Løkbrød i Panasonik 2501 brødmaker

Løkbrød i Panasonik 2501 brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Saf rød gjær	1 ts
maismel	30 g
hvetemel 1 klasse	370 f.Kr.
olje	1,5 ss. l.
salt	1,5 ts.
vann	270 ml.
løk, grønn, fersk	4 ss. l.

Kokemetode

• Vi fyller i gjæren, så setter mel, salt, vann og olje. Hvis du har tørt mel, er vann 280 ml. Smør er valgfritt, og vanligvis tilfører jeg det med øynene, som regel river jeg av med en spiseskje så godt)) (hvis du vil at brødet skal ha flere åpne celler, bytter du ut smør med solsikkeolje osv.)
• Jeg la ikke sukker i og uten det er det flott, fargen på skorpen passer meg den som er, hvis du vil ha en mørk skorpe, legg 1 ss. l. Sahara. Løken helles på eltefasen, jeg bare åpner lokket og heller løken.
• Hvis du legger 1 ts. salt vil ikke endre noe. Jeg tilsetter maismel for å holde det lenger, og fargen er god, som eggebrød. Lukten av brød er rett og slett unik, spesielt når det er bakt. Deilig brød.
• Jeg måler salt og gjær osv. Med en skje fra settet til ovnen. Jeg elter alltid mel i elektronisk skala, opp til milligram.
• 

Retten er designet for

~ 400g.

Tid for forberedelse:

klokka 5

Matlagingsprogram:

4

Lignende oppskrifter

Hvitløksbrød i en brødmaker (Bri)

Brød "Onion" (brødmaker) (BUD)

Løkbrød med oliven (brødmaker) (Natasha-Pusya)

Eugene, med det første brødet!

Og når legger du løken og hva er den i?

Friske grønne løk, kjøpt i en butikk (om vinteren selger de også fersk løk). I følge programmet begynner det å røre i 1,5 timer, jeg ser inn ca 10 minutter etter at eltingen er startet, og hvis en ball har dannet seg, fyller jeg opp løken (du kan fylle den opp når som helst i eltingen , bare vent slik at du blander litt)

Friske grønne løk, kjøpt i en butikk (om vinteren selger de også fersk løk). I følge programmet begynner det å røre i 1,5 timer, jeg ser inn ca 10 minutter etter at eltingen er startet, og hvis en ball har dannet seg, fyller jeg opp løken (du kan fylle den opp når som helst i eltingen , bare vent slik at du blander litt)

Takk. Jeg vil definitivt prøve å bake brød etter oppskriften din.

fortell meg pliz, og hva er vekten av brødet, jeg har bare programmer i hk for 500.750 og 1000 beregnet ?? Jeg vil også prøve å bake brødet ditt.

Vekten av brødet er omtrent 600 gram, legg det på 750 gram, du kan ikke gå galt.

takk, jeg skal prøve !!!!

tilgi meg, jeg har fortsatt et spørsmål, jeg er ny i denne virksomheten !!!!! : girl_red: og hvilket program å eksponere, vanlig eller fransk brød ??

Forfatteren av oppskriften sier:
Steketid: 5 timer
Kokeprogram: 4

Jeg har bare en annen komfyr, så jeg spør hva slags program det er

Jeg har bare en annen komfyr, så jeg spør hva slags program det er

Hva er spørsmålet - dette er svaret!

Skriv inn modellen din på ovnen din, størrelsen på målebegeret, bostedet (som jeg har under min avatar) - så får du mer omfattende hjelp

Velg et program nær forfatterens 5 timer.

Jeg har også en annen x / komfyr å dømme etter sammensetningen av ingrediensene og merkevaren mel, ville jeg bake brød i min Hitachi på hovedmodusen

Jeg har stilt ut flere ganger, men det kan jeg ikke av en eller annen grunn !!!!!

Jeg har stilt ut flere ganger, men det kan jeg ikke av en eller annen grunn !!!!!

Vi åpner profilen vår,
ytterligere profilinnstillinger, der vi på NAME-linjen setter modellen til x / ovnen og volumet på målebegeret.

på linjen HVOR vi satte bostedet

Alt!

Jeg gjorde det allerede flere ganger, jeg viste alt i profilen, hvorfor lagres det ikke? sannsynligvis vokser ikke hendene mine derfra !!!!

Gjør alt riktig i henhold til instruksjonene, etter endringene, bekreft med passord og så videre ... det er ikke noe komplisert, vi lykkes

men hva jeg gjorde


det ble velsmakende, bare skorpen sprakk, selv om jeg målte alt i henhold til gram på elektroniske vekter, men dette plager oss ikke, det er fremdeles velsmakende !!!!! takk for oppskriften !!!!

