Panasonic SD-2501. Enkelt brød.

[Det resulterende enkle brødet:]

Panasonic SD-2501. Enkelt brød.

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Tørr hurtigvirkende gjær	1 ts
Hvetemel	400 gram.
Salt	1 ts
Smør	1 ss. l. (15 gram.)
Vann	300 ml.

Kokemetode

• Vanlig brød, men tilberedt i henhold til det franske brødprogrammet.
• Oppskrift fra instruksjonene for Panasonic SD-2501.
• 1. For å tilberede dette brødet, legg tørr gjær på bunnen av formen. I dette tilfellet brukte vi Dr. Oetker gjær. En pakke inneholder 7 gram tørrgjær og er designet for 500 gram mel. Du trenger ikke måle noe og tømme posen helt.
• 2. Hvetemel helles på toppen.
• 3. Tilsett deretter salt og smør.
• 4. 300 ml helles. vann.
• 5. Deretter må du kjøre det 8. programmet, som kalles "fransk brød".

Tid for forberedelse:

6 timer

Matlagingsprogram:

8-program for Panasonic SD-2501

Merk

Panasonic SD-2501. Vanlig hvitt brød.

Det resulterende enkle brødet:

Jeg begynte å bake for mindre enn en uke siden, og alt ordner seg for meg. Det vil fungere for deg. Prøv det!

Oppdag den fantastiske verden av brødprodusenter!

Og du overdrev det ikke med vann i oppskriften?

Og du overdrev det ikke med vann i oppskriften?

Her må du kanskje skrive slik:
- i takt med bokmerket kreves 260-280 ml.
- Jeg tilsatte 330 ml. fordi melet var for tørt.

Dette kunne ha skjedd, inkludert med meg - men du må skrive vannhastigheten for ikke å villede bakerne.

Og du selv, sjekk også riktigheten av ingrediensene i deigen, du kan ha avvik fra den originale oppskriften

Og du overdrev det ikke med vann i oppskriften?

I henhold til resepten fra Panasonic er det virkelig 300 ml. vann. Men min praksis med å bruke denne oppskriften viser at det er for mye vann. Brødet viser seg ofte å være lite, for å si det sånn ... (Selv om det er tydelig at deigen hever høyt ved første heving). Men når 280-290 ml vann allerede er selve tingen ...

Brødet kom ganske høyt ut, men med et flatt tak. Jeg tok mindre vann, 280 ml, og tilsett litt mel når jeg blandet. Likevel var deigen tynn. Og brødet viste seg, som alle franskmenn, med en sprø skorpe))) krummen er ikke rå.