Løkbrød med oliven i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Løk hoder	1 +1/2
Oliven olje	1 ss. l.
Hakkede oliven	(80 g = 40 g oliven og 40 g oliven)
Hvitt brødmel (Granmulino prøvd)	600 g
Vann	300 ml
Sukker	1 ss. l.
Salt	1 ts
Tørrgjær	1 +1/2 ts
Tørr persille	2 ts

Kokemetode

Løk kuttet i tynne halvringer viste 160g + 20g olivenolje (1,5 ss. L). Etter steking viste det seg å være 120g.
Her er det sannsynligvis bra å jobbe med dispenseren, men jeg brettet alt på en gang og oliven smuldret litt under omrøring. Det var bedre å sette dem i disp-r.
Brettet i Panasonic 255"Grunnleggende brød" - "bake rask" -størrelse L-medium skorpe- "Start"
Totalt ble ca 1135 lagt. Produksjonen av det ferdigkjølte brødet er 1035g. Dette er hvordan. Væsken har fordampet. Jeg kuttet av skorpen, så nøye på og bestemte meg for at vann trengte litt mindre enn 20-25 gram.

Merk

Kjære bakere (spesielt admins)!
Fant tre emner om brød med løketilsetninger.
Du kan foreslå å samle alternativer med løk i et generelt tema.

Her fant jeg en oppskrift fra et annet nettsted, men en slags skjøt (en kopp, og hvor mye, jeg fant ut at omtrent 150g).
Nå har jeg tilpasset den til Panasonic 255.
!!! Brød smaker bedre på få timer, eller på 6-8.