet for vann, det virker for meg at brød stiger bedre på det ..

En ny spade tas vanligvis ut etter alle blandingene .. og de første og andre .. det vil si når korrekturen begynner ... for å unngå utbening (etter korrektur, et par ganger snur HP bare deigen for å kjøre ut gassen) .. og du skriver. at de tok ut spatelen etter 1 batch ... påvirket også ..

Ikke bare hadde jeg ikke en kolobok. Det var noe uforståelig. På den ene siden er det en bøtte deig, på den andre en slikkepott og en sirkel deig under den. Siden deigen ikke hever mye, var jeg redd for å legge igjen dette miraklet i brødmakeren. legg det i en sakte komfyr.

Hun la til gjær. Veide jevnt. 7d. Det viste seg litt mer enn en halv spiseskje. Andre gang tok jeg myse i stedet for vann. Jeg hadde det ikke i dag. Jeg vet ikke om det kan betraktes som eldre, men ikke helt sikkert.

Nå så jeg på egenskapene til modusene, jeg skrev det feil, jeg fjernet ikke bladet etter den første batchen, men etter den andre.

Jeg sier ikke at blandingen er dårlig, heller eksperimentøren er skjev ... men sta. Vi vil fortsette. En annen pakke Selyansky venter i køen. Når jeg forstår hva som er hva, vil jeg definitivt rapportere tilbake. Jeg vil prøve å bake av blandinger ennå.

Hallo!!!
Jeg ga en slik brødmaker til moren min for bursdagen hennes. I dag lastet vi inn Darnitsky-brød fra oppskriftsboken i vitenskap:
vann - 300 ml
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
kjære-1. skjeen
salt - 1,5 ts skjeer
hvetemel - 250g.
rugmel - 150g.
tørr gjær - 1,5 timer skjeer
vekt 750g, fullkornsmodus 3, skorpefarge - medium.
etter 3 timer og 45 minutter tok han ut brødet. Dårlig nærmet seg, et sted midt i bøtta, selv om det viste seg å være veldig velsmakende. Hva gjør jeg galt? Redusere vannmengden, eller øke mengden mel? Eller gjær er å klandre - kjøpte SAF Levure, fordi SAF Moment ikke var i butikken.
Jeg leste forumet - jeg ble overrasket over bildene der brødet kommer ut av bøtta, vel, ingenting - den første pannekaken er klumpete

[fedya_valki]

fedya_valki
med initiativ fra deg og det første brødet
Du har et fantastisk brød, rugmel er alltid mye tyngre enn hvetemel og har mindre utviklet gluten, så det lar ikke brødet vokse mye, og dette er normalt. I utgangspunktet hvetebrød eller med en mindre mengde annet mel - fullkorn, rug, mais, bokhvete, etc. Hvis du vil ha veldig høy - kjøp gluten-gluten-panifarin, de gir brødet til å heve

Takk, men jeg trodde at jeg hadde punktert noe ...

Bakla Darnitsky-brød (av fugaska) (brødmaker). Det ble veldig velsmakende.

En annen ting jeg la merke til. Jeg liker brød på hvetemel av første klasse i Dobrodiya. Det viser seg å være litt lavere i høyden enn på det høyeste, men bedre.

Jeg liker brød på hvetemel av første klasse i Dobrodiya. Det viser seg å være litt lavere i høyden enn på det høyeste, men bedre.

Jeg støtter forrige høyttaler fullt ut
Jeg elsker mel av 1. klasse - Dobrodiya, men etter det spesialer. Jeg må til lageret "Volynskaya", men jeg går ikke alltid underveis, i går kjøpte jeg det på Furshet, også mel i første klasse - FOLK,

Vel, hva kan jeg si, dette er to kolossale forskjeller, denne Narodnaya så "flyter" at uansett hvor mye mel du tilsetter, deigen fortsatt faller av, på en eller annen måte bakte hun Vimar i trykkokeren sin, noe skinn av brød, det er skummelt å vise Tilsynelatende er gluten veldig svakt, for meg anbefales det til og med å tørke det på et bakepapir i en litt varm ovn, og så sile gjennom en sil

Jenter, bank bank! Jeg ser på denne modellen av HP, og siden jeg har respekt for Orion som selskap, vil jeg sannsynligvis velge den.
Hvordan lever skuffene til en brødmaker etter et års bruk?
Interessert i elte deig, en veldig, veldig nyttig funksjon. Bruker du det som en knær?
Og likevel, kanskje det var litt info, jeg husker at jeg leste et sted. Passer skuffen fra HP Moulinex-2000 til din Orion-modell?

