Hjelp til å velge komfyr (ovn)

Hei, jeg ba om råd fra mange, de sendte det til forumet ditt, de sa at de definitivt ville hjelpe meg her.
Problemet er som følger: Jeg planlegger å åpne en kiosk med varme bakevarer (men alle bakevarer vil ikke være på fett, men i ovnen: paier, samsa, pølser i deigen), så jeg trenger en elektrisk ovn i kiosk, og den er ganske stor, helst 3-4 nivåer ... Jeg ser på profesjonelle ovner som Unix. Det ser ut til at jeg leste litt om dem og innså at selve konveksjonsovnen er mer nødvendig for tilberedning av komplekse kjøttretter. I prinsippet er det også de mest enkle, uten dampfukting, men likevel biter prisene. Jeg så også på innebygde ovner i vanlige husholdningsapparater, men jeg vet ikke hvordan de bakes. Kan du gi meg råd om hvilken ovn jeg skal ta, helst et merke du kan kjøpe og en omtrentlig pris. Takk på forhånd for svarene dine.