Kokt svinekjøtt (merke 37501)

Kokt svinekjøtt (merke 37501)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Okse indrefilet
Sitron
Salt, sort pepper, sennep

Kokemetode

• Forbered marinaden: for 1 liter vann 2 ss. l. salt, 1 ts. l. sukker, juice eller sitronbåter.
• Legg kjøttet i bløt i marinaden i 8 timer.
• Fjern fra marinaden, beleg med sort pepper, sennep og hakket hvitløk.
• Ha i en multikookerskål og slå på "braising" -programmet i 2,5-3 timer, avhengig av størrelsen på kjøttstykket.
• Oksekjøtt tilberedt på denne måten er saftig.

Lignende oppskrifter

Svinekjøtt skinke "Festive 2in1" i multikookeren Bork U700 (Elena Tim)

Svinekjøtt i en sakte komfyr (Natali0902)

Svinekjøtt i et multikooker-merke 701 (Manna)

[VS NIKA]

VS NIKA, veldig fint kjøtt!

[VS NIKA]

VS NIKA, veldig fint kjøtt!

ÅH! Takk,celfh! Jeg var til og med redd, jeg forventet ikke en så rask reaksjon på oppskriften som nettopp ble lagt ut.

[VS NIKA]

VS NIKAJeg kunne ikke la være å ta hensyn til denne oppskriften. Jeg har hatt en tegneserie i seks år, men jeg lager mest grøt, baker kjeks og slaktkjøtt. Derfor er kjøtt i en tegneserie for meg et veldig godt stuet kjøtt som flyter i sin egen juice. Jeg kunne ikke engang forestille meg at det er så vakkert å lage mat i en tegneserie. Vel, å bake biff med en slik presentasjon er ganske vanskelig hvis du gjør det i ovnen. Jeg prøvde et par ganger, det kom ikke noe godt ut av det. Du har en slik skjønnhet, den ser ut som GOST, til og med legger den på disken, og tilberedningsprosessen er veldig enkel.
Så jeg synes oppskriften fortjener den største oppmerksomheten. Allerede i bokmerker

[VS NIKA]

VS NIKA, nydelig svinekjøtt tilberedt i tegneserien, men slik at biffen ... Tok bort i bokmerkene. Takk for oppskriften

[Vika]

Hvis dette er et stykke "barns plass", nyredelen, kalles det også mesterens del, så er den veldig egnet for slukking, og den vil være klar på 3,5-4 timer.

Vika, kjøttet er vakkert, det ser bra ut!

[celfh]

celfh, takk igjen for tilbakemeldingen! Kjøttet viser seg veldig bra, jeg gjør det ganske regelmessig. Første nyttårsdag bestemte jeg meg for å huske ovnen og kokte kokt svinekjøtt i folie, noe jeg angret på. I emnet "Testing the Brand 37501 multicooker" har jeg vist resultatene av slikt kokt svinekjøtt før.https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.680
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.740

[Vika]

Hvis dette er et stykke "barns plass", nyredelen, kalles det også mesterens del, så er den veldig egnet for slukking, og den vil være klar på 3,5-4 timer.

Vika, kjøttet er vakkert, det ser bra ut!

Tatyana, Tusen takk! Sist jeg kokte et ganske stort stykke, la jeg spisen i en bolle, så 2 timers stewing var nok.

Dette kjøttet så ikke bare, men spiste også !!! Smaken er fantastisk, så utseendet samsvarer med innholdet !!! Med en lett Vika-hånd kjøpte jeg også en langsom komfyr, etter å ha sett og prøvd alle disse godbitene. Jeg har veldig lyst til å lære det også!

[Olga!]

Dette kjøttet så ikke bare, men spiste også !!! Smaken er fantastisk, så utseendet samsvarer med innholdet !!! Med en lett Vika-hånd kjøpte jeg også en langsom komfyr, etter å ha sett og prøvd alle disse godbitene. Jeg har veldig lyst til å lære det også!

Olga! takk for ros av retten min: girl_skakalka: og gratulerer med første foruminnlegg! Og selvfølgelig med kjøp av en multikooker!

Takk!!!!!

Så heller vi / legger vi noe på bunnen av kasserollen? Eller ikke?