Skorpen kan sprekke fra en bratt deig, for eksempel. Derfor må du måle alle ingrediensene ikke til et gram på elektronisk skala, men for å spore selve deigen, dens kvalitet, mel / væskebalanse slik at deigen blir myk

AnechkaAnyutk.
Du kan også bruke oppskriften til det franske brødprogrammet = 8. Du kan også bruke hovedprogrammet = 1. For å være ærlig la jeg ikke merke til forskjellen mellom alle disse programmene på komfyren min, på alle programmer er resultatet like bra))

Takk!!!! I går kveld la jeg dette brødet med forsinkelse, slik at mannen min hadde et varmt brød om morgenen. Buen sovnet straks. Jeg bakte igjen i henhold til det første hovedprogrammet, alt gikk bra og til og med toppen knakk ikke.

Hvorfor ikke legge hakkede løk i en dispenser og gjøre alt på program nummer 6?

Jeg lagde dette brødet med forsinkelse og satte straks løken i ovnen, alt ble bra.

Hvorfor ikke legge hakkede løk i en dispenser og gjøre alt på program nummer 6?

Det er enkelt, men på en eller annen måte stoler jeg ikke på apoteket med hensyn til slike produkter som løk, det vil ikke dumpe alt og da vil det brenne, rosiner osv. Ja. dette er min personlige mening. I tillegg vil en åpen apotek skape varmetap, plutselig vil dette påvirke resultatet, som et alternativ.

Brødet viste seg å være veldig velsmakende, med en rik aroma og løksmak. Jeg tok en grønn løk + kuttet den og stekte en liten løk. Jeg satte alt i ovnen med en gang og satte det på tidtakeren. Tusen takk for oppskriften!

Og jeg fikk også et slikt brød! Velsmakende! Men bare jeg vet ikke om det skulle ha blitt slik. Da eltingen begynte, så jeg på bunken, deigen ble smurt på bunnen ganske kraftig. Derfor, i den første batchen, la jeg til 2 ss. l mel - bunen dannes. Så, under den andre eltingen, begynte deigen igjen å smøre langs bunnen, og jeg tilsatte 2 ss til. l. mel, igjen viste bunen seg. Når brødet ble bakt og avkjølt, kuttet jeg det, etter å ha presset krummen, fikk det igjen sin opprinnelige form - det betyr ikke rå. Men av en eller annen grunn var det tungt og fint sprudlende og som om det var vått. Er det slik det skal være eller skal det være annerledes? Si meg, erfarne bakere? Jeg har akkurat begynt å lære om baking, prosessen er fascinerende))) Og jeg har fortsatt et spørsmål om mel - skulle jeg ha tilsatt det eller ikke?

Tusen takk for brødet! Selv de mest kresne familiemedlemmene vil elske

Takk, Eugene! Brødet ble som på bildet ditt. Fluffy, lett, med en løkaroma. Glede!

I dag bakte jeg dette brødet igjen. Løken er veldig saftig, jeg sa til og med at den vanna måtte tilsette mer mel, men likevel falt taket. Neste gang vil jeg tilsette vann etter løken.

Jeg satte den til å bake nesten i henhold til oppskriften din.
Jeg brukte tørr løk (løkflis) og dill.
Jeg la til en spiseskje rugkli, sukker og panifarin. I stedet for 100% vann brukte jeg 50% melk og 50% vann.

Eugene, takk for den fantastiske oppskriften. Vi klarte å diversifisere oppskriften på enkelt hvitt brød. Jeg la til 1 ss. l. legg en skje sukker og løk i dispenseren. Jeg gjorde det på program 6. Alt fungerte perfekt.

Deilig brød. Jeg kokte den i 2502. Alt i henhold til oppskriften, 60 gram løk, byttet olje til olivenolje + 1/4 ts sukker, med en forsinkelse på 10 timer, i modusen "fransk brød", modus 8. Utmerket brød. Om dagen var nesten hele brødet borte. Takk. Jeg vil fortsette å eksperimentere.

Brødet er fantastisk! Bakt med melkepulver og løkflis.
Takk for oppskriften!

Takk for oppskriften! Brødet ble bra, lukten er ubeskrivelig!

I dag lagde jeg brød av flere oppskrifter ... Endret oppskriften litt! Og det viste seg å være en så frodig duftende ... akk, jeg vet ikke hvordan jeg skal legge ut et bilde ... Barn feier bort med et smell! Jeg lagde en deig til 1 egg ... Jeg kan dele oppskriften ...