Grypana, ovnen min er mer enn 2 år gammel, jeg bruker den som en knær og jeg elsker prog fullkornsbrød - det er bra for korrektur. Ovnen lever fortsatt, men jeg bestilte en ny bøtte, min egen, via Internett (den har allerede kommet). Mulinex-skuffen skulle passe, først ønsket jeg den, og så fant jeg min egen. Da jeg kikket i butikken, var jeg overbevist om at den passer, men du må vite at Orions bøtte skulle ha låser på toppen! Jeg vet ikke hvilken du har

Natasha
Komfyren min er 1,5 år gammel, og jeg er like glad for å eie den som den første dagen. Dette er min første og eneste brødmaker, så jeg bruker den til sitt tiltenkte formål, elter og baker der, prøvde den et par ganger i trykkokere, men jeg vil ikke si hvilken som er bedre og mer aromatisk. Bøtta føles bra, strømmen har litt subtile riper, men ikke kritiske. Men om bøtta din, og jeg vet ikke om den vil passe

Tusen takk!

Jeg fant informasjon fra servicearbeidere om at en bøtte fra Moulinex-2000 passer for Orion - 27. Dette er ikke så viktig enda, selv om bøtta og selve Moulinex-brødmaskinen allerede er 2,5 år, men bøtta er i god stand. Jeg har problemer med selve brødmakeren, så jeg ser etter en erstatning. Og jeg drømte allerede om bøtta at hvis den passer, vil den være i vingene.

Generelt skjønte jeg at du er lykkelig, og det blir jeg også. Takk

Og jeg har Orion. vellerko, selv om det er litt ripete, men det flyter ikke og riper påvirket ikke antiparisitet. Over tid så det ut til at jeg bare satt litt løs i brødmakeren under en tett elting, det virket for meg ved lyden. Jeg er glad.

Fortell Orion 27 og Scarlett 401 er de samme komfyren? Nå velger jeg mellom Scarlet 400 og Scarlet 401, jeg kan bare ikke bestemme meg. Hvordan liker du komfyren din?

Orion 27 og Scarlett 401 er de samme komfyren?

I teorien, ja. Fant at hun (modell 401) ble sammenlignet med Orion.

se her

Jeg fikk Scarlett 401. Kan du fortelle meg en velprøvd oppskrift på den første bakingen?

[yuryd]

yuryd
Med et oppkjøp
Deilig og frodig brød: kolobok:
Se her DETTE oppskrift fra Ovcharenkr, jeg begynte med ham og ganske vellykket
Og det samme HLEBUSHEK, men hos andre brødprodusenter vil du også lære noe for deg selv

Ovnen lever fortsatt, men jeg bestilte en ny bøtte, min egen, via Internett (den har allerede kommet).

Og hvor bestilte du den akkurat?
Og så etter et år med nesten daglig arbeid begynte bøtta å lekke litt

[nesten daglig arbeid]

Og så etter et år jeg nesten daglig arbeid bøtta begynte å lekke litt

Intensiteten imidlertid
Hva slags brød baker du og foretrekker du?

Hva slags brød baker du og foretrekker du?

Ja, jeg baker det samme hele tiden, som jeg beskrev her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146653.0

Folk, er det noen som vet hvordan de skal demontere ovnen?
Noe begynte å kile seg der i mekanikken, knead bare opp ned Og det er nødvendig i en normal

[Gregory_]

Gregory_Er ovnen skylden eller bøtta for deg? Jeg demonterte ikke, det var ikke noe behov, selv om en bøtte allerede var brukt opp.Gjør det - del det med oss, og hvis du selv er redd, er det bedre å gå til tjenesten.

Komfyren, selvfølgelig. En utslitt bøtte ligger i nærheten av den. Du kan bake cupcakes i den. Og her fungerer ikke eltemekanismen, noe setter seg fast et sted i de bevegelige delene inne i ovnen.
Det gir ingen mening å utføre tjenesten, ovnen er gammel og billig, reparasjonen vil komme ut mer enn den nåværende kostnaden. Så hvis ingen forteller deg hvordan du skal åpne den, må du bare kutte av plastbunnen ...

I Moulinex "brukte jeg" 3 (tre !!!) skuffer på tre år (skuffene lekker). Vi spiste butikkbrød i en måned og ... bestemte oss for å kjøpe en annen x \ ovn (valgte Panasonic). Og Mulechka sto til bedre tider. Datteren Orion-27 brant for ikke så lenge siden. Vi overleverte den til reparasjon, men det viste seg å være dyrere enn en ny komfyr ... Hvorfor forteller jeg alt dette: en bøtte fra billige Orion kom opp til dyre Mula !!! De oppdaget det helt ved et uhell.