[NatusyaD,]

Så heller vi / legger vi noe på bunnen av kasserollen? Eller ikke?

NatusyaD, ikke hell / legg noe. Det vil være nok væske fra kjøttet.

Wow !!! For et nydelig kjøtt !!! Det klør i hendene å gjøre det. Men jeg skal tenke på det i morgen, og i dag er det på tide å sove.

[VS NIKA]

VS NIKA, men du kan gjøre det samme, men gjør det fra indrefilet av svin. Jeg likte oppskriften, jeg gikk på kjøtt, men det var ikke biff, jeg kjøpte en gris. Jeg likte spesielt ideen om å suge.

[VS NIKA]

VS NIKA, men du kan gjøre det samme, men gjør det fra indrefilet av svin. Jeg likte oppskriften, gikk på kjøttet, men det var ikke biff, jeg kjøpte en gris.Jeg likte spesielt ideen om å suge.

yosha , selvfølgelig kan du, det blir enda bedre!

Tilberedt svinekjøtt, inspirert av oppskriften din, men ... Vi tok svinekjøtt "eple" i slike avrundede biter på markedet. De marinerte ikke, fylt med hvitløk, rullet i et sett med krydder med salt, krydder på markedet kan kjøpes, de vil bli samlet på bestilling, bare angi vekten av kjøttet. Innpakket i folie, og i tilfelle, bunnen av multi var også dekket med folie. Vi setter den i "Quenching" -modus i 3 timer. Resultatet er et veldig saftig kokt svinekjøtt. Takk for oppskriften !!

[Furzikov]

Tilberedt svinekjøtt, inspirert av oppskriften din, men ... Vi tok svinekjøtt "eple" i slike avrundede biter på markedet. De marinerte ikke, fylt med hvitløk, rullet i et sett med krydder med salt, krydder på markedet kan kjøpes, de vil bli samlet på bestilling, bare angi vekten av kjøttet. Innpakket i folie, og i tilfelle, bunnen av multi var også dekket med folie. Vi setter den i "Quenching" -modus i 3 timer. Resultatet er et veldig saftig kokt svinekjøtt. Takk for oppskriften !!

Furzikov, takk for takk, bare jeg tror at siden du kokte kokt svinekjøtt, så er dette i henhold til din oppskrift, ikke min. Jeg lager også mat i folie - jeg liker det veldig godt.
Jeg legger straks folien ut i bollen, og legger deretter produktet og kobler kantene på folien på toppen.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.900

[VS NIKA]

VS NIKA hvorfor bry seg med folie? å redde koppen, eller ikke å brenne? i teorien skal det være mye buljong og kjøttet skal ikke brenne. Jeg har ikke mye erfaring med CF, jeg lager bare mat i det som fungerer bedre enn i ovnen, så jeg vil definitivt lage kjøttet ditt, de har allerede sagt at det smaker bedre enn i ovnen. Takk for oppskriften. Svar meg, takk.

[VS NIKA]

VS NIKA, svinekjøttet mitt kom fantastisk ut. Vel takk, mannen min var fornøyd, sa han. at jeg måtte kjøpe en multikooker før, som jeg tvilte for lenge på. Nå skal jeg begynne å lage biff etter samme oppskrift.
Og takk for frossen kjøttopplevelse Furzikov , nå skal jeg kjøpe og gjøre, ellers plaget tvil.

[VS NIKA]

VS NIKA hvorfor bry seg med folie? å redde koppen, eller ikke å brenne? i teorien skal det være mye buljong og kjøttet skal ikke brenne. Jeg har ikke mye erfaring med CF, jeg lager bare mat i det som fungerer bedre enn i ovnen, så jeg vil definitivt lage kjøttet ditt, de har allerede sagt at det smaker bedre enn i ovnen. Takk for oppskriften. Svar meg, takk.

