Sjømatstekt med hvitvin og mandelmelk

Sjømatstekt med hvitvin og mandelmelk

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
Frossen miks "havcocktail"	400 g
Hvitløk	2 fedd
Tørr hvitvin	50 ml
Mandel-melk	150 g
Pitted oliven	50 g
Sitronsaft	1 / 4-1 / 3 t l
Malet paprika	1/2 ts
Salt pepper	smak
Oliven olje	2-3 ss
Sesam	til pynt

Kokemetode

• Ha sjømaten i et dørslag og tine ved romtemperatur

• Varm olivenolje i en stekepanne, tilsett 1 fedd hakket hvitløk

• Tilsett deretter sjømat i pannen. Stek dem over høy varme i 1-2 minutter

• I en annen stekepanne, varm også opp olivenoljen, tilsett 1 fedd hakket hvitløk, stek den litt og hell i vinen

• Etter å ha kokt vinen, hell mandelmælken i pannen og kok opp

• Overfør stekt sjømat til en bakebolle, dryss på sitronsaft, tilsett hakkede oliven, salt og pepper

• Tilsett paprika og hell over sjømat med vin og mandelsaus

• Stekes i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter. Jeg har en leirform, så jeg legger den i en kald ovn

• Server umiddelbart med ris eller pasta. Dryss med sesamfrø hvis ønskelig.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

2-3 porsjoner

Tid for forberedelse:

40-60 minutter

Matlagingsprogram:

Komfyr, ovn

Merk

En interessant og velsmakende rett. Den forbereder seg raskt og kan bli en festlig borddekorasjon.

[Helena]

Helena, flott oppskrift! Jeg vil definitivt ta det og gjøre det. Bare jeg vil sannsynligvis erstatte mandelmelk med kokosmelk, siden den alltid er tilgjengelig hjemme hos meg)). Jeg har et spørsmål, hvorfor ga du navnet denne retten saute? Det virket alltid for meg at sauté er mer en grønnsaksrett. Kanskje jeg tar feil? Beklager kjedsomheten))
... så jeg fant: "Saute er det generelle navnet på retter tilberedt etter en bestemt teknikk (fr. Sautéing), som består i en kort steking med en liten mengde fett." Jeg svarte på spørsmålet selv

[liyashik]

liyashik, Leahtakk!
Kokosmelk vil være helt topp!

Og hva er den dekorasjonsfiguren festet til oliven der? Gjorde du det selv? Hvis JA, hvordan

[Svetlana]

Svetlana, en figur, ja, jeg gjorde det selv
Jeg husker ikke den eksakte oppskriften .. Smør, mel og noe annet.

Figuli oppskrift i studio !!! Seriøst, hun retter oppmerksomhet mot seg selv og i forlengelse av retten. Du kan ikke gå forbi.