Hvor mye koster et kilo brød i Ukraina bakt på en Orion-brødmaskin

Kostnaden for å bake godt hjemmelaget brød (Ukraina, desember 2011)

Melkeserum ("Zlagoda", 1,90 UAH per 1 liter)	--330 ml	- 0,65 UAH (* opptil 1,2-1,5 UAH)
Egg (8-10 UAH per ti)	- 2 stk (~ 100 g)	- 2,00 UAH
Olje ("Olive Pomace Oil", ekstraktor, 85 UAH for 2 liter)	- 2 EL (30 g)	- 1,25 UAH (* opptil 2-2,5 UAH)
Gjæret hvit malt (13 UAH per 450 g)	- 4 TL (10 g)	- 0,30 UAH
Hvetemel ("På lager", premium, 3,85 UAH per 1 kg)	- 780 g	- 3,00 UAH (* opptil 3,5-4 UAH)
Salt ("Ekstra", 3,5 UAH per 1 kg)	- 2 TL (12 g)	- 0,05 UAH
Pulverisert sukker (sukker, 7-8 UAH per 1 kg)	- 1,5 EL (15 g)	- 0,10 UAH
Gjær (tørr "Lviv", 5-6 UAH per 100 g)	- 1,5 TL (3 g)	- 0,15 UAH
Kanel (1 UAH for 20 g)	- 1-2 g	- 0,10 UAH
Elektrisitet (betinget, med en hastighet på 1 time kontinuerlig oppvarming, 28 UAH per 100 kW-t)	- 0,65 kWh	- 0,20 UAH
Total:	for 1 brød 1120-1150 g	- 7,6 UAH (* opptil 9-10 UAH)
	per 1 kg	~ 6 UAH
	per 750 g	~ 5 UAH
	per 600 g	~ 4 UAH

Merknader.
1. Brødmaker Orion OBM-27G (650 W, 395 UAH);
TL (liten målekapasitet) = 4,5 ml;
EL (stor målebeger) = 15,3 ml
2. Amortisering av en brødmaskin (basert på en garantert levetid på 1 år og baking av 120 kg brød per år) øker kostnadene for ett brød betinget med 3,30 UAH, noe som kompenseres fullt ut av en betydelig høyere kvalitet på brødet.
3. * I parentes er den omtrentlige økningen i kostnadene for brød indikert når du kjøper: a) dyrere myse (1,70 UAH per 500 g), b) "mer olivenolje" ("Rivano", en blanding basert på sansa, 70 UAH per 1 liter) og c) litt hvitere mel "Khutorok" (8,20 UAH for 1, 8 kg) eller andre.

Prisen vil reduseres betydelig, hvis du ikke legger egg (de blir ikke plassert i vanlig hvetebrød), i stedet for olivenolje, legg raffinert solsikkeolje. Prisen vil bli redusert med omtrent 3 UAH.