Kjære Lyuba 1955hvis jeg får svare. Hvis du legger kjøttet i en gryte, vil det gi juice og steke til væsken fordamper, siden det blir lite juice, vil det fordampe raskt, og deretter begynner bunnen å brenne. Og i folien ser det ut til å være den samme, men du reduserer volumet til et minimum, og saften fordamper ikke så raskt, og et stort stykke kjøtt i et så lite volum folie blir kokt jevnt. og legg mer folie under bunnen, gjenforsikring, hvis den renner ut, vil det være lettere å vaske kasserollen på det andre folielaget)). Dette er min mening

[Lyuba 1955]

Kjære Lyuba 1955hvis jeg får svare. Hvis du legger kjøttet i en gryte, vil det gi juice og steke til væsken fordamper, siden det blir lite juice, vil det fordampe raskt, og deretter begynner bunnen å brenne. Og i folien ser det ut til å være den samme, men du reduserer volumet til et minimum, og saften fordamper ikke så raskt, og et stort stykke kjøtt i et så lite volum folie blir kokt jevnt. og legg mer folie under bunnen, gjenforsikring, hvis den renner ut, vil det være lettere å vaske kasserollen på det andre folielaget)). Dette er min mening

Furzikov, hvorfor si det du ikke vet!

Når du stikker et stykke kjøtt i en sakte komfyr, mye av juice! Det blir noen ganger brukt som saus til kjøtt.
Og ingenting brenner, spesielt når stykket er stort, så er det mye juice, opptil 300 ml er mulig. samle juice!

Forfatteren av oppskriften vil fortelle deg om folien selv, men jeg tror at folien hjelper til med å holde varmen, skaper enda bedre betingelser for steking, siden kjøttet er biff, og i folien kokte det raskere enn bare å lage mat i en kjele. .

hei victoria! Jeg leste oppskriften, så på bildet og spottet rett ut!
Si meg, men hvis du lager svinekjøtt, så er alt det samme uten endringer, ifølge oppskriften? å legge kjøtt direkte i bollen med mulyashi? og det trengs en hel sitron, ellers har jeg halvparten igjen, vil det være nok?
Og et annet spørsmål, jeg leste ovenfor at de la kjøtt i folie direkte i bollen, men er det ikke skadelig å dekke til bollen? Så vidt jeg vet, hvis jeg tar feil, vennligst korriger, det anbefales ikke å sette noen retter med et non-stick belegg uten mat, og til og med i lang tid. fører ikke slik bruk av en kjele til en rask forringelse (utbrenthet) av belegget? kanskje da må du helle litt vann, a la water bath?

[valushka,]

hei victoria! Jeg leste oppskriften, så på bildet, og spyttdannelse begynte å strømme!
Si meg, men hvis du lager svinekjøtt, så er alt det samme uten endringer, ifølge oppskriften? å legge kjøtt direkte i bollen med mulyashi? og det trengs en hel sitron, ellers har jeg halvparten igjen, vil det være nok?
Og et annet spørsmål, jeg leste ovenfor at de la kjøtt i folie direkte i bollen, men er det ikke skadelig å dekke til bollen? Så vidt jeg vet, hvis jeg tar feil, vennligst korriger, det anbefales ikke å sette noen retter med et non-stick belegg uten mat, og til og med i lang tid. fører ikke slik bruk av en kjele til rask forringelse (utbrenthet) av belegget? kanskje da må du helle litt vann, a la water bath?

valushka, Jeg lagde svinekjøtt akkurat som biff. Jeg la sitron og skiver og bare presset saften. En halv sitron skal være tilstrekkelig.
Jeg la kjøttet direkte i bollen, uten vann og olje.
Folie til MV-bollen er ikke farlig. Og hvorfor sammenligner du bruken av folie med oppvarming av en tom gryte? Dette er helt annerledes. I min MV Redmond i oppskriftsboken er det fisk tilberedt i folie og tilberedes på samme måte som jeg skrev ovenfor.

victoria, takk for rask respons!
i dag skal jeg definitivt lage kjøtt etter din oppskrift!
og om folien (jeg argumenterer ikke, det er bare min tvil, frykt for muldyrets sikkerhet), når maten varmes opp i en kjele eller panne, så (synes det meg) er den ensartet, men her er den virker for meg ganske annerledes. vi lager ikke mat på en komfyr i folie, jeg forstår nok ikke noe, men det virker for meg at varmeveksling skjer annerledes. maten i folien ikke fester seg tett til bunnen og sidene av bollen, og derfor kan belegget forringes over tid.
i alle fall vil jeg ikke risikere det. selv om jeg kanskje ikke har rett.

