Bavarian Bruckbaam

Bavarian Bruckbaam

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
poteter	500 gram
egg	2 stk
melk eller fløte
salt pepper

Kokemetode

• 	Kok poteter og kna i potetmos
  	Tilsett 2 egg og elt deigen
  	Vi legger deigen vår i en kulinarisk pose. Jeg brukte bare en plastpose, og klippet av hjørnet.

• 	Vi sprer i form med pølser på størrelse med en finger og med avstanden mellom stripene i fingeren. Lag det neste laget 90 grader til det første. Slik danner vi et maske på 3 lag.
  	Fyll med fløte eller melk slik at bare det første laget er dekket. Vi steker i ovnen på 180 grader. Melken skal koke helt og gryten skal bli gylden.
  OG	Server med kjøtt og surkål.

• Oppskriften sier at potetmos kan gjøres søt ved å tilsette sukker og spises som dessert med eplemos. Vi må prøve det på en eller annen måte. Bon Appetit alle sammen.

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn