Valmuefrøboller

Valmuefrøboller

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
tørrgjær	1,5 ts
egg	1 STK.
smør (mykgjort)	40 gr.
melk / vann	120 ml
salt	0,5 ts
sukker	40 gr.
hvetemel	280 gr.
Fylling:
valmue	smak
sukker	2 ganger mer valmue
smør	for å smøre deigen

Kokemetode

• Til deigen - bland alle ingrediensene i en brødmaker, elt til en homogen deig.
• La heve i 3 timer.
• Del deigen i 8 like store deler.
• Rull ut hver del, smør med smør, dryss med valmuefrø og sukker. Rull opp til et rør og rull til en ring. På ringen i en sirkel lager vi kutt utenfra uten å kutte til midten. Det viste seg å være en blomst, nå snur vi hvert kronblad fra kant til "bak". Det viser seg en kamille.
• Jeg dekker bakeplaten med folie, smør med olje. Vi sprer bunken på et bakeplate, og lar en avstand på minst 2 cm ligge mellom dem.
• Pensle bollene med et egg. La heve i 30 minutter.
• Stek i en forvarmet ovn ved 180-200C i ca. 15 minutter.

Merk

Deigen var basert på deigen fra oppskriften https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143648.0