Du skriver at vi ikke lager mat på komfyren i folie. Hvorfor ikke prøve det? 🔗
Ønsker deg lykke til!

Takk til alle som ikke forble likegyldige og uttrykte sin mening

[VS NIKA]

VS NIKA hvorfor bry seg med folie? å redde koppen, eller ikke å brenne? i teorien skal det være mye buljong og kjøttet skal ikke brenne. Jeg har ikke mye erfaring med CF, jeg lager bare mat i det som fungerer bedre enn i ovnen, så jeg vil definitivt lage kjøttet ditt, de har allerede sagt at det smaker bedre enn i ovnen. Takk for oppskriften. Svar meg, takk.

Lyuba, For min smak er matlaging i folie forskjellig fra bare i en MV-bolle, på ethvert valgt MB-program får du ikke den samme effekten som med folie. I en bolle kan du steke, steke ... og dette er forskjellig fra matlaging i folie. Jeg kan bare si at det viser seg annerledes i folie. Folie har evnen til å akkumulere termisk energi, kanskje dette bidrar til forskjellen, jeg vet bare ikke hvordan jeg skal formidle alt dette til deg. Du må bare prøve det, og så kan du sammenligne det selv. Jeg lager ikke kokt svinekjøtt i folie, jeg prøvde det i "ermet", det ble tørt enn bare i en bolle. Men fisk, poteter og kylling er veldig flinke til det. Ønsker deg lykke til. 🔗

[VS NIKA]

VS NIKA, svinekjøttet mitt kom fantastisk ut. Vel takk, mannen min var fornøyd, sa han. at jeg måtte kjøpe en multikooker før, som jeg tvilte for lenge på. Nå skal jeg begynne å lage biff etter samme oppskrift.
Og takk for frossen kjøttopplevelse Furzikov , nå skal jeg kjøpe og gjøre, ellers plaget tvil.

Natasha, takk for meldingen, jeg er glad for at det kokte svinekjøttet var en suksess! 🔗

[Victoria]

Victoria, Jeg er takknemlig for svaret ditt, det virket bare som om i tegneserien når du lager mat, fordamper 0 i det hele tatt, og alt er allerede tilberedt i sin egen juice, men det var interessant å finne ut andres mening, lære for alltid, Takk

[VS NIKA]

VS NIKA, Jeg lagde biff. Hva kan jeg si, men det er ingenting å si, for tungen ble svelget. Deilig, ikke tørr. Jeg helte også litt rødvin i kasserollen, slik at duften av vin + kjøtt + krydder slo på stedet.
Takk fra meg

[VS NIKA]

VS NIKA, Jeg lagde biff. Hva kan jeg si, men det er ingenting å si, for tungen ble svelget. Deilig, ikke tørr. Jeg helte også litt rødvin i kasserollen, slik at duften av vin + kjøtt + krydder slo på stedet.
Takk fra meg

Vel, Natalia, skremte meg først! 🔗 Inntil jeg leste at de svelget tungen.
Det er en god idé med vin. Jeg tilfører rødvin i svinekjøtt med ananas (hvis vin ikke er synd 🔗)
Takk for at du abonnerer, men et bilde vil være nyttig.

VS NIKA, i går ga de meg en ny telefon for kulinariske fordeler, ellers gikk enheten for å overføre bilder til en datamaskin tapt for den gamle. Så bildet er bak meg

VS NIKA, i går ga de meg en ny telefon for kulinariske meritter, ellers gikk enheten for å overføre bilder til en datamaskin tapt for den gamle. Så bildet er bak meg

OK! 🔗

[Victoria]

Victoria , Jeg lagde det kokte svinekjøttet ditt, alt ble bra, ømt og duftende kjøtt, svelget i MV i 3 timer, ja, ja, det ville ikke fungere så forsiktig i ovnen, takk igjen for oppskriften

[Victoria]

Victoria , Jeg lagde det kokte svinekjøttet ditt, alt ble bra, ømt og duftende kjøtt, svelget i MV i 3 timer, ja, ja, det ville ikke fungere så forsiktig i ovnen, takk igjen for oppskriften

Lyuba, Takk! Veldig hyggelig, takk for meldingen og selvfølgelig for bildet! Det kokte svinekjøttet ser veldig appetittvekkende ut!

