"Caprese"

"Caprese"

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Mozzarella
tomat
basilikum
salt
nykvernet pepper av tre typer

Kokemetode

• Caprese er en lett matbit, en av antipasti-variantene som inkluderer tomater, mozzarella, olivenolje og basilikum. Vanligvis blir ingrediensene kuttet i sirkler, ferske basilikumblader tilsettes, drypp med olivenolje, salt og pepper. Du kan servere pesto med caprese, som jeg gjorde hver for seg.
• Jeg har en ukonvensjonell servering av denne snacken: Jeg gjorde to typer.
• 

Tid for forberedelse:

5 minutter

Nasjonalt kjøkken

Italiensk

Viva Italia!

Fly agarics - kult!
Det var mulig å ordne de grønne, hvite og røde komponentene på neste tallerken ikke tilfeldig, men i vertikale striper, som på Italias flagg. Samtidig vil smaken forbli alltid tradisjonell!

[Medusa,]

Medusa, Det er på tide at du legger ut oppskriftene dine, og ikke redigerer andre

mka, eh, hvordan jeg misunner middelhavsgrønnsakene dine. Ærlig talt, da jeg gikk gjennom markedene i Israel, ønsket jeg å be om et gastronomisk tilflukt, luktene er sprø!
Spesiell takk for fluesoppene, de ser på en eller annen måte morsomme ut fra ukonvensjonelt materiale

Og jeg lukter ikke tankeløsende lukt. Og smaken av vanlige agurker og tomater, og noen ganger greener, er ikke så aromatisk i det hele tatt. Men da jeg var i Armenia, der kunne jeg ikke rive meg bort fra tomater, agurker, urter og frukt. Og hun ville ikke ha kjøtt (bare min favoritt sujukh). Spesielt greenene: Jeg satt og spiste bare basilikum, dill og persille. Og så kjøpte de fersk marjoram og lilla basilikum (mange, mange), vi tørket dem, jeg førte dem til Israel og bruker dem fortsatt. Aromaen er rett og slett ekstraordinær.

Sannsynligvis er alt kjent i sammenligning Etter vintergrønnsaker i Moskva i april på markedet i Kfar Saba, snur hodet mitt. Finnes det ingen rød basilika i Israel? I Moskva er det mer problematisk å kjøpe grønt.

Det er også lilla, men jeg bor i en liten by og har sett det tre ganger i markedet. I butikkene kjøper jeg bare grønt, det er ingen andre. Sikkert, i store markeder er det et stort utvalg. Markedet vårt har praktisk talt forsvunnet, tålte ikke konkurransen med en spesialisert matbutikk. Og faktisk læres alt i sammenligning. Alt er så duftende og ekte i Armenia, ingen kjemikalier i grønnsaker og frukt. Agurker er søte og med kviser, jeg har ikke spist slike agurker på 10 år. Og her liker jeg mest mango og vannmelon. De er frøfrie (vannmeloner, selvfølgelig). Nå begynner sesongen med jordbær, og jeg kjøpte veldig velsmakende, ikke vannet.

Jordbærene dine er utenfor konkurranse! Jeg likte det virkelig. Og her har du en sitrondrink overalt, jeg glemte navnet ... Med mynte. Husker du oppskriften?

Drikken kalles ganske enkelt limonade. Jeg skjærer sitronen i sirkler, tilsett mynte og fyller den med varmt vann, men ikke kokende vann, for ikke å smake bittert. Når vannet avkjøles litt, tilsett sukker etter smak og avkjøl. Server med is når det er varmt.

Jordbærene dine er utenfor konkurranse! Jeg likte det virkelig.

Hmm? Og etter jordbær i Ukraina virker israelske jordbær for meg blid og smakløs

Jordbær er deilig i år. Tidligere kom jeg også over ingen og bare av og til med smak. Og i år er alt jeg kjøpte duftende og søtt.

Og for et år siden fikk vi en søt, den rant ikke, selv etter å ha kjørt hele dagen i bagasjerommet på en bil. Bær til bær, det var en glede