Jeg gjør dette ofte for svinekjøtt. Jeg marinerer ikke lenge, fyller den med hvitløk, pepper, laurbærblad, eller bare dekker den til .. Men før steking, steker jeg i baking i ca 15 minutter på forskjellige sider. Blush viser seg og lukter

Jeg gjør dette ofte for svinekjøtt. Jeg marinerer ikke lenge, fyller den med hvitløk, pepper, laurbærblad, eller bare dekker den til .. Men før steking, steker jeg i baking i ca 15 minutter på forskjellige sider. Blush viser seg og lukter

Blush er bra, men ikke alltid bra for biff, den kan få tørr skorpe.

En tørr skorpe vil definitivt ikke fungere, for under stewing vil juice skille seg ut og alt vil gå gjennom med damp. Biff er rett og slett ikke verdt å steke, svinekjøtt er fetere.

En tørr skorpe vil definitivt ikke fungere, for under stewing vil juice skille seg ut og alt vil gå gjennom med damp. Biff er rett og slett ikke verdt å steke, svinekjøtt er fetere.

I løpet av livet mitt, så snart jeg ikke lagde kokt svinekjøtt og stoppet ved en oppskrift uten å steke. Det er et spørsmål om smak. 🔗

Tusen takk for oppskriften, jeg har lett etter noe å gjøre med kjøtt i en bit i lang tid ... Jeg kommer garantert til å gjøre det

Jeg kjøpte Brand 37501 for ikke så lenge siden, det har ikke gått en måned, men jeg har allerede prøvd mye.
Til denne oppskriften tok jeg en svinelår, 700 gr, marinerte alt etter oppskriften over natten og om morgenen på steking i 3 timer. Kjøttet viste seg å være veldig velsmakende, men for svinekjøtt er 3 timer lang tid, det går i oppløsning direkte når du kutter det. Kanskje var det nødvendig for baking og i tide 1-1,5?

Jeg er sannsynligvis den eneste som ikke lyktes ((((((tegneserie først av alt slått av for overoppheting, siden det ikke var juice). Jeg la til litt vann ... det var tilberedt, det virket mykt, velsmakende, men tørr. Men takk) !!!!

Jeg lyktes ikke heller, selv om jeg tror det er min egen feil, kanskje jeg ikke beregnet vekten, det er tørt, men det var mye juice. Og neste gang jeg skal ta kjøtt med fett på kanten, tror jeg det blir deilig!

Jeg laget svinekjøtt med denne oppskriften på Stew i 2 timer. Nesten en halv liter juice ble gitt ut (jeg helte den i en krukke for å bruke den senere). Kjøttet var litt fettete, siden vi ikke liker fett kjøtt. Det viste seg saftig, mykt, velsmakende.Hun behandlet gjester, klippet dem tre ganger til tross for at bordet var fullt, feiret bursdagen til mannen sin.
Her er det, kjempegodt:

Jeg lagde svinekjøtt med denne oppskriften på Stew i 2 timer. Nesten en halv liter juice ble gitt ut (jeg helte den i en krukke for å bruke den senere). Kjøttet var litt fettete, siden vi ikke liker fett kjøtt. Det viste seg saftig, mykt, velsmakende. Hun behandlet gjester, klippet dem tre ganger til tross for at bordet var fullt, feiret bursdagen til mannen sin.
Her er det, kjempegodt:

Evgenia, nydelig kokt svinekjøtt!
Jeg koker poteter eller bokhvete grøt i buljong.

Jeg ønsket å lage ris med den. Stek løk, gulrøtter og sopp, tilsett ris og hell buljong over alt. Mnyam

Jeg ønsket å lage ris med den. Stek løk, gulrøtter og sopp, tilsett ris og hell buljong over alt. Mnyam

Det kan ikke være smakløst med slik buljong!

Helt sikkert!

så deilig !!!!!

Og hvis du lager kokt svinekjøtt i en trykkoker - vet du ikke i hvilken modus og hvor lang tid vil det ta?